рецепт с фото пошаговый

Тефтели с рисом

Фото к рецепту: Тефтели с рисом
 6 порций
 50 мин

Тефтели с рисом – настоящая палочка-выручалочка. Быстро и вкусно. Можно менять соусы, замораживать тефтели впрок.

Продукты (на 6 порций)
Рис - 250 г
Свино-говяжий фарш - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Куриное яйцо - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Томат-паста - 1 ст. ложка
Сливки - 2 ст. ложки
Растительное масло - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Вода - 400 г

Пошаговый фото рецептТефтели с рисом
Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом - шаг №1

Как приготовить тефтели с рисом в соусе:

Рис хорошо промыть. Залить холодной водой. Посолить. Отварить до готовности, около 20 минут. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Охладить.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом - шаг №2

Фарш посолить и поперчить. Добавить одно яйцо.
Почистить лук и чеснок. Помыть лук. Мелко порубить ножом лук и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом - шаг №3

К фаршу добавить лук, чеснок и рис.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом - шаг №4

Тщательно вымешать фарш.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом - шаг №5

Из полученной массы сформировать шарики величиной с грецкий орех. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить тефтели, обжарить со всех сторон на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом - шаг №6

Выложить тефтели в кастрюльку.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом - шаг №7

Вскипятить чайник. Сделать соус. В кипятке развести томат-пасту и сливки. Посолить, поперчить.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом - шаг №8

Залить тефтели соусом. Тушить под крышкой 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Тефтели с рисом - шаг №9

Тефтели с рисом в соусе готовы. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тефтели с рисом. Как приготовить Тефтели с рисом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Свинина Тефтели
Блюда из риса Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с рисом
428 спасибо 31 6
Ольга Четверг, 19 Сентября 2013 г. 21:46 #

Спасибо за рецепт, дети любят тефтели с рисом и подливкой, хочу сделать по вашему рецепту)

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 20 Сентября 2013 г. 20:55 #

Ольга, я думаю деткам понравится. На здоровьеWell

   
цитировать
Виктор Пятница, 20 Сентября 2013 г. 21:34 #

Спасибо!

   
цитировать
Людмила Владимировна Суббота, 21 Сентября 2013 г. 11:51 #

Виктор, на здоровьеWell

   
цитировать
Наташа Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 21:29 #

Спасибо Very we!Yes

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 16:00 #

Наташа, готовьте с удовольствиемWell

   
цитировать
Лилия Воскресенье, 04 Мая 2014 г. 17:05 #

Спасибо за рецепт,очень вкусно получилось.

   
цитировать
vera Среда, 03 Июня 2015 г. 22:14 #

Вкусно! готовила,после обжарки на тушение в мультиварке, пальчики

оближешь!

   
цитировать
Салтанат Воскресенье, 17 Января 2016 г. 16:49 #

Спасибо за рецепт! готовила очень вкусно получилось

   
цитировать
снежинка Четверг, 18 Февраля 2016 г. 22:08 #

Плохо

   
цитировать
Марс Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 16:42 #

Спасибоооо!

   
цитировать
Олеся Среда, 06 Апреля 2016 г. 18:43 #

У меня при обжарке развалились(

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 06 Апреля 2016 г. 23:05 #

Олеся
У меня при обжарке развалились(

Фарш нужно было тщательно вымесить, до однородности. Потом формировать тефтельки.

   
цитировать
Дарья Среда, 26 Октября 2016 г. 14:48 #

Олеся
У меня при обжарке развалились(

у меня тоже. очень расстроилась.

   
цитировать
Люда Воскресенье, 11 Декабря 2016 г. 15:19 #

у меня тоже при обжарке развалились. Чеснок в след раз не буду давать

   
цитировать
Айганыш Четверг, 22 Декабря 2016 г. 10:27 #

Спасибооооо

   
цитировать
Таттыгуль Понедельник, 02 Января 2017 г. 20:50 #

Спасибо за рецепт

   
цитировать
Гульзат Понедельник, 30 Января 2017 г. 18:57 #

Ой спасибо за ваш рецепт, тефтели получились на славу.

   
цитировать
лидия Среда, 22 Марта 2017 г. 13:51 #

класс . очень вкусные получаются.

   
цитировать
Заля Четверг, 23 Марта 2017 г. 20:27 #

Рецепт и в правду изумителен,но я в тефтельки добавила немного моркови, а в подливу муки. спасибо за рецепт

   
цитировать
Полина Четверг, 25 Мая 2017 г. 14:57 #

А какой рис брать?

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 26 Мая 2017 г. 19:31 #

Полина
А какой рис брать?

Здесь не принципиально. Любой сорт подойдет.

   
цитировать
Татьяна Вторник, 07 Ноября 2017 г. 14:32 #

Советую,чтоб тефтельки не разваливались рис не промывать после варки.Мыть рис до варки.Тогда и яйцо класть не нужно.Клейкий рис хорошо держит форму тефтелек.

   
цитировать
Оля Пятница, 10 Ноября 2017 г. 08:50 #

Спасибо!

   
цитировать
Айше Вторник, 14 Ноября 2017 г. 15:48 #

Все делала по рецепту но развалились обидно

   
цитировать
Виктория Понедельник, 11 Декабря 2017 г. 16:15 #

Очень много риса! Надо грамм 150-200

   
цитировать
Лариса Среда, 17 Января 2018 г. 08:17 #

Действительно, риса многовато. В следующий раз положу граммов 150, не больше. Чеснок добавила только одну среднюю дольку - дает вкус, но нет сильного запаха. Фарш сделала на 2/3 свиным и на 1/3 куриным. При обжарке тоже пытались развалиться (думаю, из-за большого кол-ва риса), но я их слегка обваляла в муке. Подливку сделала из того, что оказалось под рукой - разбавила 100 граммов сметаны водой, и дальше по рецепту. Получилось очень вкусно!

   
цитировать
NATUSHKA Четверг, 04 Октября 2018 г. 14:36 #

Тефтельки получились отличные, ни одна не развалилась. но я их обваляла в муке. спасибо за рецепт.

   
цитировать
Анастасия Четверг, 28 Марта 2019 г. 13:32 #

снежинка
Плохо
плохо у того получается, у кого руки с ж... Делаю второй раз, муж в восторге, сама ем с удовольствием...
   
цитировать
Евгений Наркевич Воскресенье, 26 Мая 2019 г. 13:30 #

По всей видимости для некотрых сортов риса требуется обваливать в муке, у меня тоже развалились :cry:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru