Быстрые и вкусные кексы на кефире. И главное, кексы не прилипают к силиконовой форме.
Продукты
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 стакан
Маргарин - 200 г
Кефир - 2 стакана
Масло подсолнечное - 1 ст. ложка
Сода - 1 ч.л.
Мука - 4 стакана
Как приготовить быстрые кексы в силиконовой форме:
1. Яйца и сахар смешать, немного взбить. Добавить кефир, подсолнечное масло, растопленный маргарин, всё смешать. Добавить соду и муку, постепенно вымешивая до консистенции густой сметаны.
2. Формочку для кексов смазывать не надо, тесто выкладываем ложкой до половины формы и отправляем в духовку, предварительно нагретую до 180-170 градусов. Выпекать кексы в силиконовой форме 15-20 минут, до золотого цвета.
Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой, а также можно в само тесто добавлять изюм, орехи и разные сухофрукты.
Приятного аппетита!
Рецепт: Быстрые кексы в силиконовой форме. Как приготовить Быстрые кексы в силиконовой форме?
С мукой в пропорциях переборщили,надо меньше 4 стаканов муки(((
Майя
Приготовила все по рецепту !4 стак муки вполне! Добавила ванилин и изюм.... масло сливочное взяла, так вкуснее...разрыхлителя надо целый пакетик .! Больше чем одна чайн ложка. Кефир надо подогреть немного , так лучше поднимутся!а сверху кто любит чуть послаще посыпать сахарной пудрой!
Элина
Безумно вкусные кексы,только 180С для моей духовки оказалось много,вторую партию пекла при 150 и ещё,добавила покрошеннкю в крошку шоколадную плитку. Спасибо за прекрасный рецепт !
Тина
Спасибо большое за рецепт. Получилось около 25 штук. Муж и детки расхватали быстро. Пекла с черничкой. В следующий раз буду делать с шоколадом. Рецепт утащила в книгу себе. Забыла подсолнечное масло, но это не как не повлияло на вкус. Муку сыпала на глаз. Буду печь часто.
Спасибо за ваши комментарии, рада , что не зря по делилась.
Александра
Очень хороший рецепт!Спасибо!Все в восторге!
Оля
А если вместо кефира добавить кислое молоко
Мария
Не спец в готовке вообще, но кексы по этому рецепту сразу получились. Автору огромное СПАСИБО
Татьяна
Таких кексов я еще не видела,зря потратила время единсивенное это они не прилипают
Ванина Надежда
Кексы получается ещё вкуснее если туда добавить ванилин1 пак. и разрыхлитель теста. А ещё я туда добавила какао 4 ст.л. и кусочки рубленного шоколада, получается очень вкусным. Рекомендую. Вообще рецепт очень хороший автору большое спасибо.
Юлия
Очень вкусно,спасибо большое
Злата
Я сейчас делаю
Злата
Я сейчас делаю😋😋㈴
Настя
Рецепт не очень, больше готовить не буду, пеклись 45 минут, 4 стакана муки много, поэтому ограничилась тремя. Получилось 24 шт. Не знаю может у меня продукты другие по качеству, но кексики получились какие -то полурезиновые)
Олеся 🍓🍓🍓
Класный рецепт
Очень быстро и вкусно получилось 👍👍👍
Гаяна
Все получилось, только 5 стаканов муки ушло.👍Спасибо за рецепт 😊
юлия
Если честно кексы разочаровали. не знаю, какие должны быть формочки, чтобы они пеклись 20мин у меня пеклись 50 мин и всё равно сырые внутри. духовка отличная всё делала по рецепту
Мама Юля
Делала кексы, все по рецепту,только сахара ложила 2 стакана,т.к.на такой объем подумала маловато будет. И не ошиблась.Очень вкусные, пекла 25 минут, при 180.Тут многие пишут что ложили 3 стакана муки, не знаю какие у них стаканы, я добавляла 4 стакана, и все получилось, а так 3 стакана действительно мало, тесто было бы очень жидкое.Разделила на 2 части, в одну положила изюм, а во вторую какао.Получилось 40 штучек.Муж и сын в восторге. Завтра еще испеку, хочу внутрь варенную сгущенку впихнуть.
