рецепт с фото

Торт "Панчо" с ананасами

Фото к рецепту: Торт "Панчо" с ананасами
 12 порций
 50 мин (ваши 50 мин)
 alina2013   14.11.13

Очень вкусный и простой в приготовлении сметанный торт с ананасами.

Продукты (на 12 порций)
Для теста:
Сметана - 400 г
Сахар - 2 стакан
Мука - 2 стакана
Яица - 2 шт.
Какао - 2 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
*
Для крема:
Сметана - 600 г
Сахар - 1 стакан
*
Для глазури:
Масло сливочное - 50 г
Какао - 2 ст.л.
Сахарная пудра - 1 ст.л.
Молоко - 4 ст.л
*
Для прослойки:
Ананасы консервированные - 1 банка

Как приготовить торт "Панчо" с ананасами:

1. Сначала делаем тесто. Для этого взбиваем сметану, сахар и яйца. Постепенно вводим муку и соду, получается жидкое тесто.

Тесто делим на две части. В одну часть добавляем какао, другую оставляем белой.

2. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов два коржа - белый и тёмный (выпекаем в круглой форме).

3. Когда коржи остынут, белый корж делим по горизонтали пополам. Нижнюю часть оставляем для основы. Оставшийся белый корж и чёрный корж нарезаем небольшими кусочками.

4. Делаем крем: сметану соединяем с сахаром и взбиваем миксером 7-10 мин.

5. Основу смазываем кремом, кладём кусочки нарезанного теста, щедро смазываем кремом, посыпаем ананасами. И опять кладём кусочки теста, смазываем кремом, посыпаем ананасами и т.д. Укладываем в виде горки, верх как следует покрываем кремом.

6. Для глазури в теплое молоко добавить какао и сахарную пудру (какао и пудру обязательно просеять) и хорошо перемешиваем. Затем добавить сливоч.масло комнатной температуры и еще раз хорошо перемешать.Этой смесью поливаем сверху торт.

7. Торт "Панчо" с ананасами ставим в холодильник на 5-6 часов, чтобы хорошо пропитался. Я торт ещё украсила шоколадными шариками.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Панчо" с ананасами. Как приготовить Торт "Панчо" с ананасами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт Панчо Торт сметанный
Блюда из ананасов
685 спасибо 371254 98 14
Катя Среда, 05 Апреля 2017 г. 20:17 #

Панчо 😋😋😋&#1

   
цитировать
alina2013 Суббота, 08 Апреля 2017 г. 20:25 #

Я брала магазинную сметану

   
цитировать
Надежда Понедельник, 10 Апреля 2017 г. 23:22 #

Делала всё по рецепту, коржи не получились совсем. Тонкие и не пропеклись внутри. Очень расстроена...

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 16 Апреля 2017 г. 00:25 #

Делала все по рецепту, только вместо магазинной сметаны взяла домашнюю. 1 корж не получился - какая-то восточная сладость, сродни пахлаве с карамелью. Хмм, остался корж с какао - добавила подсолнечного масла - сделала кексы.

Нужны коржи - бисквит в помощь. Далее все по рецепту - формирование, смазывание, украшение.

Дошла до глазури, испортила хороший кусок масла:pnk:... Зашла в интернет нашла рецепт - сделала.

Итог благодаря таким рецептам я научилась - 1)импровизировать 2)находить выход из сложной ситуации 3)еще раз на горьком опыте проверила, что доверять интернету нужно не всегда 4) сделала типо Панчо, на свой манер.

Завтра будем пробовать:D

   
цитировать
полина Четверг, 10 Августа 2017 г. 15:33 #

Коржи тонкие и сухие. пропитка тоже не очень. Рецепт вообще не понравился. Скорее всего на коржи нужно брать более воздушные бисквиты.

   
цитировать
Юлия Пятница, 25 Августа 2017 г. 18:57 #

Просто обалденно! Большое спасибо за рецепт!

