рецепт с фото пошаговый

Оладьи на кефире "Пышные"

Фото к рецепту: Оладьи на кефире "Пышные"
 4 порции

Очень вкусные и нежные оладьи на кефире. Настоятельно рекомендую пышные кефирные оладьи на завтрак.

Продукты (на 4 порции)
Кефир - 1 стакан (250 мл)
Яйца - 1-2 шт.
Мука пшеничная - 1,5 стакана (около 240 г)
Сахар - 2-3 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Сода - 0,25 ч. ложки
Масло растительное - для жарки

Пошаговый фото рецептОладьи на кефире "Пышные"
Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №1

Продукты для оладий на кефире перед вами.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №2

К яйцам добавить сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №3

Хорошо взбить венчиком яйца с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №4

Затем добавить кефир. Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №5

Поставить миску на маленький огонь и, помешивая, нагревать смесь, пока она не станет чуть теплой (примерно до 40 градусов). Снять миску с огня.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №6

Всыпать в теплую смесь просеянную муку частями, постоянно взбивая венчиком, чтобы не было комочков. Добавить соду.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №7

Хорошо всё перемешать. Тесто для оладий на кефире оставить минут на 20-30. Больше тесто не перемешивать!

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №8

Разогреть сковороду, налить растительное масло (слоем 3-5 мм). Можно использовать меньше масла для жарки, но чем больше масла, тем сильнее поднимутся оладьи.
В хорошо разогретое масло столовой ложкой выкладывать тесто, аккуратно набирая его от края (не перемешивая!).
Жарить оладьи на среднем огне сперва с одной стороны до румяности, около 2 минут.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №9

Затем оладьи перевернуть, накрыть сковороду крышкой и жарить с другой стороны еще 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №10

Можно крышкой не накрывать, но под крышкой оладьи получаются пышнее.
Готовые оладьи можно выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире "Пышные" - шаг №11

Подавать оладьи на кефире теплыми, со сметаной, вареньем или медом.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оладьи на кефире "Пышные". Как приготовить Оладьи на кефире "Пышные"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладушки на кефире
Оладьи на кефире Оладьи пышные
Масленица
Блюда из кефира

Тема › Блеснуть при случае

17608 спасибо 9762055 1365 287
Алиша Воскресенье, 14 Февраля 2016 г. 13:37 #

Делали все четко по вашему рецепту и не получилось! Тонкие и на вкус не очень! Лучше делать бабулиным рецептом:(

   
цитировать
Пери Среда, 17 Февраля 2016 г. 22:11 #

Получились супер !!! 😘

   
цитировать
алина Четверг, 18 Февраля 2016 г. 17:31 #

Второй раз делаю четко по рецепту и они совсем не выросли! Добавила 0,5 ч.л.соды гашеной уксусом и вот тогда они выросли прекрасно...ура не зря столько манипуляций.

   
цитировать
Ангелина Воскресенье, 21 Февраля 2016 г. 14:50 #

Я думаю пышные не получались потому что, люди не нагревали миску

   
цитировать
Рыжуля Понедельник, 22 Февраля 2016 г. 06:52 #

суховатые и я бы добавила побольше сахара , а еще у меня под крышкой такая стрельба открылась, наверное масло водянистое было

   
цитировать
Ирина Понедельник, 22 Февраля 2016 г. 09:12 #

Получилось ещё хуже чем всегда

   
цитировать
Елена Понедельник, 22 Февраля 2016 г. 12:27 #

За рецепт огромное спасибо! Получились очень вкусные, но не пышные. Может потому что кефир свежий.

   
цитировать
Федор 7лет Вторник, 23 Февраля 2016 г. 11:33 #

А у меня пышные не получились((( какие-то тонюсенькие, хоть и вкусные[/quote я согласен не пышныи

   
цитировать
Елена Воскресенье, 28 Февраля 2016 г. 21:58 #

К сожаленью, у меня тож не получились пышными(( так вкусные, но совсем не пышные, плоские, может кефир такой попался

   
цитировать
Полина Среда, 09 Марта 2016 г. 13:59 #

Я девочка мне 11 лет.Готовила оладушки в школу на 8 марта.Я в тесто добавила клубники.Всем очень понравилось оладушки получились пышные.СПОСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

   
цитировать
Полина Среда, 09 Марта 2016 г. 14:29 #

Ангелина Я думаю пышные не получались потому что, люди не нагревали миску

Ангелина я миску не нагревала

оладушки получились пышные

   
цитировать
Настя Четверг, 10 Марта 2016 г. 17:39 #

Отличный рецепт, оладьи получаются замечательные!

