рецепт с фото

Кексы на сметане

Фото к рецепту: Кексы на сметане
 Медовая   13.11.13

Кексы на сметане получаются воздушные и очень вкусные:)

Продукты
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 стакан
Сметана густая - 300 г
Маргарин - 180-200 г
Сода - 1 ч.л. без горки
(соду погасить 1 ч.л. уксуса)
Мука - примерно 2 стакана
Изюм - по вкусу
Сахарная пудра - 3 ст. ложки

Как сделать кексы на сметане:

1. Яйца взбить с сахаром до пышной массы.

2. Добавить сметану и растопленный маргарин, хорошо перемешать,

3. Добавить соду, гашенную уксусом (главное не пересыпать, а то будет привкус соды). Постепенно подсыпать муку. Тесто для кексов на сметане должно получиться мягкое, густое, но такое, чтобы легко набиралось ложкой.

4. В самом конце добавить изюм, заранее распаренный в горячей воде. Перемешать.

5. Наполнить формочки тестом до половины (силиконовые формочки смазывать не нужно). Выпекать кексы на сметане в заранее разогретой духовке при температуре 170-180 градусов. Время выпечки - примерно 15-20 минут, или до золотистого цвета.

6. Готовые кексы вынуть из формочек и горячими обкатать в сахарной пудре, дать остыть.

Рецепт проверенный. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кексы на сметане. Как приготовить Кексы на сметане?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыМаффины

РождествоВыпечка на Рождество
220 спасибо 103986 46 6
Медовая Понедельник, 25 Ноября 2013 г. 15:23 #

можно соду и уксус заменить разрыхлителем 1 пачкой.

   
цитировать
влад Суббота, 30 Ноября 2013 г. 13:57 #

все очень вкусно спасибо:D:D

   
цитировать
Алена Среда, 18 Декабря 2013 г. 10:37 #

очень вкусно,спасибо за такой чудесный рецепт.Но я вместо изюма добавляла грецкие орехи,получалось еще лучше...

   
цитировать
Людмила Пятница, 03 Января 2014 г. 21:52 #

Дякую за рецепт. Дуже смачні кексики. В середину додала чорнослив, смак неперевершений:)

   
цитировать
МaRiНа Воскресенье, 26 Января 2014 г. 16:07 #

Очень вкусные кексы.Большое спасибо за рецепт.Я сделала часть кексов с изюмом,а часть с грецкими орехами.

   
цитировать
наташа Суббота, 12 Апреля 2014 г. 21:28 #

очень вкусний))

   
цитировать
Марья Четверг, 24 Апреля 2014 г. 13:39 #

А содой не пахнет?

   
цитировать
Дарья Пятница, 02 Мая 2014 г. 13:49 #

Огромное спасибо за рецепт!!! Кексы просто замечательные!!!:yes:

   
цитировать
Наталья Пятница, 09 Мая 2014 г. 11:27 #

Кекс, действительно, получился очень нежный и воздушный. Спасибо автору!!!:wink:

я добавляла измельченную курагу, вместо соды - разрыхлитель (1ч.л.), и поскольку не очень люблю выпечку оч.сладкой, добавила сахара 1/2 стакана. Выпекала не в формочках, а одним сплошным пирогом. t=180гр., время - 1час5мин.

   
цитировать
Светлана Вторник, 27 Мая 2014 г. 18:28 #

Большое спасибо за рецепт!Получилось очень вкусно!Пальчики оближешь!

   
цитировать
Лика Четверг, 29 Мая 2014 г. 15:58 #

Медовая
можно соду и уксус заменить разрыхлителем 1 пачкой.

1 пачка это много, хватит и две чайных ложки ( правда, смотря сколько в пачке грамм)

   
цитировать
Аня Суббота, 28 Июня 2014 г. 20:29 #

ДЕЛАЮ КЕКСИКИ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ 2 й раз,очень вкусные! спасибо!

   
цитировать
Лена Вторник, 29 Июля 2014 г. 19:03 #

ОЧЕНЬ вкусные кексики и ВСЕГДА получаются:yes::yes::yes:

   
цитировать
Yakovleva22 Понедельник, 04 Августа 2014 г. 21:25 #

Спасибо:D

Получилось вкусно вкусно:yes:

   
цитировать
фиалка Суббота, 16 Августа 2014 г. 10:19 #

уже пеку.

   
цитировать
Ольга р. Вторник, 02 Декабря 2014 г. 17:39 #

совсем не понравились,получились очень жирные,плохо пеклись,осели сильно после того,как достала из духовки.На мой взглядь перебор в рецепте с маргарином.

   
цитировать
Зарина Вторник, 16 Декабря 2014 г. 19:10 #

У меня тоже не очень получились! Все по рецепту. Совсем не поднялись.

   
цитировать
Дарья Среда, 17 Декабря 2014 г. 23:08 #

спасибо огромное! я приготовила настоящие маффины на основе вашего рецепта)) в тесто я добавила какао и шоколадную крошку вместо изюма + в начале взбила белки отдельно до пены и смешала их с остальным тестом за несколько минут до выпекания))

   
цитировать
Marina Среда, 11 Марта 2015 г. 18:20 #

Только что сделала их, получились очень красивые, очень пышные, единственное что я добавила сливочного масла совсем немножко( 1ст.ложку) спасибо за рецепт)))

   
цитировать
ayna Пятница, 13 Марта 2015 г. 21:46 #

spasibo ochen vkusnye poluchilis keksy

   
цитировать
татьяна Пятница, 18 Сентября 2015 г. 15:02 #

немного сделала не так заместо гашенной соды положила разрыхлителя и положила мягкий шоколад 100 гр

   
цитировать
Вика Понедельник, 26 Октября 2015 г. 19:50 #

Отличные жирненькие кексы,такие и должны быть.Делала исключительно по рецепту.Подошли.Всем понравились:D

   
цитировать
Татьяна Вторник, 02 Февраля 2016 г. 16:14 #

Делаю по рецепту, стоят в духовке...страшно от комментариев, может с маргарином и правда перебор...?