   
цитировать
Инна Среда, 01 Ноября 2017 г. 11:33 #

шикарный рецепт! готовлю уже наверно раз в пятый)) особенно вкусный корж получается, я не пеку отдельно белый и темный, а сначала в форму выкладываю одну часть белого теста и потом добавляю темное тесто туда же, корж получается как зебра) и помимо ананасов еще банан, апельсин и киви добавляю)

   
цитировать
alina2013 Понедельник, 25 Декабря 2017 г. 21:03 #

Спасибо за отзывы:heart:

   
цитировать
Юля Четверг, 04 Января 2018 г. 15:36 #

Взяла сметану 20%,крем весь стек, вид ужасный.

   
цитировать
Марина Воскресенье, 14 Января 2018 г. 15:44 #

Замечательный рецептик, в 1000 раз вкуснее магазинного! Спасибо)

   
цитировать
Кристина Воскресенье, 04 Февраля 2018 г. 19:03 #

Рецепт очень понравился! Муж сказал, что это самый вкусный торт который он пробывал!!! Только коржи так сильно прилипли к форме! Не пойму из-за чего??? Может я горячими их снимала???? Может из-за этого????

Спасибо огромное за рецепт!

   
цитировать
Валерка😺 Понедельник, 05 Февраля 2018 г. 22:31 #

если соду заменить разрыхлителем?😉

   
цитировать
Карина Среда, 07 Марта 2018 г. 13:52 #

У меня так же получились два резиновых недопекшикся блинчика, глазурь пришлось делать иначе - по рецепту она не получилась, сметану надо брать жирную - я брала 20% и все растекалось.

   
цитировать
alina2013 Пятница, 30 Марта 2018 г. 19:32 #

Я не могу отредактировать сейчас я делаю новую глазурь она легкая в приготовлении

50 гр шоколада(у меня Алёнка)

25гр сливок любой жирности(от 10 до 34%жирности)

Ломаем шоколад заливаем сливками и ставим в микроволновку на 40-60 сек,затем достаем хорошо перемешиваем,даем немного остыть и поливаем торт

   
цитировать
Алина Пятница, 20 Апреля 2018 г. 15:48 #

Поражаюсь людям. Я как бы вообще почти не готовлю, ненавижу это дело, но и то знаю, как делать и запекать тесто из сметаны и сметанный крем.

Вопросы о жирности сметаны вообще убивают - открою Америку, но в магазинной все зависит от марки! У некоторых 15% жирнее, чем у других 20%. Если сильно жидкий крем - добавьте загуститель сливок или желатин. Тесто в таком случае нужно пропитать сиропом или сладким крепким чаем, но зато потом и крем течь не будет, и коржи мягкими будут. Кто не может пропечь коржи, тут вообще слов нет. Подстраивайтесь под свою духовку, если лезете за рецептами тортов, то должны немного понимать, сколько нужно времени на готовку. Протыкайте шпажками, при необходимости - пеките дольше. Чтоб не прилипало к форме, ее нужно смазывать. Это прописные истины, их в рецептах не надо указывать.

Ананасы добавляются по вкусу. Мама в подобный торт предпочитает добавлять бананы, киви и апельсины (для особо одаренных - очищенные даже от прозрачных пленочек и порезанные).

Глазурь и вовсе необязательна, служит лишь украшением. Хоть покупной пакетик купите.

Рецепт отличный, простой и не перегруженный лишней информацией.

   
цитировать
Дарья Среда, 25 Апреля 2018 г. 20:28 #

Девочки, если крем течет, то разведите желатин в ананасовой водичке и добавьте немного в крем и все будет хорошо)

   
цитировать
Марина. Четверг, 02 Августа 2018 г. 11:11 #

Ну не знаю.... Коржи получились плоские. Естественно ни о каком горизонтальном разрезании и речи не могло быть. Пришлось доделывать по своему. На духовку нареканий нет, строго следовала рецепту и рекомендациям. Пеку тортики частенько и всегда всё отлично выходит... Но с этим рецептом вышла оказия((((. Что-то здесь явно не так....

   
цитировать
Л Суббота, 01 Сентября 2018 г. 00:13 #

света
а у меня 2 тоненьких блинчика...(((( делала все все по рецепту. твердые блины, внутри мокрые через 40 мин даже.((( хнык

У меня один (без какао) поднялся и сразу осел. Во второй добавила разрыхлитель,кое-как поднялся.

   
цитировать
Оксана Воскресенье, 09 Сентября 2018 г. 12:39 #

Елена
Подскажите пожалуйста, почему сметана свернулась после взбивания?

слишком долго взбивали

   
цитировать
Анастасия Пятница, 12 Октября 2018 г. 19:21 #

Спасибо за рецепт,очень вкусный торт получился,единственное,что соду я положила чуть больше ,немного ощущалось потом)))и загасила в уксусе,тесто разделила на три части и выпекла три коржа,так проще,чем резать один пополам.

   
цитировать
Ольга Петрова Вторник, 27 Ноября 2018 г. 13:23 #

Я не знаю кто и где взял этот рецепт,но он просто супер!!!! Это не торт - а целая гора вкуснятины!😙 Спасибо большое!!! Пеку уже не первый раз.. и каждый раз он получается лучше и лучше!

   
цитировать
Елена Четверг, 13 Декабря 2018 г. 19:51 #

Все получилось с первого раза, завтра будем пробовать. И коржи, и глазурь все приготовилось. Делюсь фото

   
цитировать
Амин Понедельник, 17 Декабря 2018 г. 11:50 #

мадина
спасибо за рецепт очень вкусный тортик

   
цитировать
Сергей Понедельник, 31 Декабря 2018 г. 21:59 #

Ольга
Получились два непропекшихся блинчика(((

Разогреть духовку до 200°, не забыть положить СОДУ В ТЕСТО!!! Выпекать 30-40 минут. НЕ ОТКРЫВАТЬ ДУХОВКУ ПОСЛЕ ВЫКЛЮЧЕНИЯ!!! ВООБЩЕ!!! Дать остыть прямо в духовке!!!

   
цитировать
Vasilets29042017 Четверг, 04 Апреля 2019 г. 22:28 #

Коржи получились,а за жирность сметаны не было написано, не додумалась комментарии прочесть, получилась жижа, я расстроена, для новичков как я много недочетов в рецепте.

   
цитировать
Мария Среда, 10 Апреля 2019 г. 21:54 #

Все кто пишет, что коржи плоские - явно сделали что-то не так. Пеку редко...и как раз с бисквитами обычно проблемы...А тут такие красавицы...не пополам, а на 4 части можно делить. Сделала 2 торта)))))

   
цитировать
Надежда Вторник, 16 Июля 2019 г. 07:18 #

Кто готовил, торт получается большим? Этот рецепт бисквита, отходит от других рецептов в интернете, интересно может он и вкуснее.

   
цитировать
Марина Вторник, 27 Августа 2019 г. 20:16 #

Рецепт глазури не удачен... Она получается жидкой очень, и под ней сметанный крем растекается. Не соответствует фото над рецептом

   
цитировать
Диана Суббота, 31 Августа 2019 г. 21:04 #

Отличный рецепт! Спасибо!

   
цитировать
Елена Среда, 11 Сентября 2019 г. 22:45 #

Испекла тортик получился отличный)) глазурь я не делала просто растопила шоколад на водяной бане и все )) рецепт простой и отличный. Спасибо

   
цитировать
Юлия Среда, 22 Января 2020 г. 22:32 #

Торт моей семье не понравился, не могу сказать, что не вкусно, но не наш.

   
цитировать
Нина Воскресенье, 26 Апреля 2020 г. 14:22 #

Все получилось, спасибо, делала ребенку на День Рождения,хотелось торт, на который не надо тратить целый день сметану брала 20%, все нормально, не особо и жидкая, ничего не растеклось, сверху посыпала кокосом и шоколадной стружкой и наделала "бусинок" гелевыми карандашами для выпечки, из остатков крема и коржей сделала пирожное)) просто все сложила в пластиковую форму, очень вкусно, ещё в торт добавила измельчённый арахис, класс!!

