рецепт с фото

Мясо по-французски с картофелем и помидорами

Фото к рецепту: Мясо по-французски с картофелем и помидорами
 5 порций по 520 ККал
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 lesy4ka   03.10.13

Замечательный рецепт запеченного в духовке мяса по-французски с картофелем.

Продукты (на 5 порций)
Свиная вырезка - 500 г
Картофель - 500 г
Сыр твердый - 150 г
Помидоры средние - 3-4 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Майонез - 100-200 г (по вкусу)
Чеснок - 2-3 зубка
Масло подсолнечное или оливковое - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Пряности (по желанию) - по вкусу
Зелень - по вкусу

Как приготовить мясо по-французски с картофелем:

1. Нарезаем вырезку небольшими кусками и отбиваем, как на отбивные. Солим и перчим сразу.

2. Для соуса смешиваем майонез с раздавленным чесноком и нарезанной зеленью, по желанию можно поперчить.

3. Картофель и помидоры нарезаем тонкими кружочками, лук - кольцами или полукольцами.

4. Картофель поливаем маслом, солим, перчим, добавляем свои специи по вкусу.

5. Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем в форму один слой картофеля - у меня это была примерно половина картофеля, но если у вас широкая форма, то картофель выложите весь, и будет только один слой. Смазываем картофель соусом.

6. Сверху распределяем половину нарезанного лука.

7. Далее выкладываем отбитое мясо и снова смазываем соусом.

8. Сверху выкладываем равномерным слоем оставшийся картофель, смазываем его соусом.

9. Выкладываем оставшийся лук и помидоры. Посыпаем нарезанной зеленью.

10. Отправляем мясо по-французски с картофелем в разогретую до 200-210 градусов духовку примерно на 30-40 минут.

11. Натираем сыр, распределяем его сверху и запекаем мясо по-французски с картофелем еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясо по-французски с картофелем и помидорами. Как приготовить Мясо по-французски с картофелем и помидорами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина Мясо по-французски Французская кухня
День рождения На праздничный стол
В духовке
Обед

Блюда из картофеляКартошка с мясом
Блюда из помидоровПомидоры запеченные
Блюда из сыра Блюда с майонезом
4358 спасибо 149 48
роман Вторник, 06 Декабря 2016 г. 15:31 #

спасибо большое за рецепт

   
цитировать
Елена Вторник, 06 Декабря 2016 г. 18:46 #

А если сделать с куриным мясом?

   
цитировать
зафар Вторник, 13 Декабря 2016 г. 12:26 #

а где помидоры?

   
цитировать
анастасия Понедельник, 02 Января 2017 г. 17:21 #

Замечательный рецепт, буду так всегда теперь делать, спасибо!

   
цитировать
наташа Воскресенье, 08 Января 2017 г. 16:47 #

просто супер

   
цитировать
ЕКАТЕРИНА Суббота, 14 Января 2017 г. 19:08 #

СПАСИБО, ОЧЕНЬ ВКУСНО ПОЛУЧИЛОСЬ!!!!

   
цитировать
Валерия Суббота, 14 Января 2017 г. 19:53 #

Вот уже минут 40 в духовке стоит, сока в форме немерено и вот не знаю, то ли сливать сок, то ли ещё держать в духовке пока испорится сок?

   
цитировать
Wintt Четверг, 19 Января 2017 г. 19:53 #

Спасибо

   
цитировать
Иван Среда, 15 Февраля 2017 г. 02:16 #

Всем домохозяйкам следует идти учиться в первый класс - слова "ложу" в русском языке нет!

   
цитировать
Даша Среда, 15 Марта 2017 г. 18:34 #

Потрясно! Очень вкусно) съела сразу 2 порции, делала все по рецепту, тот ко без чеснока, даже сыр не подгорел) всем советую, помидорка придают чудесную кислинку:roll:

   
цитировать
Вячеслав Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 15:08 #

Добавлю маленький секрет к рецепту. Сыр можно выкладывать сразу. но! Натрите в сыр три четыре головки чеснока и хорошо перемешайте с майонезом (можно 1/2 сметаны) и всю эту массу *важно, чтобы было похоже на соус - выкладывайте сверху сразу. Будет идеальная корочка и все пропитается.

