рецепт с фото

Мясо по-французски с картофелем и помидорами

Фото к рецепту: Мясо по-французски с картофелем и помидорами
 5 порций по 520 ККал
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 lesy4ka   03.10.13

Замечательный рецепт запеченного в духовке мяса по-французски с картофелем.

Продукты (на 5 порций)
Свиная вырезка - 500 г
Картофель - 500 г
Сыр твердый - 150 г
Помидоры средние - 3-4 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Майонез - 100-200 г (по вкусу)
Чеснок - 2-3 зубка
Масло подсолнечное или оливковое - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Пряности (по желанию) - по вкусу
Зелень - по вкусу

Как приготовить мясо по-французски с картофелем:

1. Нарезаем вырезку небольшими кусками и отбиваем, как на отбивные. Солим и перчим сразу.

2. Для соуса смешиваем майонез с раздавленным чесноком и нарезанной зеленью, по желанию можно поперчить.

3. Картофель и помидоры нарезаем тонкими кружочками, лук - кольцами или полукольцами.

4. Картофель поливаем маслом, солим, перчим, добавляем свои специи по вкусу.

5. Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем в форму один слой картофеля - у меня это была примерно половина картофеля, но если у вас широкая форма, то картофель выложите весь, и будет только один слой. Смазываем картофель соусом.

6. Сверху распределяем половину нарезанного лука.

7. Далее выкладываем отбитое мясо и снова смазываем соусом.

8. Сверху выкладываем равномерным слоем оставшийся картофель, смазываем его соусом.

9. Выкладываем оставшийся лук и помидоры. Посыпаем нарезанной зеленью.

10. Отправляем мясо по-французски с картофелем в разогретую до 200-210 градусов духовку примерно на 30-40 минут.

11. Натираем сыр, распределяем его сверху и запекаем мясо по-французски с картофелем еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясо по-французски с картофелем и помидорами. Как приготовить Мясо по-французски с картофелем и помидорами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина Мясо по-французски Французская кухня
День рождения На праздничный стол
В духовке
Обед

Блюда из картофеляКартошка с мясом
Блюда из помидоровПомидоры запеченные
Блюда из сыра Блюда с майонезом
4358 спасибо 149 48
Альбина Суббота, 28 Марта 2015 г. 20:23 #

Рецепт просто супер! Не могу дождаться кагда приготовится! Запах обалденный! Слюнки до колен...!!! Спасибо автору!

   
цитировать
Валентина Воскресенье, 29 Марта 2015 г. 00:39 #

Хороший и несложный рецепт!Спасибо!

   
цитировать
Рахат Суббота, 18 Апреля 2015 г. 11:03 #

Спасибо объзательно попробуем ваш рецепт

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 09:57 #

Вчера приготовила поздно вечером.

Делала все по Вашему рецепту (в один слой картошки мяса, лука и помидор), только еще помидоры сверху обмазала майонезом(нетолстый слой) и посыпала базиликом. Запах помидор во время готовки был обалденным!!! и сегодня все попробовав, поняла что получилось очень вкусно и ароматно!

Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Personne Пятница, 15 Мая 2015 г. 19:53 #

Два слоя картошки это то что надо =) Спасибо!

   
цитировать
Глеб Воскресенье, 28 Июня 2015 г. 17:12 #

Шикарный рецепт. Первый раз делал, и все получилось очень вкусно. Мясо выходит сочным, а картофель нежным. Спасибо большое!

   
цитировать
Олег Воскресенье, 05 Июля 2015 г. 21:59 #

Никто не пишет, что вся эта прелесть не запекается за час.

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 21:10 #

Сделала все по вашему рецепту)) жду, пока приготовится) выглядит очень аппетитно)

   
цитировать
Кристина Суббота, 22 Августа 2015 г. 22:59 #

Только приготовили и поужинали. Очень вкусное и нежное мясо получилось. Правда я готовила из говяжьи шейки, а майонез заменила сметаной.Спасибо автору!

   
цитировать
Анастасия Пятница, 02 Октября 2015 г. 15:44 #

Решила мужу приятное сделать, а он сказал что г... приготовила... поруганные теперь сидим)))) а рецепт на самом деле хороший, мне понравилось!)

   
цитировать
Мария Четверг, 08 Октября 2015 г. 08:42 #

Замечательный рецепт!!! Вкуснотища!!!))))

   
цитировать
Светлана Суббота, 17 Октября 2015 г. 19:51 #

А мои домочадцы любят так, когда я на мясо сверху кладу полу-кольца консервированного ананаса. Дочка ананас потом не ест, мне отдаёт(пробовала делать вообще без ананасов - не то). Делаю без помидоры. Мясо кладу вниз. И до полу-готовности противень накрываю фольгой. Теперь хочу испробовать этот рецепт.