   
цитировать
Виктория Понедельник, 14 Марта 2016 г. 00:04 #

Очень хороший рецепт! Смело делайте,не читайте негативных отзывов,люди,видимо,просто что то не так делали. Делала сегодня,если чесно были опасения что не получатся,но рискнула. Муж,свекр и свекровь были в восторге,оладьи получились мягкие,воздушные,очень хорошо поднимаются,я записала этот рецепт в свою тетрадку,буду готовить только так. Единственное что могу сказать,что смесь яйца,сахар,соль,кефир я подогреваю на водяной бане,даже сказала бы паровой-в маленькой кастрюльке кипит вода,а сверху мисочка и пар её подогревает,не контактируя с водой,так можно регулировать температуру,и постоянно помешивая смесь венчиком,чтобы смесь не запарилась.

Спасибо большое автору за рецепт!

   
цитировать
Олеся Понедельник, 14 Марта 2016 г. 07:07 #

Не понравились, получились плотные и плоские :(

   
цитировать
Татьяна Вторник, 15 Марта 2016 г. 09:33 #

Я все по рецепту готовила, получились и вкусные и пышные. Не оладьи а сказка.

   
цитировать
Лиза Воскресенье, 20 Марта 2016 г. 09:20 #

Пышные совсем не получились, но тесто вкусное, можно и так поесть!))

Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Виктория Четверг, 24 Марта 2016 г. 20:17 #

вкусные и хорошие оладьи!!!:):yes::lol:

   
цитировать
Виктория Понедельник, 28 Марта 2016 г. 16:02 #

Спасибо прибольшущее за Рецепт, получились на ура!!! Теперь пользуюсь только вашим рецептом!!! :yes:

   
цитировать
Наташа Вторник, 29 Марта 2016 г. 21:24 #

Большое спасибо!!!!Очень вкусные!!!Теперь только по вашему рецепту буду делать!!!!

   
цитировать
Анна Пятница, 01 Апреля 2016 г. 05:22 #

Спасибо большое,рецепту 5+все очень легко и просто,и быстро получилось,автору респект!

   
цитировать
юлия Вторник, 05 Апреля 2016 г. 16:20 #

Спасибо очень вкусные даже сынок привереда лопал за обе щечки:yes:

   
цитировать
Илья Воскресенье, 10 Апреля 2016 г. 16:10 #

не очень

   
цитировать
галя Воскресенье, 10 Апреля 2016 г. 22:58 #

Супер!

   
цитировать
Хелл Суббота, 16 Апреля 2016 г. 13:43 #

Хороший рецепт,оладьи офигенные получаются)

   
цитировать
Ольга Вторник, 19 Апреля 2016 г. 16:31 #

Очень вкусно получилось.Пышные сочные.Тесто просто тает !!!!

   
цитировать
Артем Среда, 27 Апреля 2016 г. 05:55 #

не получилось спасибо зря потратил свое время

   
цитировать
Ольгуня Среда, 04 Мая 2016 г. 17:39 #

Вкусные! Экономно! Спасибо автору! Супер!

   
цитировать
Музиченко Екатерина Четверг, 05 Мая 2016 г. 20:33 #

очень классные!!!

   
цитировать
натали Понедельник, 09 Мая 2016 г. 11:43 #

Просто супер, огромное спасибо за рецепт.

   
цитировать
инна Понедельник, 16 Мая 2016 г. 10:43 #

спасибки =) оооочень вкусные и пышные. мне показалось что чем больше масла при жарке, тем они пышней =) но самое интересное что совсем не жирные получаются... класс!

   
цитировать
Маша Пятница, 20 Мая 2016 г. 14:43 #

Спасибо за рецепт! Получились пышные и вкусные! И главное очень быстро!

