рецепт с фото пошаговый

Зразы из семги с грибной начинкой

Фото к рецепту: Зразы из семги с грибной начинкой
 Полянка   27.09.13

Нежные котлетки из филе красной рыбы будут еще вкуснее, если внутрь положить начинку из жареных шампиньонов.

Продукты
Филе семги или форели - 600 г
Яйца - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 4 ст. ложки
Мука - сколько уйдет
Шампиньоны - 200 г
Лук - 1 шт.
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗразы из семги с грибной начинкой
Фото приготовления рецепта: Зразы из семги с грибной начинкой - шаг №1

Как приготовить рыбные зразы с грибами:

Грибы мелко порезать.

Фото приготовления рецепта: Зразы из семги с грибной начинкой - шаг №2

Разогреть на сковороде растительное масло (2 ст. ложки). Выложить грибы и обжарить их на среднем огне, помешивая, до готовности (10 минут).

Фото приготовления рецепта: Зразы из семги с грибной начинкой - шаг №3

Пока грибы жарятся, очистить, вымыть и мелко порезать лук.

Фото приготовления рецепта: Зразы из семги с грибной начинкой - шаг №4

Добавить лук к грибам, жарить, помешивая, еще 5 минут. Посолить. Выключить и накрыть крышкой.

Фото приготовления рецепта: Зразы из семги с грибной начинкой - шаг №5

Филе рыбы перемолоть бленедром до однородного состояния. Добавить яйцо, соль и перец. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Зразы из семги с грибной начинкой - шаг №6

На тарелку насыпать муку. Смочить руки. Мокрыми руками отделить часть рыбного фарша (примерно 70 г). Сформировать плоскую лепешку и положить ее на муку.

Фото приготовления рецепта: Зразы из семги с грибной начинкой - шаг №7

На середину лепешки выложить фарш.

Фото приготовления рецепта: Зразы из семги с грибной начинкой - шаг №8

Залепить края, сформировать пирожок и аккуратно, с помощью лопаточки, обвалять его в муке (консистенция котлеты ОЧЕНЬ нежная).

Фото приготовления рецепта: Зразы из семги с грибной начинкой - шаг №9

В отдельной емкости слегка взбить яйца. Обмакнуть котлету в яйце, а затем снова обвалять рыбные зразы с грибами в муке.

Фото приготовления рецепта: Зразы из семги с грибной начинкой - шаг №10

На сковороде разогреть растительное масло (2 ст. ложки). Обжаривать рыбные зразы с грибами с обеих сторон по 5 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Зразы из семги с грибной начинкой - шаг №11

Готовые рыбные зразы с грибами. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зразы из семги с грибной начинкой. Как приготовить Зразы из семги с грибной начинкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБиточкиРыбные биточки Грибные Зразы КотлетыКотлеты из рыбы Рыбные котлеты
Рыбные блюдаРыба жареная Рыба фаршированная
Детский

Блюда из грибовГрибы жареные Грибы шампиньоны
Блюда из семги Блюда из фаршаФарш рыбный Фарш с грибами
Блюда из форелиФорель жареная
Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные
62 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)