Капуста свежая тушеная

Как приготовить капусту тушеную:

Кочан капусты вымыть, мелко нашинковать.

Лук репчатый очистить, помыть и мелко нарезать.

Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке.

Сковороду нагреть, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить лук с морковью, помешивая, на среднем огне 4-6 минут. Можно накрыть крышкой.

Затем выложить капусту. Тушить на слабом огне до готовности, помешивая, 25-30 минут.

Посолить и поперчить, добавить томат-пасту (или кетчуп). Хорошо перемешать. Тушить 5 минут.

Тушеная капуста готова. Хороший гарнир к мясу или самостоятельное блюдо в пост.
Приятного аппетита!