Кулебяка с капустой и курочкой

Как приготовить кулебяку с капустой и курицей:

В контейнер хлебопечки помещаем сначала жидкие составляющие. Яйцо слегка взбить, поместить в мерный стакан и долить молоко так, чтобы вместе получилось 310 мл. Вылить в контейнер и добавить 3 ст.л. растительного масла.

Теперь всыпаем просеянную муку, соль, сахар и сухие дрожжи. Ставим программу замеса теста.

Вот такое тесто у меня получилось. Небольшую часть теста откладываем для украшения.

Готовим начинку. Лук, порезанный мелкими кубиками, и морковь, натертую на крупной терке, обжариваем на растительном масле.

Добавляем нашинкованную капусту и тоже обжариваем. Я использовала савойскую, она нежнее и готовится быстрее, но это не принципиально.

Добавляем 1-2 ст.л. томатной пасты, разведенной в небольшом количестве воды. Солим и тушим капусту 5-7 мин.

Снимаем мясо с вареного куриного окорочка и нарезаем его мелко. Смешиваем куриное мясо с зажаркой из капусты.

Тесто выкладываем на смазанную растительным маслом бумагу для выпечки и превращаем его в тонкий прямоугольник. Я не пользуюсь скалкой, работаю руками, смазанными растительным маслом.

Начинку распределяем равномерным слоем.

Сначала загибаем один край теста (примерно 1/3 часть).

Затем второй край. С помощью бумаги переворачиваем кулебяку так, чтобы шов оказался внизу. Защипываем края.

Украшаем кулебяку с капустой и курицей по своему усмотрению. Даем кулебяке постоять 1/2-1 час.

Выпекаем кулебяку с капустой и курицей в духовке при 200 градусах около 35 минут.

Вот такая получилась красотка!

Кулебяка с капустой и курицей в разрезе. Приятного аппетита!