рецепт с фото пошаговый

Торт "Панчо" с бананами

Фото к рецепту: Торт "Панчо" с бананами
 8 порций

Банановая выпечка у нас всегда "на улёт". Торт "Панчо" с бананами и грецкими орехами - отличный десерт на любой праздник. Торт очень простой - коржи из теста на кефире плюс сметанный крем.

Продукты (на 8 порций)
Для светлого коржа:
Кефир - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Сода - 1 ч. ложка
или разрыхлитель - 2 ч. ложки
*
Для темного коржа:
Кефир - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 стакан
Какао-порошок - 2 ст. ложки
Мука - около 1 стакана
Сода - 1 ч. ложка
или разрыхлитель - 2 ч. ложки
*
Для крема:
Сметана - 0,5 л
Сахар - 0,5-1 стакан
*
Кроме того:
Бананы - 2-3 шт.
Орехи грецкие - 100-150 г
Шоколад черный - 100 г
Масло растительное - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептТорт "Панчо" с бананами
Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо" с бананами - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо" с бананами - шаг №2

В миску налить кефир. Добавить сахар, соду (или разрыхлитель) и яйцо. Хорошо взбить миксером или венчиком.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо" с бананами - шаг №3

Просеять муку.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо" с бананами - шаг №4

Небольшими порциями добавляя муку, перемешивать тесто ложкой или лопаткой до однородности.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо" с бананами - шаг №5

Форму смазать маслом и присыпать мукой (или застелить форму бумагой для выпечки). Вылить тесто в форму.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо" с бананами - шаг №6

Поставить форму с тестом в разогретую духовку. Выпекать светлый корж при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо" с бананами - шаг №7

Точно так же сделать тесто для темного коржа, только в конце добавить какао. При этом муки можно использовать на 1-2 ст. ложки меньше.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо" с бананами - шаг №8

Вылить шоколадное тесто в подготовленную форму.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо" с бананами - шаг №9

Выпекать тёмный корж так же, 25-30 минут при 180 градусах.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо" с бананами - шаг №10

Коржи остудить.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо" с бананами - шаг №11

Темный корж разрезать на два коржа - один из них будет основой торта.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо" с бананами - шаг №12

Другой шоколадный корж порезать на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо" с бананами - шаг №13

Светлый корж также нарезать кусочками.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо" с бананами - шаг №14

Смешать сметану с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо" с бананами - шаг №15

В миску сложить кусочки коржей, добавить 2/3 сметанного крема.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо" с бананами - шаг №16

Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо" с бананами - шаг №17

Собрать торт "Панчо". На блюдо выложить корж-основу и тонко смазать сметанным кремом.
Бананы нарезать кружочками (часть бананов оставить для украшения торта), выложить на корж одним слоем.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо" с бананами - шаг №18

Сверху выложить половину подготовленных кусочков коржей. Посыпать грецкими орехами. Затем выложить вторую часть кусочков. Утрамбовать и придать торту куполообразную форму.
Смазать торт оставшимся кремом. Посыпать орехами.
Поставить торт "Панчо" в холодильник для пропитки на 5-6 часов.

Фото приготовления рецепта: Торт "Панчо" с бананами - шаг №19

Сделать шоколадную глазурь. Для этого растопить шоколад на паровой бане, добавить растительное масло и хорошо перемешать.
"Приклеить" к торту при помощи шоколадной глазури бананы, разрезанные продольно. Сверху торт "Панчо" с бананами полить шоколадной глазурью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Панчо" с бананами. Как приготовить Торт "Панчо" с бананами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейБисквит Десерты ТортыТорт бисквитный Торт Панчо Торт шоколадный
День рождения На праздничный стол Новый ГодТорты новогодние
В духовке
Блюда из бананов Блюда из кефира

Тема › Блеснуть при случае

313 спасибо 102985 22 7
rOrganizer Вторник, 08 Октября 2013 г. 20:15 #

Вкуснятина, обожаю торт панчо)Рецепт классный, попробую, скоро и повод есть:yes::D

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 08 Октября 2013 г. 22:21 #

Это просто, получится наверняка:)

   
цитировать
кристи Четверг, 23 Января 2014 г. 13:14 #

Спасибо,супер ,люблю этот тортик,прям сейчас буду печь..:)

   
цитировать
ксюша Среда, 29 Января 2014 г. 17:56 #

Я с мамой и подругой приготовила торт он нам очень понравился.

У этого торта очень нежный вкус!

:ir:

   
цитировать
Оксана Суббота, 08 Февраля 2014 г. 00:48 #

Торт супер Спасибо

   
цитировать
Евгения Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 03:32 #

Добрый день Автору! Есть вопрос, т.к. ситуация требует S.O.S.