   
цитировать
Вячеслав Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 15:43 #

Ну и лук я мариную на 5 луковиц ложка соли, ложка сахара, пол ложки перца ну и уксус (все чайное). В готовом блюде дает сок и оно становится очень нежным.

   
цитировать
Ирина Пятница, 12 Мая 2017 г. 08:32 #

А фольгой нужно накрывать?

   
цитировать
Тоня Среда, 24 Мая 2017 г. 20:52 #

Нашла Ваш рецепт, жду, когда можно доставать :)

   
цитировать
Виктория Четверг, 25 Мая 2017 г. 15:15 #

Щас готовлю ваш рецепт, хочу устроить своему молодому человеку,сюрприз. Мясо по французки вообще готовлю в первый раз 🙈 как получилось,отзыв напишу ВАМ как попробуем)))

   
цитировать
Карла Воскресенье, 16 Июля 2017 г. 22:05 #

А картошку не надо отпваривать ?не будет твердой ?

   
цитировать
Светлана Пятница, 21 Июля 2017 г. 05:14 #

Спасибо! Прекрасный рецепт!

   
цитировать
Кира Среда, 26 Июля 2017 г. 15:43 #

Классный рецепт!Вот сейчас отправила в духовку блюдо,а сама сижу в ожидании...Вот правда,нарезку на куриную грудку заменила,думаю тоже вкусно получется.😊🤔

P.S.мне 13 лет)

Решила родителей удивить таким блюдом)

   
цитировать
Юлия Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 23:55 #

Все кроме мяса вкусно... Мясо получается сухое и вареное, все таки в мясо по-французски надо часть тела повкуснее, чем вырезка, например шея или крестец, тогда и блюдо получится вкусным!

   
цитировать
Татьяна Пятница, 15 Сентября 2017 г. 19:24 #

Я для подстраховки делаю самый нижний слой лук, потом картошка, соус, мясо, лук, соус (чуть-чуть), сыр.

Если низ подгорает, это лишний лук - его не жалко.

   
цитировать
Ирина Суббота, 30 Сентября 2017 г. 02:14 #

Очень правильные пропорции!!! Спасибо за точность! Впечатлило!)) Ждём от Вас следующих рецептов!)

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 02 Октября 2017 г. 14:52 #

Вкуснотища!правильный рецепт,вкус отменный!Спасибо!😍&#12

   
цитировать
asterix16 Четверг, 12 Октября 2017 г. 21:24 #

Спасибо за давно забытый рецепт. В советские времена это была фишка многих праздничных столов. Ушел СССР, настало изобилие и рецепт затерялся среди новомодных кушаний... с удовольствием сделала снова по вашему рецепту, но без масла и со сметаной.... по здоровью. Но получилось очень вкусно, за что вам огромная благодарность!

   
цитировать
asterix16 Четверг, 12 Октября 2017 г. 22:25 #

Спасибо за давно забытый рецепт. В советскиевремена это была фишка многих праздничных столов. Ушел СССР, настало изобилие и рецепт затерялся среди новомодных кушаний... с удовольствием сделала снова по вашему рецепту, но без масла и со сметаной.... по здоровью. Но получиллсь очень вкусно, за что вам огромнач благодарность!

   
цитировать
Сергей Четверг, 23 Ноября 2017 г. 22:03 #

Только не с майонезом

   
цитировать
Анастасия Четверг, 30 Ноября 2017 г. 16:08 #

Делаю все по рецепту, только из лука делаю зажарку.

   
цитировать
Ирина Понедельник, 11 Декабря 2017 г. 14:15 #

Спасибо большое! Очень вкусно! Все остались довольны

   
цитировать
Ярослав Воскресенье, 11 Марта 2018 г. 12:16 #

Маленький совет. Чтобы не заморачиваться с сыром, а добавлять его сразу, я делаю майонезно чесночный соус и перемешиваю его с натертым сыром. В этом случае, сыр можно класть сразу на блюдо. Будет очень нежная корочка и сыр не подгорит.

