рецепт с фото пошаговый

Тушеные мидии в томатно-сливочном соусе, с фарфалле

Фото к рецепту: Тушеные мидии в томатно-сливочном соусе, с фарфалле
 2 порции по 600 ККал
 30 мин (ваши 30 мин)
 Полянка   26.09.13
85 руб.
   
14 грн.
    за порцию

Нежные мидии, тушенные в томатно-сливочном соусе, отлично сочетаются с итальянской пастой.

Продукты (на 2 порции)
Мидии замороженные - 200 г
Лимон - 0,25 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Масло оливковое - 3 ст. ложки
Сливки (жирность - по желанию) - 150 мл
Томатная паста - 1-2 ст. ложки
Соль - 1-2 щепотки
Фарфалле (макароны-бантики) отварные - 400 г (150-200 г сухих макарон)

Пасту фарфалле отварить согласно инструкции на упаковке (обычно 8-10 мин.) до готовности (при желании оставить макароны чуть твердоватыми, "аль-денте").

Пошаговый фото рецептТушеные мидии в томатно-сливочном соусе, с фарфалле
Фото приготовления рецепта: Тушеные мидии в томатно-сливочном соусе, с фарфалле - шаг №1

Как приготовить мидии тушеные в томатно-сливочном соусе:

Вскипятить воду в кастрюле. Опустить в кипящую воду мидии (можно их не размораживать), добавить дольку лимона. На сильном огне довести до кипения и варить 1,5-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Тушеные мидии в томатно-сливочном соусе, с фарфалле - шаг №2

Вынуть и обсушить мидии. Лимон убрать.

Фото приготовления рецепта: Тушеные мидии в томатно-сливочном соусе, с фарфалле - шаг №3

Лук очистить и нарезать.

Фото приготовления рецепта: Тушеные мидии в томатно-сливочном соусе, с фарфалле - шаг №4

На сковороде разогреть оливковое масло. Добавить лук. Обжаривать лук, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета (5 минут).

Фото приготовления рецепта: Тушеные мидии в томатно-сливочном соусе, с фарфалле - шаг №5

Выложить в сковороду мидии и перемешать их с луком.

Фото приготовления рецепта: Тушеные мидии в томатно-сливочном соусе, с фарфалле - шаг №6

Добавить сливки и томатную пасту, перемешать. Накрыть крышкой и тушить 5-7 минут. Соус должен загустеть.

Фото приготовления рецепта: Тушеные мидии в томатно-сливочном соусе, с фарфалле - шаг №7

Посолить. Если соус загустел недостаточно, снять крышку и готовить мидии тушеные, помешивая, еще 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Тушеные мидии в томатно-сливочном соусе, с фарфалле - шаг №8

На тарелку выложить готовые фарфалле (макароны-бантики). Сверху выложить мидии тушеные.
Подавать тушеные мидии с бокалом белого вина.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушеные мидии в томатно-сливочном соусе, с фарфалле. Как приготовить Тушеные мидии в томатно-сливочном соусе, с фарфалле?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктов
Рецепты изделий из тестаПастаПаста с морепродуктами Итальянская кухня
Ужин
Блюда из макарон Блюда из мидий
83 спасибо 5 0
Кирилл Пятница, 25 Октября 2013 г. 18:22 #

Надеюсь, сегодня ужином удивлю Not precisely

   
цитировать
Полянка Среда, 13 Ноября 2013 г. 14:01 #

Кирилл:
Надеюсь, сегодня ужином удивлю Not precisely
Уверена, что блюдо всем понравилось!

   
цитировать
Сергей Четверг, 05 Марта 2015 г. 21:04 #

Блюдо просто наслаждение.

Жена и дочка в восторге.

Соус великолепный.

Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Мария Четверг, 03 Сентября 2015 г. 18:31 #

Спасибо! Очень понравилось! Вкусно, просто и очень быстро! Отлично!!!

   
цитировать
Vita Вторник, 19 Марта 2019 г. 02:56 #

за счёт чего соус должен загустеть?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(100)