   
цитировать
Дарья Пятница, 23 Октября 2015 г. 17:35 #

Большое спасибо)) Поставила в духовку-жду с нетерпением))))

   
цитировать
Любовь Пятница, 27 Ноября 2015 г. 12:50 #

Спасибо очень классный самый мой любимый рецепт всегда его готовлю!:yes:

   
цитировать
Юлечка Пятница, 04 Декабря 2015 г. 21:44 #

А я все сделала по рецепту и сейчас стою возле плиты, выжидаю последние 10 минуток! Надеюсь, будет божественно вкусно! Запах уже на всю квартиру...:P

   
цитировать
Юлечка Пятница, 04 Декабря 2015 г. 21:53 #

Сейчас будем пробовать))

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 06 Декабря 2015 г. 14:05 #

Час стоит, картофель сыроват! Жду 20 мин. Нет, ГОРЯЧЕЕ СЫРЫМ НЕ БЫВАЕТ!!!))) Запах оболдивающий)

   
цитировать
Karina Среда, 09 Декабря 2015 г. 07:44 #

Спасибо вам большое, никогда не оставляла отзывы. Но за такой рецепт я просто должна была. Очень много рецептов попробовала, и наконец нашла что будет в моем меню))) муж которому не угодишь( то мясо не готово, то сухо или еще что нибудь) вчера сказал спасибо за такой вкусный ужин, братишка тоже был в восторге, ну и я конечно мясо очень вкусное, а картошечка вообще прелесть. Правда я запекала 1.30 часа

   
цитировать
Алена Четверг, 17 Декабря 2015 г. 12:27 #

Однозначно стоит попробовать данное блюдо в таком варианте. Моим домашним понравилось, но я люблю это блюдо за корочку на мясе, так что рецепт мне не подошел. И чеснок для меня лишний, слишком сильная это приправа, много вкуса забрал

   
цитировать
Elena Talalayeva Четверг, 31 Декабря 2015 г. 20:22 #

Делаю сейчас.Правда изменила рецепт, добавила на мясо грибы(пассеровала их с луком до полуготовности раньше. И соль не использовала:(. Майонез и сыр содержит много соли для меня:D

   
цитировать
Алена Воскресенье, 03 Января 2016 г. 13:25 #

Очень вкусно получилось. Готовила на Новый год. Только мясо я предварительно замариновала на 3 часа в холодильнике: соль+перец+сок половины лимона+2ст.л.майонеза. Запекала в общей сложности примерно 1,5 часа.Получилось очень сочно и вкусно.

   
цитировать
Роман Четверг, 14 Января 2016 г. 23:17 #

Это нереально просто и нереально вкусно!!! Самое приятное то, что мясо получается очень мягким и сочным. Огромное спасибо!!!

   
цитировать
Вкусно Воскресенье, 24 Января 2016 г. 17:10 #

Раньше всегда делал по стандарту, когда сначала мясо, а потом все остальное. По вашему рецепту с томатами и соусом - НЕЧТО! Очень вкусно и мясо не пригарает! Спасибо!

   
цитировать
Виталий Суббота, 06 Февраля 2016 г. 12:02 #

Французы используют майонез только как холодный соус.Просто так повелось называть это блюдо.Когда французам показывали это блюдо они были ОЧЕНЬ удивлены.ТАК ЧТО......но рецепт хороший.

   
цитировать
Юлия Грант Четверг, 11 Февраля 2016 г. 18:17 #

Спасибо за рецепт.Сейчас готовлю,строго все как написано.Запах стоит вкусненный.Только лучок подгорел ну я думаю это не страшно.Муж у меня англичанин,вот балую)))

   
цитировать
Анна Пятница, 11 Марта 2016 г. 11:47 #

А. Вместо. Картофеля. Можно. Использовать. Тыкву.

   
цитировать
Женя Пятница, 18 Марта 2016 г. 20:57 #

Мясо получается вкусняшка

   
цитировать
Анна Среда, 30 Марта 2016 г. 15:58 #

У меня антипригарный противень,мясо внизу,без лука и помидор (не пролазит,сын не ест),немного майонеза,растит масла лью..и водички....сыр сразу натираю..........духовку сильно разогреваю.........потом ставлю(как поствлю протвень..)..200 градусов..через час..вытащила...Рецепт правильный!!!........а то как выложат!..........хоть стой ..хоть падай!

   
цитировать
Анна Среда, 30 Марта 2016 г. 16:04 #

Юлия
Час стоит, картофель сыроват! Жду 20 мин. Нет, ГОРЯЧЕЕ СЫРЫМ НЕ БЫВАЕТ!!!))) Запах оболдивающий)
Значит градусов было мало!..........Я ставлю в горячую духовку!...готовится..200-210- 200гр ..можно заним. другими делами..

