видео рецепт с фото пошаговый

Блины на дрожжах

Фото к рецепту: Блины на дрожжах
 nakuxne   11.10.13

Вкусные пышные блинчики на дрожжах и молоке. Готовятся блины просто и легко, сделать их сможет практически каждый.

Продукты
Молоко - 850 мл
Яйца - 2 шт.
Мука - 500 г
Дрожжи сухие - 10 г
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Масло сливочное - по вкусу

Для того, чтобы блинчики получились тоньше, я рекомендую добавить молока немного больше - не 850 мл, а 1 литр. Блины на дрожжах получаются очень аппетитные!

Приготовленное тесто красиво подходит, пузырьки поднимаются вверх и лопаются, прямо на глазах.

Видео рецептБлины на дрожжах
Пошаговый фото рецептБлины на дрожжах
Фото приготовления рецепта: Блины на дрожжах - шаг №1

Как приготовить блины на дрожжах:

Приготовить опару. Для этого в миске смешать немного молока, дрожжи, 1 ч. л. сахара, щепотку соли, 3 ст. л. муки. Замесить негустое тесто, накрыть пленкой и дать подойти минут 20. Можно поставить опару на миску с горячей водой, так тесто подойдет быстрее.

Фото приготовления рецепта: Блины на дрожжах - шаг №2

Взбить миксером яйца с оставшимся сахаром и солью.

Фото приготовления рецепта: Блины на дрожжах - шаг №3

Соединить опару и взбитые яйца.
Добавить муку и замесить густое тесто, без комочков.
Добавляем немного молока и разводим густое тесто до однородной жидковатой массы.

Фото приготовления рецепта: Блины на дрожжах - шаг №4

Тесто замешиваем в несколько этапов, чередуя муку и молоко. Для начала замешиваем густоватое тесто и все время разводим молоком. (Так не будет комочков в тесте.)
Когда уйдет вся мука в тесто, разводим массу молоком до консистенции жидкой сметаны.

Накрываем пленкой, ставим тесто на миску с горячей водой, так тесто быстрее подойдет.
Через время тесто подойдет, его нужно перемешать, и так три раза.

Фото приготовления рецепта: Блины на дрожжах - шаг №5

Тесто подошло третий раз - мы его перемешиваем и выпекаем блины на дрожжах с двух сторон на разогретой сковороде с растительным маслом. Готовые блины смазываем сливочным маслом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блины на дрожжах. Как приготовить Блины на дрожжах?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на молоке Блинчики тонкие
БлиныБлины дрожжевые Блины на молоке Блины тонкие Русская кухня
Масленица
Блюда из молока

Тема › Сокровища наций

218 спасибо 16 2
rOrganizer Суббота, 12 Октября 2013 г. 20:41 #

Самые вкусные блины на дрожжах) Рецепт с видео отличный, блины на сухих дрожжах гораздо проще сделать. Спасибо большое!

   
цитировать
Катюха Суббота, 01 Марта 2014 г. 20:44 #

капец вкусняшка

   
цитировать
ильсияр Среда, 19 Марта 2014 г. 15:49 #

Очень вкусно и легко готовить

   
цитировать
Юлиана Викторовна Суббота, 22 Марта 2014 г. 19:26 #

Сколько блинчиков примерно получается?

   
цитировать
Светлана Среда, 18 Февраля 2015 г. 22:37 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно, и дырочки в наличии. Использовала обычные дрожжи, тоже отлично!

   
цитировать
Кристи Понедельник, 07 Марта 2016 г. 19:35 #

Легкий рецепт, первый раз пекла дрожжевые блины , все получилось очень вкусно). Спасибо)

   
цитировать
Катерина Понедельник, 11 Июля 2016 г. 18:30 #

Супер!!!ням ням ,получилось где то 20блинов даже чуть больше

   
цитировать
lovely-oksana Пятница, 21 Апреля 2017 г. 16:38 #

Спасибо за рецепт.:heart:Первый раз в жизни решила попробовать дрожжевые блинчики,и Вау,все просто супер. Даже сделала фото. Правда в тесто я добавила масла растительного и жарила на чугунной сковороде без масла.

   
цитировать
анастасия Четверг, 11 Мая 2017 г. 14:25 #

Автор, вам уготован отдельный уголок в раю, только с этим рецептом у меня наконец-то получилось сделать блины. Низкий поклон

   
цитировать
Оля Суббота, 24 Июня 2017 г. 16:07 #

Отличный рецепт! Всем рекомендую!!!

   
цитировать
Оля Суббота, 24 Июня 2017 г. 16:09 #

P.S. Только в тесто я добавила растит. масло.

   
цитировать
Шу Вторник, 19 Сентября 2017 г. 15:11 #

спасибо за рецепт, обязательно приготовлю! только один вопрос-а можно ли это тесто хранить в холодильнике(до суток) или надо сразу все готовить?

   
цитировать
Виктория Пятница, 01 Февраля 2019 г. 12:42 #

Очень вкусно получилось,мои родные были очень довольны.Спасибо за рецепт.Рекомендую всем попробовать

   
цитировать
МД Вторник, 05 Марта 2019 г. 08:27 #

Эти блины пекла моя мама,и не только на Масленицу. Если их сделать чуть толще при выпечке, то они хорошо"идут"с русскими щами и борщем!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru