рецепт с фото пошаговый

Оладьи на кефире "Пышные"

Фото к рецепту: Оладьи на кефире "Пышные"
 4 порции

Очень вкусные и нежные оладьи на кефире. Настоятельно рекомендую пышные кефирные оладьи на завтрак.

Продукты (на 4 порции)
Кефир - 1 стакан (250 мл)
Яйца - 1-2 шт.
Мука пшеничная - 1,5 стакана (около 240 г)
Сахар - 2-3 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Сода - 0,25 ч. ложки
Масло растительное - для жарки

Пошаговый фото рецептОладьи на кефире "Пышные"
Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №1

Продукты для оладий на кефире перед вами.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №2

К яйцам добавить сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №3

Хорошо взбить венчиком яйца с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №4

Затем добавить кефир. Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №5

Поставить миску на маленький огонь и, помешивая, нагревать смесь, пока она не станет чуть теплой (примерно до 40 градусов). Снять миску с огня.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №6

Всыпать в теплую смесь просеянную муку частями, постоянно взбивая венчиком, чтобы не было комочков. Добавить соду.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №7

Хорошо всё перемешать. Тесто для оладий на кефире оставить минут на 20-30. Больше тесто не перемешивать!

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №8

Разогреть сковороду, налить растительное масло (слоем 3-5 мм). Можно использовать меньше масла для жарки, но чем больше масла, тем сильнее поднимутся оладьи.
В хорошо разогретое масло столовой ложкой выкладывать тесто, аккуратно набирая его от края (не перемешивая!).
Жарить оладьи на среднем огне сперва с одной стороны до румяности, около 2 минут.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №9

Затем оладьи перевернуть, накрыть сковороду крышкой и жарить с другой стороны еще 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №10

Можно крышкой не накрывать, но под крышкой оладьи получаются пышнее.
Готовые оладьи можно выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №11

Подавать оладьи на кефире теплыми, со сметаной, вареньем или медом.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оладьи на кефире "Пышные". Как приготовить Оладьи на кефире "Пышные"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладушки на кефире
Оладьи на кефире Оладьи пышные
Масленица
Блюда из кефира

Тема › Блеснуть при случае

17517 спасибо 9521153 1355 287
Алина Овечкина Воскресенье, 25 Февраля 2018 г. 18:19 #

Все супер

   
цитировать
Викуся Пятница, 02 Марта 2018 г. 16:44 #

Очень вкусные получились) и пышные)

   
цитировать
Михаил Среда, 14 Марта 2018 г. 15:34 #

Спасибо за рецепт очень вкусно!!

   
цитировать
юльчик Четверг, 15 Марта 2018 г. 14:25 #

Очень вкусные оладушки,я только тесту дала на стояться часок и получилось пышнущие и вкусные

   
цитировать
Борисова Воскресенье, 18 Марта 2018 г. 15:33 #

Очень вкусные :yes:

   
цитировать
Лидия Понедельник, 19 Марта 2018 г. 18:07 #

Вышло вкусно.Пышные.Кефиру было больше,муки соответственно тоже.Песку 1,5 ст.ложки.Получилось много.Пекутся на большой сковороде быстро.

   
цитировать
Антонина Среда, 21 Марта 2018 г. 12:14 #

Оладушки великолепные! Делала на прокисшем кефире. Теперь это мой излюбленный рецепт! Спасибо!

   
цитировать
Людмила Пятница, 23 Марта 2018 г. 15:53 #

Спасибо за рецепт!очень пышные и вкусные оладьи!

   
цитировать
Мария Понедельник, 02 Апреля 2018 г. 15:14 #

Готовила оладушки по вашему рецепту уже 2 раза!!получились очень пышные и вкусные,спасибо большое за рецепт!!!:)

   
цитировать
Наоми Среда, 04 Апреля 2018 г. 10:59 #

Изумительный вкус.

