рецепт с фото пошаговый

Запеченная скумбрия с мидиями и картофелем

Фото к рецепту: Запеченная скумбрия с мидиями и картофелем
 2 порции
 Полянка   08.10.13

Картофель с мидиями и скумбрией - несложный и сытный ужин. Даже изысканный в некотором роде...

Продукты (на 2 порции)
Скумбрия - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Петрушка - 3-4 веточки
Картофель - 3-4 шт.
Мидии - 200 г
Чеснок - 1 зубок
Соевый соус - 3-4 ст. ложки
Уксус винный - 2 ч. ложки
Масло растительное - 3-4 ст. ложки
Сливки - 100 мл
Майонез - 1 ст. ложка
Соль - 1-2 щепотки
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗапеченная скумбрия с мидиями и картофелем
Фото приготовления рецепта: Запеченная скумбрия с мидиями и картофелем - шаг №1

Как приготовить скумбрию, запеченную с картофелем, и мидии:

Лук очистить, вымыть и крупно порезать.

Фото приготовления рецепта: Запеченная скумбрия с мидиями и картофелем - шаг №2

К луку добавить петрушку (ее можно порвать на несколько частей), 1 ст. ложку соевого соуса и 1 ч. ложку винного уксуса. Оставить на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеченная скумбрия с мидиями и картофелем - шаг №3

Рыбу выпотрошить, жабры удалить. тушку вымыть.

Фото приготовления рецепта: Запеченная скумбрия с мидиями и картофелем - шаг №4

Смазать тушку растительным маслом (1 ст. ложка), уложить на фольгу, сформировать "корзинку". Сбрызнуть рыбу соевым соусом (1 ст. ложка) и уксусом (1 ч. ложка).

Фото приготовления рецепта: Запеченная скумбрия с мидиями и картофелем - шаг №5

Нафаршировать рыбу луком и зеленью. Поперчить.

Включить духовку для разогрева.

Фото приготовления рецепта: Запеченная скумбрия с мидиями и картофелем - шаг №6

Картофель тщательно вымыть. Разрезать на половинки, смазать растительным маслом (1-2 ст. ложка). Уложить на фольгу, сформировать "корзинку". Посыпать картофель солью.

Фото приготовления рецепта: Запеченная скумбрия с мидиями и картофелем - шаг №7

Уложить "корзинки" с рыбой и картофелем на противень. Рыбу смазать майонезом.

Поставить противень в духовку и запекать 30 минут при температуре 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеченная скумбрия с мидиями и картофелем - шаг №8

Чеснок очистить и порезать.

Фото приготовления рецепта: Запеченная скумбрия с мидиями и картофелем - шаг №9

На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. На среднем огне обжарить чеснок (2 минуты).

Фото приготовления рецепта: Запеченная скумбрия с мидиями и картофелем - шаг №10

Добавить замороженные мидии и, перемешивая время от времени, обжарить их на среднем огне до золотистого цвета (10 минут).

Фото приготовления рецепта: Запеченная скумбрия с мидиями и картофелем - шаг №11

Добавить 1-2 ст. ложки соевого соуса, перемешать, тушить еще 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Запеченная скумбрия с мидиями и картофелем - шаг №12

Добавить сливки, перемешать. Тушить под крышкой на слабом огне 2-8 минут (в зависимости от того, какой густоты нужен соус).

Фото приготовления рецепта: Запеченная скумбрия с мидиями и картофелем - шаг №13

Вынуть противень. Из запеченной скумбрии удалить лук и зелень.

Фото приготовления рецепта: Запеченная скумбрия с мидиями и картофелем - шаг №14

На тарелку выложить картофель. Сверху выложить запеченную скумбрию, а по бокам от рыбы - мидии.

Скумбрия, запеченная с картофелем, и мидии готовы. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеченная скумбрия с мидиями и картофелем. Как приготовить Запеченная скумбрия с мидиями и картофелем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктовРыбные блюдаРыба запеченная Рыба фаршированная
В духовке
Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда из мидий Блюда из скумбрииСкумбрия запеченная Скумбрия фаршированная Блюда с майонезом Блюда с соевым соусом
60 спасибо 16817 3 0
Ганишер Среда, 16 Апреля 2014 г. 16:16 #

Афигенно! Спасибо сделаем).

   
цитировать
konoshkov Суббота, 23 Августа 2014 г. 21:25 #

Очень вкусно! Запекал без мидий в ёмкости под фольгой и тушки вдоль разделял.

   
цитировать
Михаил Среда, 23 Марта 2016 г. 15:20 #

Быстро, вкусно, рыба очень нежная получается!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)