   
цитировать
Ольга Вторник, 23 Февраля 2016 г. 12:02 #

Пекла кексы первый раз, выбрала Ваш рецепт т.к. он похож на рецепт моей мамы...получились!!!) хоть сметаны было чуть меньше и вместо маргарина дома было сливочное масло- получились очень нежными и вкусными. Если у кого не получились или не поднялись, я думаю дело не в рецепте, а в духовке или в поваре) хотя бывает так что настроение такое или не Ваш день.

На фотографии не все, а только половина...остальные уже попробовали)

Спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
Ольга Вторник, 23 Февраля 2016 г. 14:59 #

Спасибо за рецепт!!! Пекла первый раз- получились!!!)очень нежные и вкусные!

   
цитировать
Петр Четверг, 26 Мая 2016 г. 23:01 #

Все по рецепту - кроме маргарина вместо него масло. Кексы получаются не сладкие это раз - потому что на 2 стакана муки 1 стакан сахара это мало + очень вязкие получаются как запеканка но подходят. Рецепт напомнил мне неудачный бисквит. :(

   
цитировать
Петр Четверг, 26 Мая 2016 г. 23:04 #

И кстати только что обратил внимание - на указанную температуру 170-180 :) 15-20 минут - ни один кекс не пропечется за 15 минут на такой температуре. 200 минимум и 45 минут .. удачи :)

   
цитировать
НАТАША Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 11:40 #

ВКУСНО

   
цитировать
Весна Понедельник, 30 Мая 2016 г. 20:00 #

То же заменила маргарин маслом, вместо изюма добавила мороженную бруснику. В силиконовые формочки (не маленькие) положила часть теста, на него чайную ложку вареной сгущенки и снова тесто. Все поднялось, нежная текстура.Но на мой вкус перебор с сахаром. Уменьшить в половину. Время выпечки зависит от размера формочек.Мои выпекались 40 минут.

   
цитировать
Ната Вторник, 22 Ноября 2016 г. 14:57 #

Спасибо хозяйке рецепта ! Теперь ссылка вна закладках , т.к. кекс обалденный !

   
цитировать
Ната Вторник, 22 Ноября 2016 г. 16:59 #

Делала всё по рецепту. Получилось отлично!

   
цитировать
Ольга Пятница, 02 Декабря 2016 г. 09:17 #

Испекла на детский день рождения. Все ингредиенты точно по рецепту- все получилось!!!)

   
цитировать
Полина Четверг, 08 Декабря 2016 г. 09:43 #

Приготовила кексы как на картинке. Получилось очень вкусно и нежно. Советую кто не пробовал.:D

   
цитировать
Анжела Суббота, 15 Апреля 2017 г. 14:24 #

Спасибо огромное за данный рецепт!!! Получились идеально.Только вот я добавила не маргарин, а сл. масло 90гр и соду заменила разрыхлителем 10гр. Осталось только украсить. Здоровья вам!

   
цитировать
Наталья Среда, 10 Мая 2017 г. 19:11 #

Спасибо большое! Все получилось очень вкусно. Подошло и выпеклось за 20 минут. Ребёнок в полном восторге, а чего ещё надо! Спасибо.

   
цитировать
Екатерина Вторник, 04 Июля 2017 г. 22:43 #

Благодарю! Просто пальчики оближешь, муж все слопал и ходит довольный)))

   
цитировать
Анна Воскресенье, 06 Августа 2017 г. 07:41 #

Если соду гасить лимонным соком то будет ещё лучше , а так рецепт очень классный , кексы получаются очень вкусные и нежные , спасибо за ваш рецепт .

   
цитировать
Елена Пятница, 06 Апреля 2018 г. 11:34 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусные кексы получились! Мои дети оценили. Прямо сейчас пеку еще раз такие:D

   
цитировать
Катерина Суббота, 12 Мая 2018 г. 18:32 #

Ничего не получилось. Еще и советчиков послушала. Вместо соды добавила разрыхлитель, получились коржики. Жаль продуктов и времени.:(

   
цитировать
ЕКАТЕРИНА Понедельник, 30 Июля 2018 г. 08:04 #

ООООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ КЕКС ПОЛУЧИЛСЯ) А ВМЕСТО ИЗЮМА Я ПОЛОЖИЛА КУСОЧКИ ШОКОЛАДА):heart:

   
цитировать
Анна Белоус. Понедельник, 06 Августа 2018 г. 10:03 #

Кексы просто обалденные .Спасибо.

   
цитировать
Анжелика Четверг, 02 Апреля 2020 г. 17:09 #

Петр
И кстати только что обратил внимание - на указанную температуру 170-180 :) 15-20 минут - ни один кекс не пропечется за 15 минут на такой температуре. 200 минимум и 45 минут .. удачи :)

Вы правы!!!

   
цитировать
Виктория Вторник, 03 Ноября 2020 г. 18:23 #

Что там может не получиться, все элементарно, быстро, легко и вкусно. Получилось 32 шт. Очень нежные.👍

   
цитировать
Ольга Четверг, 29 Сентября 2022 г. 15:04 #

Очень вкусный получился кекс, но за 15 минут он не испечется, минимум 40 минут

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)