рецепт с фото

Мясо по-французски с картофелем и помидорами

Фото к рецепту: Мясо по-французски с картофелем и помидорами
 5 порций по 520 ККал
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 lesy4ka   03.10.13

Замечательный рецепт запеченного в духовке мяса по-французски с картофелем.

Продукты (на 5 порций)
Свиная вырезка - 500 г
Картофель - 500 г
Сыр твердый - 150 г
Помидоры средние - 3-4 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Майонез - 100-200 г (по вкусу)
Чеснок - 2-3 зубка
Масло подсолнечное или оливковое - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Пряности (по желанию) - по вкусу
Зелень - по вкусу

Как приготовить мясо по-французски с картофелем:

1. Нарезаем вырезку небольшими кусками и отбиваем, как на отбивные. Солим и перчим сразу.

2. Для соуса смешиваем майонез с раздавленным чесноком и нарезанной зеленью, по желанию можно поперчить.

3. Картофель и помидоры нарезаем тонкими кружочками, лук - кольцами или полукольцами.

4. Картофель поливаем маслом, солим, перчим, добавляем свои специи по вкусу.

5. Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем в форму один слой картофеля - у меня это была примерно половина картофеля, но если у вас широкая форма, то картофель выложите весь, и будет только один слой. Смазываем картофель соусом.

6. Сверху распределяем половину нарезанного лука.

7. Далее выкладываем отбитое мясо и снова смазываем соусом.

8. Сверху выкладываем равномерным слоем оставшийся картофель, смазываем его соусом.

9. Выкладываем оставшийся лук и помидоры. Посыпаем нарезанной зеленью.

10. Отправляем мясо по-французски с картофелем в разогретую до 200-210 градусов духовку примерно на 30-40 минут.

11. Натираем сыр, распределяем его сверху и запекаем мясо по-французски с картофелем еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясо по-французски с картофелем и помидорами. Как приготовить Мясо по-французски с картофелем и помидорами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина Мясо по-французски Французская кухня
День рождения На праздничный стол
В духовке
Обед

Блюда из картофеляКартошка с мясом
Блюда из помидоровПомидоры запеченные Блюда из сыра Блюда с майонезом
6036 спасибо 2974819 170 56
Екатерина Четверг, 10 Ноября 2022 г. 14:31 #

Очень вкусно, спасибо! Муж даже тарелку облизал)))

   
цитировать
kotenok19934 Среда, 04 Января 2023 г. 13:09 #

Готовлю не первый раз по этому рецепту))) очень понравилось. Единственное что,я накрываю фольгой все это чудо и запекаю минут 40, после снимаю,сыром тертым посыпаю и обратно в духовку уже без фольги. Вполне все пропекается и картошка замечательно до мягкости)))(плита газовая,естественно и духовка тоже:D)

   
цитировать
Иван Среда, 01 Февраля 2023 г. 14:18 #

Попробуйте укладывать не горизонтально а вертикально.

   
цитировать
Ирина Среда, 15 Марта 2023 г. 11:15 #

Очень вкусный рецепт, готовлю всегда по нему, все получается отлично! Только лук не добавляю, так как не люблю его.

   
цитировать
Глория Понедельник, 03 Апреля 2023 г. 17:48 #

Спасибо за рецепты.

   
цитировать
Иван Суббота, 27 Мая 2023 г. 14:15 #

Это божественно вкусно!

Все приготовилось идеально!

Разве что я бы картофеля добавил побольше, 2:1(картофель к мясу), чтоб побольше было гарнира!

А рецепт шикарный! Спасибо большое!

   
цитировать
Лада Воскресенье, 24 Сентября 2023 г. 16:52 #

Спасибо за этот потрясающий рецепт. Первый раз готовила это блюдо, идея добавить зелень и чеснок в майонез просто супер! Получилось невероятно вкусно. Также добавляла грибы в верхнем слое, потому что остались, они нисколько не испортили блюдо, даже наоборот! Благодарю!

   
цитировать
Валентина Четверг, 02 Ноября 2023 г. 14:30 #

Приготовила сегодня по рецепту мясо и скажу, что времени для запекания нужно больше. И до сыра я накрыла все фольгой, чтоб сверху помидорки не пригорели. Спасибо за рецепт👌 в итоге час-полтора это чудо у меня пропекалось)

   
цитировать
АааА Понедельник, 20 Ноября 2023 г. 18:26 #

Опять майонез пожарили, заканчивайте это делать. Майонез - холодный соус. Им надо блюда заправлять

   
цитировать
Лена Понедельник, 25 Декабря 2023 г. 12:23 #

Хороший рецепт,но я под помидоры ещё выкладываю шампиньоны,нарезанные 0,5 см толщиной,тоже вкусно,рекомендую

   
цитировать
Сергей Пятница, 29 Декабря 2023 г. 09:30 #

Для новичка в готовке "нарезаем тонкими кольцами" вообще не понятно)я ж могут как чипсы тонко нарезать))

   
цитировать
Наталия Воскресенье, 07 Января 2024 г. 16:20 #

Рецепт супер! Но за 40 мин картошка ещё сырая, я готовлю час при 180С, потом оставляю в духовке доходить. Делаю уже 3 раз, это самый лучший рецепт. Муж получил гастрономический оргазм 🥰

   
цитировать
Юрий Понедельник, 12 Февраля 2024 г. 20:14 #

Всё получается вкусно, но есть одно но. Для такого количества слоёв соуса нужно в три раза больше. Я так и делаю.

   
цитировать
Анастасия Пятница, 23 Февраля 2024 г. 23:58 #

Раньше все делала мясо по французски стейками . тут нашла рецепт и решила сделать в сковородке и слоями сделала 2 слоя картофеля,посолила поперчила смазала соусом положила лук, мясо порезалана не большие кусочки уже отбитые, соусом смазала, снова лук, помидорки, картофельную шапочку и в духовку, корочеа румяная вышла смешала еще майонез+сметана+чеснок и сыр. Переживала что не делается картофель . а вышло все на ура ! Как раз 23 февраля праздничный ужин)). Автору спасибо

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3 | 4

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(97)