Пора пополнять свои рецепты в новую записную книжку для Лучших рецептов и вот он. Первый. Благодарю, за такую вкусноту :heart:

   
цитировать
Парвона Пятница, 06 Апреля 2018 г. 16:43 #

Вкусные! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Айназик Вторник, 10 Апреля 2018 г. 11:24 #

Спасибо большое очень вкусно получилось ❤❤❤&#1008

   
цитировать
мамаСвета Среда, 11 Апреля 2018 г. 04:56 #

а можно такие же оладьи сделать из прокисшего кефира?

можно

   
цитировать
Иришка Среда, 11 Апреля 2018 г. 10:49 #

Получились пышные! На вкус не пробовала. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Наталья Вторник, 24 Апреля 2018 г. 10:36 #

Очень вкусные, правда пока жарила были очень пышные, потом немного опали,но муж слопал и сказал очень вкусные! До этого никогда не получались , спасибо вам!

   
цитировать
Наталья Вторник, 24 Апреля 2018 г. 20:42 #

Спасибо большое Вам за этот рецепт, оладьи получились как у Вас на картинке :) Сохраню этот рецепт, т.к. он идеален.

   
цитировать
Елена Среда, 25 Апреля 2018 г. 22:52 #

Получились классные!Муж оценил!Спасибо большое!:yes:

   
цитировать
Оля Четверг, 26 Апреля 2018 г. 12:55 #

Оладьи получились супер

   
цитировать
Маша Пятница, 27 Апреля 2018 г. 15:14 #

Очень вкусные) пышные, воздушные 😍👍🏻Я добавила чуть больше сахара и щепотку ванилина ещё 👌🏻😊

   
цитировать
Krissi Пятница, 27 Апреля 2018 г. 15:49 #

Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно получилось! Пышные. Рецепт себе в копилку)

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 29 Апреля 2018 г. 16:33 #

Тонкие лепешки получаются!

Рецепт очень плохой!!!!

   
цитировать
Светик Воскресенье, 06 Мая 2018 г. 09:06 #

Спасибо огромное за великолепный рецепт,сделала всё как написали,очень вкусные, нежные,пышные. Спасибооооооо💐&#127800

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 06 Мая 2018 г. 11:32 #

Плотные, вывернутые получились. Пышности совсем нет.

   
цитировать
Ооо Воскресенье, 20 Мая 2018 г. 08:19 #

Рецепт супер!!!!пышные!!

   
цитировать
Ооо Воскресенье, 20 Мая 2018 г. 08:21 #

Рецепт супер!!!!вкусные и пышные!

   
цитировать
Лилия Среда, 23 Мая 2018 г. 22:00 #

Первый раз пышные получились! очень вкусно, спасибо за пецепт!!!

   
цитировать
Антонина Пятница, 25 Мая 2018 г. 14:21 #

Готовила первый раз!

Очень -очень вкусно !И в правду не жирные получаются !

У кого не поднимаются

Нужно сковороду хорошо прокалить и масла побольше налить и так же хорошо нагреть !)

   
цитировать
софия Среда, 30 Мая 2018 г. 01:13 #

мне 12 лет и у меня получились вкусные и пишные:)

   
цитировать
Александра Воскресенье, 03 Июня 2018 г. 10:30 #

ОЛАДЬИ СУПЕР!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!:heart:

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 10 Июня 2018 г. 07:11 #

Просто жесть, оладьи тонкие , невкусные!! Только продукты перевела !!!! Пышные только на сковородке под крышкой, открываешь и они опадают . И это не значит что у меня руки из ж..., всегда получается все, но этот рецепт оторви и выкинь

   
цитировать
Ленчик Понедельник, 11 Июня 2018 г. 02:02 #

Большое спасибо автору рецепта за то, что ингредиенты дал не в граммах, а в ложках и стаканах. Очень удобно )))

   
цитировать
Ольга Вторник, 19 Июня 2018 г. 08:45 #

Напекла только что на завтрак! Все получилось! Вкусно очень,оладушки пышные и красивые)

   
цитировать
валентина Воскресенье, 24 Июня 2018 г. 15:54 #

спасибо за рецепт, все получилось, пышные и вкусные

   
цитировать
Желдыбин Понедельник, 25 Июня 2018 г. 11:35 #

У меня получились офигеть какие пышные!!! Однако есть их невозможно, вкус напоминает магазиную булку хлеба.

