рецепт с фото пошаговый

Крем-суп из цветной капусты

Фото к рецепту: Крем-суп из цветной капусты
 Полянка   20.09.13

Всем любителям цветной капусты посвящается! Нежный бархатный крем-суп.
Продукты
Капуста цветная - 250 г
Картофель - 75 г
Лук - 50 г
Вода - 250 мл
Сливки - 100-150 мл
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКрем-суп из цветной капусты
Фото приготовления рецепта: Крем-суп из цветной капусты - шаг №1

Как приготовить крем-суп из цветной капусты:

Картошку очистить, вымыть и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из цветной капусты - шаг №2

Лук очистить, вымыть и мелко порубить.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из цветной капусты - шаг №3

Цветную капусту вымыть и разобрать на соцветия, удалив ножки-кочерыжки.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из цветной капусты - шаг №4

В кастрюле, в которой будет вариться суп, разогреть оливковое (или другое растительное масло). Выложить и прогреть в масле лук и картофель (2-3 минуты).

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из цветной капусты - шаг №5

Выложить в кастрюлю с картофелем и луком соцветия цветной капусты. Залить водой и варить 30 минут.
Отложить несколько готовых соцветий цветной капусты для украшения.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из цветной капусты - шаг №6

Готовые овощи пюрировать блендером. Отвар не сливать. Добавить сливки и еще раз взбить смесь.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из цветной капусты - шаг №7

Добавить в крем-суп из цветной капусты соль и молотый черный перец. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из цветной капусты - шаг №8

Украсить крем-суп из цветной капусты соцветиями цветной капусты и перцем.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Крем-суп из цветной капусты. Как приготовить Крем-суп из цветной капусты?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюд › Супы › Крем-суп
Сырный крем-суп с шампиньонами Сырный крем-суп Куриный крем-суп Сырный крем-суп с жареной курицей Картофельный суп-пюре
Блюда из картофеля
Хэшбраун - американские... Картошка по-деревенски в духовке Тушеная картошка с луком, в сметане Картофельные зразы с яйцом и... Картошка, запечённая с сосисками,...
Блюда из цветной капусты
Цветная капуста, запечённая в... Жареная цветная капуста в лёгком кляре Цветная капуста, запечённая с... Цветная капуста, тушенная со... Запеченная цветная капуста со специями

Искать в СуперПоиске
109 спасибо 29751 9 0
Елена Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 21:02 #

Суп просто обалденный!!! Рекомендую всем!!! Вкус неповторимый!!!!:heart:

   
цитировать
Полянка Вторник, 08 Октября 2013 г. 17:46 #

Елена
Суп просто обалденный!!! Рекомендую всем!!! Вкус неповторимый!!!!:heart:

Как здорово, когда есть такие отзывы! Спасибо :heart:

   
цитировать
Юлия Среда, 11 Декабря 2013 г. 15:47 #

Капусту варить отдельно от лука и картофеля? и сливать ли воду?

   
цитировать
Полянка Четверг, 12 Декабря 2013 г. 04:41 #

Юлия
Капусту варить отдельно от лука и картофеля? и сливать ли воду?

Овощи варить вместе. В рецепт добавила уточнение.

Если воды использовано столько, сколько указано в рецепте, то ее не сливать, пюрировать овощи в отваре.

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 27 Апреля 2014 г. 06:40 #

Какая вкуснотища!!!!!!

   
цитировать
mama_alina Понедельник, 13 Октября 2014 г. 20:18 #

на какое количество порций расчитаны ингредиенты?

   
цитировать
римма Воскресенье, 22 Февраля 2015 г. 18:48 #

Супер суп спасибо !!!

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 16 Марта 2015 г. 18:06 #

Я добавла 3 обжаренных шампиньона! Спасибо, рецепт простейший, а все оценили!

   
цитировать
Любовь Понедельник, 18 Октября 2021 г. 16:17 #

У меня нет слов, потому что я проглотила язык от того, как это вкусно:heart:

Делала без картошки, консистенция такая нежная, как растаявшее мороженое. Одна проблема - цветная капуста сейчас стоит как золото)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Шашлык из индейки с ананасами (в духовке)Открытый пирог из слоеного теста со шпинатом, помидорами и моцареллойПогача с брынзойКуриное филе в панировке из сыра и кукурузных хлопьев, в духовкеПастуший пирог с чечевицей

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)