   
цитировать
Александр Понедельник, 26 Марта 2018 г. 20:20 #

Спасибо!Получилось очень вкусно!

   
цитировать
Инна Вторник, 17 Апреля 2018 г. 16:31 #

Картошка не пропеклась, середина разварилась, а края сырые

   
цитировать
Дарья Суббота, 27 Октября 2018 г. 22:13 #

Уже больше часа в духовке на 200 градусов, но и мясо и картофель вообще сырой... Подожду ещё час, может порция большая, но мне кажется, придётся дожаривать на сковороде

   
цитировать
KVeronika Четверг, 24 Января 2019 г. 11:08 #

Скажите, пожалуйста, а кто-нибудь в газовой духовке готовил? Получилось?

   
цитировать
Катерина Вторник, 02 Июля 2019 г. 14:12 #

Сделала все по рецепту, кроме майонеза. Вместо его добавила сметану. Жду,что из этого выйдет.))

   
цитировать
Влад Мурин Суббота, 21 Сентября 2019 г. 09:48 #

Пока готовил,поругался со своей. Зашибись, приехали. Я начинал по своему, она мне под руку ваш рецепт)) Нарезал ей овощи, МЯСО ОТБИЛ. ЖДУ ПОКА СОБЕРЁТ эту картошку по французски

   
цитировать
natali Пятница, 04 Октября 2019 г. 08:36 #

Я на 20 минут закрываю плоским листом ,затем открываю и посыпаю сыром,дожариваю еще 20 минут открытым противнем- тогда очень хорошо все зарумянивается.

   
цитировать
Наташа Пятница, 15 Ноября 2019 г. 16:06 #

Перечитав все комментарии выше , взвесив за и против ,решила рискнуть и приготовить это блюдо. И не прогадала! Все вышло! Ничего не подгорело ,мясо и картошка сочные , вкус то что надо! Огромное спасибо за такой простой и превосходный рецепт! Надеюсь супругу угожу :)

   
цитировать
Марина Воскресенье, 26 Января 2020 г. 18:36 #

Получилось очень вкусно! Лучший рецепт!!!

   
цитировать
Умничка Четверг, 09 Апреля 2020 г. 22:29 #

Мужу понравилось, спасибо! Но 200 мл соуса оч. Мало, ещё столько же надо как минимум! И мясо слишком мягкое получилось, думаю отбивать не нужно.... Или 2 см, тонко слишком!?

   
цитировать
Умничка Пятница, 10 Апреля 2020 г. 11:22 #

У меня долго картошка сыроватой, не приготовилась в духовке, достала из духовки и на плите доготовила картошку

   
цитировать
Михаил Суббота, 12 Сентября 2020 г. 19:54 #

Пока всё это чудо готовится сидишЬ и жуешь Помидоры

   
цитировать
Елена Понедельник, 14 Сентября 2020 г. 12:19 #

Спасибо за рецепт, делала с говядиной. Все получилось вкусно. Муж в восторге был .

   
цитировать
Gold-wind Среда, 11 Ноября 2020 г. 21:27 #

Как здорово! Отличный рецепт! Результат превзошёл все мои ожидания! У меня почему-то мясо по-французски всегда "плавало", а тут даже чуть суховато, но это оооочень вкусно!!!! И для соуса я взяла пополам майонеза и сметаны, и слоёв мяса два получилось) Картофель, соус, лук, мясо, соус, картофель, мясо, соус, лук, помидоры, зелень, сыр. Спасибо!

   
цитировать
рита Воскресенье, 15 Ноября 2020 г. 22:20 #

Лина
Очень вкусно, только у меня был фарш и я искала рецепт для фарша в духовке, но этот рецепт мне так понравился, что я сделала с ним мой фарш =Р получилось НЕЧТО ОБАЛДЕННОЕ!!!! )))) мы ели и пальчики облизывали, очень вкусно ))) правда я в майонез подмешала сметаны, где-то 2 сметаны к 1 майонезу ))) пытаюсь избегать этого продукта.И масло берите обязательно оливковое - оно божественно ))

я вообще только сметану и брала 15%ую, вкусно вышло все равно и не жирно

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)