   
цитировать
Анна Среда, 30 Марта 2016 г. 16:07 #

А МЫ ЕЩЁ ПРИНОРОВИЛИСЬ ЖАРИТЬ В ДУХОВКЕ-ШАШЛЫК!......ИЗ ИНТЕРНЕТА!..ЭТО ЧТО-ТО!ПАХНЕТ НА ВЕСЬ ПОДЪЕЗД!

   
цитировать
МАША Пятница, 01 Апреля 2016 г. 20:26 #

Жду!!!запах супер.Всё по рецепту.😃

   
цитировать
МАША Пятница, 01 Апреля 2016 г. 22:47 #

Просто супер!!!Все оценили.☺

   
цитировать
Оля Четверг, 14 Апреля 2016 г. 22:17 #

Вкусное блюдо я его стараюсь готовить на каждый праздник

   
цитировать
Виктория Среда, 04 Мая 2016 г. 21:44 #

Спасибо Вам Огромное!Приготовила точно по вашему рецепту и у меня впервые получилось это блюдо - вкусно и ни чуть не подгорело!:)

   
цитировать
Зоя Суббота, 14 Мая 2016 г. 18:17 #

сейчас готовлю. Я рукожоп, готовить вообще не умею, ща муж придет, дай бог что все получилось, а то альтернативы нет

   
цитировать
Зоя Суббота, 14 Мая 2016 г. 21:02 #

В общем за час оно не пропекается, при температуре даже 230℃. Я не понимаю почему, но у меня все не запеклось, а почему-то типа сварилось. Откуда столько жидкости взялось фиг его знает. При том, что смазала я только 2 раза соусом. В итоге пришлось вынимать верхний слрй картофеля и доготавливать. Не знаю что ни так, все делала в точности по рецепту.

   
цитировать
Айгуль Четверг, 19 Мая 2016 г. 06:02 #

большое Вам спасибо за рецепт, я раньше сделала иначе, сегодня сделаю по вашему рецепту

   
цитировать
Елена Понедельник, 23 Мая 2016 г. 18:17 #

Спасибо очень вкусно!!!!!!!:)

   
цитировать
Алина Среда, 27 Июля 2016 г. 19:46 #

Всё сделала так,но почему то картофель остался сыроват. Не пойму почему. Может дольше надо было держать или другой режим духовки ставить

   
цитировать
Cтепан Пятница, 29 Июля 2016 г. 23:14 #

Сегодня дочку крестили - жара - +32 - готовил по Вашему рецепту - немного душистого перца добавил и приправы для жарки мяса - там много чего - но точно знал что подойдёт - кума повар - сказала безумо вкусно!!! - смели всё - )))) спасибо

   
цитировать
Cтепан Пятница, 29 Июля 2016 г. 23:18 #

и по поводу температур - духовка 220 разогрев - 210 потом 40 минут - картофель резал 0.5 см +- на глаз - потом 13 минут ровно после сыра - и при открытой духовке - дал 15 минут подышать - оно там соком шкварчело

   
цитировать
андрей Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 11:23 #

мясо вкуснятено быстро и вкусно всем советою

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 11:43 #

Рецепт супер готовлю уже много лет так,на конвенции готовится 1час

   
цитировать
Маргарита Среда, 05 Октября 2016 г. 20:26 #

Прекрасный рецепт! Спасибо

   
цитировать
Ирина Суббота, 29 Октября 2016 г. 19:05 #

Приготовила сегодня впервые мясо по-французски , посчастливилось увидеть Ваш рецепт! Очень вкусно! Ничего не пригорело! Мясо сочное, картошечка просто бомба! Ничего не меняла! Спасибо большое!

   
цитировать
Vetrenus Воскресенье, 30 Октября 2016 г. 09:24 #

Большое спасибо за рецепт, сделал сам, получилось очень вкусно!

   
цитировать
Светлана Вторник, 08 Ноября 2016 г. 09:59 #

Рецепт самый правильный и очень вкусный!Но у меня почему-то не до конца пропеклась картошка(может из-за сорта)В следующий раз предварительно отварю ее до полуготовности(может кому-то пригодиться мой опыт)Во всем остальном-идеал,большое спасибо!

   
цитировать
Nanika Среда, 16 Ноября 2016 г. 16:57 #

А крышкой закрывать надо?

   
цитировать
Алексей Пятница, 02 Декабря 2016 г. 14:29 #

Небольшое дополнение: сделать соус (майонез с чесноком), замариновать в нем мясо часа на два, а заливать блюдо сметаной. Будет еще вкуснее!😀

   
цитировать
Маша Суббота, 03 Декабря 2016 г. 21:15 #

а у нас говядина и тоже супер получилось:D

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(73)