   
цитировать
ира Понедельник, 25 Июня 2018 г. 19:56 #

очень вкусно :)

   
цитировать
Алёна Черных Пятница, 29 Июня 2018 г. 08:48 #

Спасибо за рецепт!) Оладья очень вкусные дочь в восторге!

   
цитировать
коза Воскресенье, 01 Июля 2018 г. 08:40 #

Если добавить разрыхлитель,вот тогда вкусно,а так как резина почти!

   
цитировать
Катерина Понедельник, 02 Июля 2018 г. 19:37 #

Очень вкусные!!! Пышненькие,сладенькие,нежные!! Подогревала в микроволновке,тесто получилось очень пышное.При жарке поднялись сразу. Спасибо за рецепт!!! Очень многими Вашими рецептами пользуюсь. Всегда все вкусно!

   
цитировать
Пушистик Среда, 04 Июля 2018 г. 18:47 #

Olia
Не вкусные!!! Дырочек нет и очень сухие, ешь как булку !!!

- У меня тоже получились суховаты на вкус. Остывшие становятся невкусными вовсе. Может я не права, но может не 2, а 1 яйцо добавлять.

   
цитировать
Света Пятница, 06 Июля 2018 г. 14:15 #

Тесто должно быть густым,яйца иногда вообще не добавляю.Получаются всегда пышные и вкусные.

   
цитировать
Лена Суббота, 21 Июля 2018 г. 22:34 #

соду нужно глушить лимоном либо добавить разрыхлитель, тогда будет пышно как надо и с дырочками

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 22 Июля 2018 г. 10:21 #

Для пышности можно яйца взбить в пену миксером и аккуратно смешать с кефирно-мучной смесью.

   
цитировать
mrvacheva Воскресенье, 12 Августа 2018 г. 18:15 #

Людмила Владимировна, не слушайте критику! Оладушки просто обалденные!Если все делать по инструкции, все получается просто супер!Таких удачных рецептов никогда не попадалось! Первую порцию уже съели, иду замешивать второй раз! Записала рецепт, чтобы не потерять! Спасибо Вам большое!

   
цитировать
Светлана Четверг, 16 Августа 2018 г. 08:48 #

Очень вкусные получились. Спасибо за рецепт)))))))):D

   
цитировать
Татьяна Суббота, 18 Августа 2018 г. 04:43 #

Пойду попробую сделать!

   
цитировать
Нина Понедельник, 20 Августа 2018 г. 09:40 #

Классные оладьи!ВКУСНЫЕ!

   
цитировать
Алсу Вторник, 21 Августа 2018 г. 09:00 #

Тоже не пышные((

   
цитировать
Любовь Среда, 22 Августа 2018 г. 14:27 #

Не пышные, но оч вкусные

   
цитировать
Рина Четверг, 23 Августа 2018 г. 16:42 #

Артём
Очень вкусные) Только хотел уточнить 1,5 стакана это всё же сколько?) Сам работаю поваром привык работать с граммами)

Внимание привлекаешь?)) Раз поваром работаешь, как можешь не знать сколько грамм в стакане муки? Мерного нет?

Или, мол, посмотрите, бабы, я мужик и мне не лень себе оладьи пожарить?

Никого это не привлекает)

   
цитировать
Юрий Понедельник, 27 Августа 2018 г. 10:11 #

А соду когда сыпать? :surp:

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
... 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 ...

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(116)