рецепт с фото

Необычный пасхальный кулич

Фото к рецепту: Необычный пасхальный кулич
 20 порций
 1 час 50 мин
 alina2013   01.10.13

Кулич из дрожжевого сдобного теста в виде оригинальной съедобной подставки под пасхальное яичко.

Продукты (на 20 порций)
Для теста:
Мука - 1 кг
Молоко - 0,5 л
Яйца - 2 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Дрожжи сухие - 12 г (один пакетик)
Сахар - 300 г
Масло сливочное - 200 г
Масло растительное - 150 г
Изюм - 300 г
Курага - 300 г
Ванилин - по вкусу
Соль по вкусу
Для глазури:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 300 г
Для украшения:
Кондитерская присыпка

Как приготовить кулич пасхальный:

1. В тёплое молоко высыпаем сахар, дрожжи и перемешиваем.

2. Затем добавляем сметану,яица, растопленное сливочное масло и высыпаем 1/2 часть муки, хорошо перемешиваем.

3. Затем добавляем курагу и изюм (курагу можно порезать), добавляем ванилин и соль.

4. Добавляем оставшуюся муку и вымешиваем тесто, тесто должно не липнуть к рукам.

5. Замешанное тесто щедро смазываем растительным маслом, накрываем полотенцем и убираем в тёплое место на 40-50 мин., оно должно увеличиться в два раза.

6. Когда тесто подойдёт, делим его на 20-25 шариков. Из шарика скатываем жгутик, у жгутика защипляем края, получается колечко.

7. Кладём на предварительно смазанный маслом противень, сверху смазываем взбитым желтком и выпекаем куличи пасхальные в духовке при температуре 200-210 градусов до золотистого цвета.

8. Белок взбиваем с сахаром, получается глазурь. Глазурью сверху смазываем наши куличи-колечки и посыпаем куличи пасхальные декоративной кондитерской присыпкой.

При подаче в середину кулича вставляем крашеное яичко.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Необычный пасхальный кулич. Как приготовить Необычный пасхальный кулич?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаКуличи
Пасха
Блюда из молока
72 спасибо 5 4
rOrganizer Пятница, 04 Октября 2013 г. 15:46 #

Оригинальный рецепт пасхального кулича, очень необычно))

   
цитировать
Салима Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 11:16 #

Простите мне мой кулинарный критинизам, но по рецепту у вас в тесто идет 2 яйца, я правильно поняла что в само тесто они не используются, а только смазывается 2мя желтками при выпечке уже в духовке? Вроде я все делала в указанных пропорциях, а тесто все равно липнет к рукам. Не пойму теперь что делать...

   
цитировать
alina2013 Пятница, 20 Марта 2015 г. 12:22 #

в тесто идут два яица а смазываем желтками которые остались от глазури т.к для глазури идут только белки а желтки остаются.Если тесто липнет к рукам нужно добавить немного муки.

   
цитировать
Оля Понедельник, 02 Мая 2016 г. 22:14 #

Спасибо за рецепт,получилось вкусно.Вот только дырочки стянулись и яйцо не влезло)Получились колечки просто. И тесто за указанное время не взошло,но я на ночь оставила. Вкусненько:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(164)