рецепт с фото пошаговый

Ржаные вареники с картошкой и пряными травами

Фото к рецепту: Ржаные вареники с картошкой и пряными травами
 3 порции
 Полянка   14.11.13

Эти вареники совершенно особенные - тесто для вареников приготовлено из ржаной муки!

Продукты (на 3 порции)
Для теста:
Мука ржаная - 160 г
Вода - 80 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Для начинки:
Картофель - 200-250 г
Соль - 0,25 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки
Пряные травы сухие - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептРжаные вареники с картошкой и пряными травами
Фото приготовления рецепта: Ржаные вареники с картошкой и пряными травами - шаг №1

Как приготовить вареники с картошкой из ржаной муки:

Для начинки картошку очистить, отварить с добавлением 0,25 ч. ложки соли (20 минут после закипания).

Фото приготовления рецепта: Ржаные вареники с картошкой и пряными травами - шаг №2

С готовой картошки слить воду. Картошку размять. Добавить черный перец и пряные травы.

Фото приготовления рецепта: Ржаные вареники с картошкой и пряными травами - шаг №3

Приготовить тесто: Муку просеять. Влить воду. Добавить соль.

Фото приготовления рецепта: Ржаные вареники с картошкой и пряными травами - шаг №4

Замесить плотное тесто. Завернуть его в пленку и оставить на 20 минут.

Не оставлять открытым!

Фото приготовления рецепта: Ржаные вареники с картошкой и пряными травами - шаг №5

Отрезать часть теста, раскатать его в колбаску диаметром 3 см, нарезать кусочками толщиной 1-1,5 см

Фото приготовления рецепта: Ржаные вареники с картошкой и пряными травами - шаг №6

Подпылить мукой рабочую поверхность.

Каждый кусочек теста раскатать в кружок, толщиной 2 мм

Фото приготовления рецепта: Ржаные вареники с картошкой и пряными травами - шаг №7

На каждый кружок выложить начинку.

Фото приготовления рецепта: Ржаные вареники с картошкой и пряными травами - шаг №8

Аккуратно защипнуть края.

Фото приготовления рецепта: Ржаные вареники с картошкой и пряными травами - шаг №9

Варить ржаные вареники с картошкой нужно также как и обычные (выложить в кипяток), только чуть дольше - 7 минут.

Ржаные вареники с картошкой готовы. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ржаные вареники с картошкой и пряными травами. Как приготовить Ржаные вареники с картошкой и пряными травами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаВареникиВареники с картошкой
Блюда из картофеля
31 спасибо 4 1
rOrganizer Суббота, 16 Ноября 2013 г. 14:03 #

Шикарное тесто для вареников с картошкой, руки чешутся попробоватьVery we! Спасибо за идеюWell

   
цитировать
Полянка Понедельник, 18 Ноября 2013 г. 13:50 #

rOrganizer:
Шикарное тесто для вареников с картошкой, руки чешутся попробоватьVery we! Спасибо за идеюWell
Пользуйтесь на здоровье ))

   
цитировать
Айжана Вторник, 08 Апреля 2014 г. 15:52 #

СуперWell уже попробовала короче приготовила...... Родители рады что я научилась делать вареники с картошкой..... Спасибо вам.....

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(113)