Оладьи на кефире "Пышные"

На вкус средние и почти не поднялись, непышные☹

Очень вкусно !!!!! я ещё добавила ванилина и запах !!! я вас люблю

Классный рецепт

Не вкусные!!! Дырочек нет и очень сухие, ешь как булку !!!

Неужели так сложно писать не в стаканах, а в граммах? 1,5 стакана - это сколько?

Крышка это зло,как будто на мину наступил когда её поднял.

ну прикольно

Действительно, получились пышные, аппетитные охлади.

Пекла не один раз. Советую. Не пожалеете.

Я не знаю как так, но такие пышные, что я просто в шоке. Это что-то с чем-то. Спасибо большое за подробный рецепт. Сделала двойную порцию. Это вкусно.

В каких мисках можно подогреть смесь для оладий на электрической плите?

Очень нежные и вкусные получились

В каких мисках можно подогреть смесь для оладий на электрической плите?

Да хоть в пластмассовой. А если серьёзно, то в любой, что не боится тепла ...

Спасибо за рецепт!Получились идеальные оладушки!

Да, да, да!!!!! Супер рецепт!!!! Очень пышные, вкуснявые!!!! Все делала по рецепту автора!!! Спасибо за рецепт!

А можно кефир заменить скишим молоком?)

Спасибо большое за рецепт очень вкусно получилось и очень пышные.

хороший рецепт

хорошие оладьи

Спасибо за рецепт! Очень вкусно

Стыдно признаться, но за 37 лет впервые получились пышные и такие вкусные оладьи. Конечно, мы не фанаты и пробовала их готовить редко. Но теперь, думаю, такие оладушки будут частыми гостями на нашем столе. Мама сказала, что получились, как у бабушки. Спасибо!

Всегда их готовлю. Мои любят. Я кефир добавляю уже подогретый.

Спасибо.

А разогревать смесь обязательно ?

Не очень пышно вышло

Спасибо за рецепт! Это лучшие оладушки, которые я делала ))

Самые ужасные оладьи по этому рецепту!Миллион дислайков за него.

Делала точь в точь по рецепту: во первых абсолютно не сладкие. во вторых- они не пышные ни сколько(хотя реакция была) и крышкой покрывала, как положено. В третих- они резиновые, никакой пористости. Тесто брала сбоку, аккуратно. Всё пошло в мусорное ведро. Похоже, вы не знаете, что такое нормальные оладьи!!

Супер спасибо!

Сделать всё можно гораздо проще (у свекрови научилась уже 30 лет так пеку. Кефир желательно не более недельной давности. Жирность не имеет значения. На 1л кефира- з яйца, 2-3 столовые ложки сахара, 0,5 столовые ложки соли, 50 гр. растительного масла. Всю смесь взбить и поставить на медленный огонь либо водяную баню. Помешивать, что б не свернулась. когда будет градусов 50, снять с огня и сразу добавить 1/3 чайной ложки соды. Смесь должна увеличиться в объеме раза в 2. Поэтому посуду сразу берите побольше. А дальше добавляйте муку кому сколько нужно. Для тоненьких меньше до состояния жидкой сметаны и обязательно 2 столовые ложки картофельного крахмала. Для толстых соответственно муки больше, но крахмала не нужно. Я делаю тонкие блинчики с разными начинками.

Наверно, глупый вопрос. Но зачем подогревать яичную смесь?

Очень классный рецепт,что сегодня решила повторить. Спасибо

Спасибо огромное за рецепт! В первый раз в жизни получились настоящие пышные оладики! Внутри прожареные и мягенькие, с бочков с корочкой! Прелесть

Спасибо за рецепт!Очень вкусные и пышные!Впервые делала оладики и о, чудо,всё получилось! Забираю себе!

У меня тоже пышные не получились(((((

Тоненькие очень!

Спасибо за рецепт! Уже несколько раз готовила оладушки по данному рецепту. Получаются не всегда пышными, факт. Явно нужно или взбивать тесто лучше или добавлять больше соды. Самый удачный последний вариант готовки: использовала очень кислый кефир (с пузыриками) и 0.5 чайной ложки соды. Получилось пышно и очень вкусно!

У меня тоже не поднялись. Точнее, после того как из сковородки их вынимаешь, садятся. ( страшненькие, первый раз такой шедевр получился. В помойку.

Отличный рецепт! Столько рецептов перепробовала, а этот супер! Получились пышными, мягкими и вкусными) спасибо)

Хорошие. Довольно пышные, но не резиновые. Вкусно)

Я еще добавляю тертое яблочное пюре(2-3шт) , вкус намного вкусней

Не грейте смесь!!!

Рецепт возможно и хороший, но что за привычка измерять в стаканах, ложках? У меня на кухне к примеру столовые ложки двух разных размеров, отличие не большое но оно есть. Стаканы тоже разные есть 200г есть 250г. Возможно у части комментирующих оладьи не получились именно по этой причине.

Вообще не поднялись..пришлось разрыхлителя добавить ...немного спасло ситуацию

А не слишком ли много муки? Тесто, как для пирожков получается!

Писали зачем гасить соду, для того, чтобы этот приторный вкус убрать от соды! Но я вместо соды разрыхлитель добавил в саму муку - так лучше распределился, чем в конце! И подождал 10 минут, чтобы полученное тесто взошло, для пышности одадей!

А не слишком ли много муки? Тесто, как для пирожков получается! Писали зачем гасить соду, для того, чтобы этот приторный вкус убрать от соды! Но я вместо соды разрыхлитель добавил в саму муку - так лучше распределился, чем в конце! И подождал 10 минут, чтобы полученное тесто взошло, для пышности одадей!

Самые ужасные оладьи по этому рецепту!Миллион дислайков за него.Делала точь в точь по рецепту: во первых абсолютно не сладкие. во вторых- они не пышные ни сколько(хотя реакция была) и крышкой покрывала, как положено. В третих- они резиновые, никакой пористости. Тесто брала сбоку, аккуратно. Всё пошло в мусорное ведро. Похоже, вы не знаете, что такое нормальные оладьи!!

Полностью поддерживаю, муки гораздо меньше нужно! Так как ложкой не положешь на сковороду, тесто очень густое, как описывал в предыдущем комментарии, некоторые только сверху пропеклись, а внутри жидкое тесто! А те что пропеклись, так резиновые!

Ура!!!!Наконец-то у меня получились пышные оладушки.Спасибо за рецепт!В следующий раз попробую с яблоком.

Ура!!!!Наконец-то у меня получились пышные оладушки.Спасибо за рецепт!В следующий раз попробую с яблоком.

Приготовил по рецепту. Думал **па склеится... Зачем столько сахара?

Два раза готовила по этому рецепту, ни фига не получается. Не пышные.

Вкусные!!!

Оладушки Получились ОЧЕНЬ вкусные, даже сама не ожидала такого результата! Воздушные, просто во рту тают!!! Спасибо за подробный рецепт!!!

У меня не получились такие пышные. Может их надо прям в кипящем масле делать?

Благодарю за рецепт! Оладьи получились очень вкусные))

Оладьи пеку не первый год, даже не один десяток лет, но такие Наивкуснейшие и наипышнейшие никогда не получались. Спасибо, спасибо !!!