1. Капусту, морковь, сладкий перец, лук и грибы (можно вёшенки, можно шампиньоны) тщательно очистить, помыть (грибы, лук, перец, морковь).
2. Нашинковать капусту, морковь, перец, лук и потомить на сковороде до желаемой мягкости с добавлением небольшого количества нерафинированного растительного масла.
3. Грибы предварительно отварить (шампиньоны не варю, жарю сразу), спассеровать с луком (чтобы не прижарились, а стали мягкими).
4. Смешать с капустой и немного протушить, чтобы подружились грибы и капуста.
Кушать можно как горячим, так и холодным.
Рецепт: Капуста с грибами. Как приготовить Капуста с грибами?