   
цитировать
Татьяна Суббота, 16 Мая 2020 г. 09:28 #

400г.сметаны в торт не много?

   
цитировать
Дарья Суббота, 23 Мая 2020 г. 18:01 #

Настя
А сколько выпекать коржи?

40 минут- идеально)

   
цитировать
Lerka.ry Четверг, 28 Мая 2020 г. 22:44 #

Отлично получилось! Спасибо за рецепт! Вместо ананаса положила грушу и получилось очень вкусно 👍

   
цитировать
Любовь Пятница, 31 Июля 2020 г. 18:42 #

Лучше всего коржи получаются из: 130грамм маргарина "Пышка",1 ст. Сахара, 3 яйца (добавлять постепенно по 1шт.)

Добавить разрыхлитель или соду (погасить уксусом)

1 ст. Муки

Все смешать, чтобы не было комочков

Чтобы коржи не получились засохшими блинчиками, берите форму уже чем обычная сковородка и тогда коржи поднимутся

Не забудьте смазать форму маслом или же выпекать на пергаменте для выпечке

   
цитировать
Любовь Пятница, 31 Июля 2020 г. 18:44 #

Выпекать коржи при 180 градусах 20 минут!

   
цитировать
Анна Четверг, 15 Октября 2020 г. 15:27 #

Просто, быстро, вкусно. На опыте: Сода или разрыхлитель-обязательно, и взбивать получше, само тесто не поднимется, тяжелое плотное будет.

   
цитировать
RTJ Вторник, 12 Января 2021 г. 22:06 #

Супер рецепт. Делается легко и просто. Даже у такой не кулинарки, в старой неконтролируемой газовой духовке получается на ура. Торт стал моим коронным блюдом. Огромное спасибо за рецепт 🌹 🌹 🌹

   
цитировать
Ольга Понедельник, 08 Февраля 2021 г. 13:30 #

Очень вкусный получился. Правда в рецепте не написали, какими стаканами мерить. Я брала из расчета 200 гр.стакана. коржи пропеклись хорошо, но не были сухими. Сметана попалась жидкая, поэтому просто порвала кусочками коржи, слоями выложила все в глубокую миску, промазав все хорошо кремом. Крем я бы делала в 1,5-2 раза больше, чем в рецепте. Люблю, когда хорошо пропитан торт.

   
цитировать
kate0603 Суббота, 03 Апреля 2021 г. 09:14 #

Спасибо, получился очень вкусный торт. Пропитался как нужно. Правда глазурь не вышла как на картинке, но и так было вкусно ♥️

   
цитировать
Наталья Среда, 05 Января 2022 г. 12:55 #

Торт вкусный. Собирала я его не горкой, а выкладывала кусочки коржа и ананас на дно миски, смазывала кремом и вконец накрыла целым коржом. потом перевернула. Так торт получается ровный. Но мне не хватило крема, поэтому последний корж получился сухой. Глазури сделала побольше. Поэтому торт сверху шоколадный. Украсила кусочками клубники и кокосовой стружки. Автору спасибо. В следующий раз попробую с персиком и конечно крема сделаю больше.

   
цитировать
Вик Вторник, 18 Января 2022 г. 14:34 #

Очень вкусные и нежные получаются коожи.Не нужно открывать при готовке.

   
цитировать
Юлия Вторник, 31 Мая 2022 г. 19:01 #

Соду погасила все таки в уксусе прекрасно поднялся..пупырчатый стал

   
цитировать
юна Среда, 12 Октября 2022 г. 11:59 #

Мария
Я не поняла, когда второй корж положить?

его нужно порезать на кубики вместе с шоколадным коржом и класть кубиками

   
цитировать
Юна Среда, 12 Октября 2022 г. 12:00 #

Ольга
Получились два непропекшихся блинчика(((

у меня такая же беда:(

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)