Ан
Таня очень
хорошо
Вика
Ирина
Ирина
Вчера пекла, получились Очень Очень вкусные!!! Положила муки меньше на стакан ( испугало количество 4 стакана) и масло растительное не стакан, а 150 гр. Тесто очень густое получается, не пугайтесь, пропеклось и внутри здобное. Сверху нарезала шоколад кусочками, получились магазинные мафины. Фото прилагается. Получилось на порцию 28 шт
Обещаеное фото
ИРИНА ,ВЫ ОШИБЛИСЬ НЕ СТАКАН МАСЛА ,А СТОЛОВАЯ ЛОЖКА,ВНИМАТЕЛЬНО ЧИТАЙТЕ РЕЦЕПТЫ！)
Совсем без него нельзя. Но его можно заменить другим кисломолочным продуктом или молоком. Но учтите, если используете молоко, то соду нужно погасить. И еще один момент, что самые вкусные кексы получаются на кефире. На молоке мне меньше нравятся, но вы можете попробовать, ведь вкусы разные)
Кристина
По-моему надо 4 ст. Ложки , а не стакана, но рецепт очень классный и лёгкий . Я добавила 5-6 ст.ложки муки)))
у меня ксожалению не получилось хотя все делала по рецепту
и у меня не получились и тоже все по рецепту верхнему
Надюша
Спасибо💜
Лена
Не получилось, даже не поднялись
татьяна
первый раз пробовала печь кексы вообще. форму подарили год или 2 назад. вуаля и все получилось!. куплю еще одну форму, чтоб время не терять. а то долго ждать и наливать тесто. это все что осталось от первой порции.
Елена
Приготовила кексики, все получилось с первого раза,очень хороший рецепт простой и очень вкусно.,спасибо автору
Лилия
Спасибо автору за рецепт! Очень вкусненько! Можно все это формочки чуть смазать маслом, сахара тоже чуть побольше..хотя мне так нравится!! Замечательный рецепт! Люблю именно с кефиром, несухие и нежесткие получаются.Спасибо!
даня денисов
Спасибо за рецепт!!!
Влада
Кексы отлично получились)))
Даяна
1 стакан это сколько грамм?
Анюта
4 стакана муки это очень много!!! Положила 3 - тесто густое, потом его разбавила кефиром. Те кексы что положила густое тесто сразу опали, которое тесто разбавила, вполне нормальные, не опали. На вкус не пробовала ещё
Алена
И правда... Очень вкусно...и быстро.Кефир заменила снежком и соду предварительно развела в небольшом кол-ве и дала постоять..запишу
Эльмира
Только что испекла кексы, ровно половина нормы т.к. масло было всего 100 гр..Пекла в силиконовых формах,почему то внутри сырые, не пропеклись ,а снаружи уже начали пригорать, а так вроде вкусные,но песка для меня маловато.Пекла минут 30.Ну ни как не даются мне кексы по каким только рецептам не пекла,видимо не моё 😢
Эльмира
Вот мои кексы
Эльмира
Вот они
Instagram_gruzdeva9052
Наконец то смогу удивить своих родственников! Спасибо за рецепт!
Хотим попробовать Ваш рецепт, не скажите стакан - сколько мл???
СПАСИБО!
gruzdeva
Надеюсь получатся
gruzdeva
Вроде получились спасибо за рецепт!
назира
можно уксусом госить соду
Ника
А соду надо разбавлять кипятком
Ирина
Млин...продукты перевела и время...видела же кучу негативных комментов,думаю хозяйки такие))) у меня всегда выпечка получается, кефира много, яиц мало, сахара мало, получились безвкусные и как мука с маргарином. Действительно кто-то написал" люди, вы вкусных кексов не ели?" буду печь классические как и раньше. Олег еще выкладывал рецепт,с меньшим количеством кефира,думаю вкусно. Еще столько много получается))) поднялись нормально, пропеклись, но вкус ппц. Думаю глазурь шоколадную сварить и намазать, мож хоть так мои пацаны слопают)
****
Вместо соды добавила разрыхлитель, муки добавила меньше и еще немного какао а внутри шоколад, очень аппетитно😍
Руслан
Спасибо класс все получилось, но муки надо на стакан меньше. Спасибо за рецепт.
Валентина
Ирина
Вчера пекла, получились Очень Очень вкусные!!! Положила муки меньше на стакан ( испугало количество 4 стакана) и масло растительное не стакан, а 150 гр. Тесто очень густое получается, не пугайтесь, пропеклось и внутри здобное. Сверху нарезала шоколад кусочками, получились магазиные мафины. Фото прилагается. Получилось на порцию 28 шт
. А в рецепте 1 ст ложка масла, а не стакан, внимательнее читайте
Ванильные кексы на кефире 
Кекс на кефире 
Кекс "Зебра" на кефире и... 
Пирог на кефире 
и ещё,добавила покрошеннкю в крошку шоколадную плитку. Спасибо за прекрасный рецепт !