Вот уже в третий раз берусь выпекать этот торт и каждый раз коржи подгорают. Форму для запекания использую силиконовую. Варианты пробовал разные - и выстилала бумагу для выпечки и в другой раз маслом смазывала, в последний раз - не делала ничего. Результат один и тот же - корж подгорает. Время выдерживаю в сответствии с обозначенным вами - 15-20 минут. Плита, правда, древняя, поэтому строго отследить температуру не удается, но уже из опыта выбираю примерно подходящий температурный режим. Рождается вопрос: ЧТО не так?

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 15:01 #

Добрый день, Евгения :) Лично я не использую силиконовую форму ( пробовала один раз и мне не понравилось). Поэтому рекомендую самую обычную форму. Смазать маслом и присыпать мукой. Идеальный вариант. Судя по всему у вас проблема с духовкой. Рекомендую на дно духовки перед выпеканием выложить еще один пустой противень. Это помогает.

   
цитировать
Ланар Вторник, 15 Апреля 2014 г. 16:46 #

торт просто супер! а ингредиенты-то что есть в холодильнике:) и самое главное просто,быстро, а выглядит очень эффектно!спасибо автору!

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 22 Декабря 2014 г. 20:29 #

Спасибо за рецепт тортик очень вкусный ,Пекла дочери на ярмарку в школу очень понравился

   
цитировать
Наталья Вторник, 30 Декабря 2014 г. 17:52 #

Торт действительно несложен в приготовлении,не требует финансовых вложений и очень ВКУСЕН! К сожалению фото не успеваю сделать.

   
цитировать
алина Пятница, 06 Марта 2015 г. 07:53 #

почему коржи сырые получаются и как резина все делаю по рецепту?

   
цитировать
Иляна Суббота, 28 Марта 2015 г. 23:00 #

алина
почему коржи сырые получаются и как резина все делаю по рецепту?
, у меня тоже получился первый корж сырой, т.к. выпекала 25 минут(как в рецепте). Второй пропекся хорошо, потому что уже 40 минут выпекала..хотя духовка электрическая и печет хорошо

   
цитировать
аина Четверг, 09 Апреля 2015 г. 01:44 #

Растопить шоколад со сливочным маслом вместо растительного будет правильнее

   
цитировать
наталья Четверг, 07 Мая 2015 г. 13:04 #

спосибо за рицепт,получился вкусненкий тортик.

   
цитировать
-Sven- Воскресенье, 20 Марта 2016 г. 08:35 #

Добрый день!

Искала рецепт с наименьшими затратами на тесто. Даже кефир умудрилась заменить сывороткой - вкус не пострадал! И выпекала почти 40-45 минут. Бисквита получается оооочень много, крема у меня было из 0,6л сметаны, и то не хватило, пришлось так их доесть.

Рецептом полностью довольна, получается очень здорово, особенно для человека просто обожающего бананы)) Ну и поле для экспериментаторства: я добавила в прослойки между кусочками и варенье, и немного орехов, были бы вишня-клубника-персики - они бы тоже туда пошли, думаю, получится очень здорово!

И глазурь я делала из сметаны-сахара-какао-масла.

Восторг!

Большое спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
Стася Воскресенье, 13 Ноября 2016 г. 11:54 #

подскажите пожалуйста, а скольки процентную сметану посоветуете

   
цитировать
Наталья Понедельник, 11 Декабря 2017 г. 12:57 #

Спасибо за рецепт! Повар из меня так себе. А по этому рецепту с первого раза торт получился восхитительный.

   
цитировать
Юлия Суббота, 30 Декабря 2017 г. 18:01 #

Торт очень вкусный. Я добавляю много грецких орехов внутрь - перемешиваю с кусочками коржей, а поскольку крема по рецепту мне не хватает, добавляю в него смузи из бананов (2 банана взбитые со стаканом молока)

   
цитировать
Мария Пятница, 02 Февраля 2018 г. 21:59 #

К сожалению у меня не получается тесто на кефире😞,а получаются горелые снизу и мокрые сверху блины😭☹ тоже думала удастся сделать тортик с минимальными вложениями...но в моём варианте конфетка кое из чего не получилась.на мой взгляд для этого тортика лучше сделать тесто на сгущённом молоке(как я делала прежде),лучше немножко потратиться и вкусно поесть,всё -таки для себя любимых печем.

   
цитировать
Лилия Понедельник, 12 Апреля 2021 г. 10:57 #

Меня одну смущает целый стакан сахара на один корж?

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 13 Апреля 2021 г. 12:52 #

Лилия
Меня одну смущает целый стакан сахара на один корж?

Это дело вкуса. Это большой торт + крем сметанный с кислинкой. Люблю именно в таком количестве. Тогда подчеркивается вкус банана. Но можно взять и меньше сахара - 0,75 стакана.

   
цитировать
Татьяна Четверг, 22 Апреля 2021 г. 15:49 #

Найдите рецепт торт Панчо без духовки на сковороде отличный бисквит получается

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)