рецепт с фото пошаговый

Кабачково-баклажанный мильфей с овощами

Фото к рецепту: Кабачково-баклажанный мильфей с овощами
 Rambutan   27.09.13

Мильфей (mille-feuille) – буквально с французского переводится как «тысяча слоев». Тысячу слоев, конечно, делать не будем, но несколько жареных кабачков и баклажанов переложить овощами можно. Очень вкусное овощное блюдо.

Продукты
Баклажан - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Помидор крупный - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Чесночные стрелки - 100 г
(можно заменить луком-пореем и 1-2 зубчиками чеснока)
Масло растительное
Соль
Перец черный молотый
Сухие итальянские травы

Пошаговый фото рецептКабачково-баклажанный мильфей с овощами
Фото приготовления рецепта: Кабачково-баклажанный мильфей с овощами - шаг №1

Как приготовить мильфей из кабачков и баклажанов:

Кабачки и баклажаны порезать кружочками 0,5 см толщиной. Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Чесночные стрелки нарезать кусочками 2 см. У меня уже замороженные, подготовленные. Помидор ошпарить, снять кожицу и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Кабачково-баклажанный мильфей с овощами - шаг №2

Кабачки и баклажаны обжарить на растительном масле до мягкости и выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Фото приготовления рецепта: Кабачково-баклажанный мильфей с овощами - шаг №3

На масле обжарить чесночные стрелки. Добавить к ним перец. Обжаривать до мягкости перца.

Фото приготовления рецепта: Кабачково-баклажанный мильфей с овощами - шаг №4

Добавить помидоры, посолить, поперчить, приправить травами. Накрыть сковороду крышкой и тушить на умеренном огне 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Кабачково-баклажанный мильфей с овощами - шаг №5

Измельчить овощную смесь в блендере, но не сильно.

Фото приготовления рецепта: Кабачково-баклажанный мильфей с овощами - шаг №6

На кружочки кабачков выложить по 1 ст. ложке овощей. Накрыть их баклажанными кружочками. Повторить еще два раза. Сверху мильфей можно украсить зеленью и мелко порезанным помидором.

Фото приготовления рецепта: Кабачково-баклажанный мильфей с овощами - шаг №7

Готовый мильфей из кабачков и баклажанов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачково-баклажанный мильфей с овощами. Как приготовить Кабачково-баклажанный мильфей с овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей
Рецепты сладостейМильфей

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Баклажаны с помидорами
Блюда из кабачковКабачки жареные Блюда из перца Блюда из помидоров
82 спасибо 23414 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)