   
цитировать
Светлана Среда, 25 Мая 2016 г. 16:41 #

И у меня НЕ пышные(((((( все равно спасибо за рецепт, но делать по нему больше не буду

   
цитировать
Аннушка Вторник, 31 Мая 2016 г. 23:03 #

Получаются у меня они просто очень красивые!!! Даже свекровь похвалила !!!! Но когда узнала , что я подогреваю на плите , то весьма удивилась 😳.рецепт хороший , теперь только им и пользуюсь . Спасибо.

   
цитировать
Vikulik Среда, 01 Июня 2016 г. 11:47 #

Все делала строго по рецепту, но оладьи получились тонкие и резиновые. Вообще не вкусные. Сплошное разочарование! (Обычно у меня вкуснее получаются, но тоже тонкие) Я думаю, что у меня не получились из-за того, что кефир долго стоял в холодильнике(скорее всего ничего живого там не осталось. И, наверное, масла мало на сковороду налила. Возможно, следующий раз соду уксусом буду гасить. Возьму на заметку из Вашего рецепта, что тесто нужно нагревать. А так, увы:(

   
цитировать
Гуля Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 08:43 #

У меня получилось пышные вкусные и нежные спасибо за рецепт всем домашним понравилось:)

   
цитировать
Дарьяна Понедельник, 06 Июня 2016 г. 17:29 #

Супер:surp:

   
цитировать
Юля Понедельник, 06 Июня 2016 г. 21:43 #

Правда невкусные. Слишком плотные. Яиц надо меньше. Одного хватит.

   
цитировать
Виктория Пятница, 10 Июня 2016 г. 16:20 #

Спасибо за рецепт очень вкусные, на 2 яйца вышла целая тарелка.:lol:

   
цитировать
Ева Пятница, 10 Июня 2016 г. 17:29 #

Спасибо) Пышные, вкусные, аппетитные) А главное - все легко и понятно с:

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 11:09 #

Так здорово у вас вышло!

А у меня не получились совсем...Тоненькие и не пропекаются почему-то...

Не знаю, не понимаю на глаз какая густота теста должна быть. Может из-за этого:(

   
цитировать
Повар Понедельник, 13 Июня 2016 г. 09:15 #

Не поесть!!!!!!! Не пышные ни фига!!!!!!!

   
цитировать
Диляра Вторник, 14 Июня 2016 г. 12:26 #

Я сделала и у меня получились обалденные оладьи, но мало:D в следующий раз удвою все ингредиенты ) большое спасибо за рецепт)

   
цитировать
Людмила Среда, 15 Июня 2016 г. 11:04 #

Спасибо вам большое за рецепт... Очень хорошие получились..... Очень благодарна...

   
цитировать
Нютта Среда, 15 Июня 2016 г. 18:01 #

первый раз получились "человеческие "оладьи)))))спасибо!!!!

   
цитировать
Сергей Пятница, 17 Июня 2016 г. 12:30 #

Оладушки получились просто БОМБА!!! Нежные пышные (крышкой не накрывал) и оч вкусные, правда я от себя добавил маленький пакетик ванильного сахара. Автору респект и огромная благодарность, больше на молоке оладушки не делаю!!!:D

   
цитировать
Полина Среда, 22 Июня 2016 г. 08:40 #

Пышные не получились, клёклые и тесто жидкое, добавляла муки

   
цитировать
Angelina Пятница, 24 Июня 2016 г. 18:09 #

Замечательный рецепт, очень вкусные и пышные оладьи

   
цитировать
Sanata Вторник, 28 Июня 2016 г. 09:54 #

НЕ ПЫШНЫЕ!!! (((((

   
цитировать
Олеся Вторник, 28 Июня 2016 г. 13:24 #

валя
а можно такие же оладьи сделать из прокисшего кефира?
. Конечно можно! я вот только что сделала. отлично поднялись. и дырочек внутри полно.

   
цитировать
Юлия Суббота, 02 Июля 2016 г. 11:46 #

Огромное спасибо автору этого замечательного рецепта!:)Все получилось с первого раза! Очень долго искала рецепт удачных оладушек!Муж в восторге от такой вкуснятины!:yes:А тем у кого не получилось с первого раза хочется сказать: Господа,не будьте скептиками!:pnk:Следуйте строго по рецепту и у вас все получится!!! Хорошего всем настроения и кулинарных побед!:D

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
... 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 ...

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(127)