рецепт с фото пошаговый

Картофельная запеканка

Фото к рецепту: Картофельная запеканка
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 Monada   12.09.13

Картофельная запеканка понравится всей семье, потому что обладает тремя важными качествами: вкусно, быстро и недорого.

Продукты (на 6 порций)
Картофель - 1 кг
Фарш - 500 г
Лук - 1 шт.
Грибы (шампиньоны) - 300 г
Сыр твердый (натертый на терке) - 200 г
Морковь - 1 шт.
Сливочное масло - 100 г
Молоко - 300 мл
Яйца куриные - 3 шт
Оливковое (подсолнечное) масло
Соль
Перец чёрный молотый
Готовые специи для фарша и картофеля

Процесс приготовления картофельной запеканки достаточно прост и проиллюстрирован фотографиями.

Пошаговый фото рецептКартофельная запеканка
Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка - шаг №1

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем и грибами:

Фарш обжариваем на сковороде с небольшим количеством оливкового (растительного) масла, солим и перчим, можно добавить готовую приправу для мяса или фарша.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка - шаг №2

Нарезаем лук и добавляем к фаршу, обжариваем минут 5-10.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка - шаг №3

Картофель очищаем от кожуры и режем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка - шаг №4

Морковь натираем на крупной тёрке, обжариваем с добавлением оливкового (растительного) масла. Затем добавляем нарезанные кубиками грибы (у меня были шампиньоны) и жарим 10-15 минут. Выкладываем на картошку.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка - шаг №5

1/2 части картофеля выкладываем на противень, солим и добавляем приправу для картофеля по вкусу. Следующим слоем выкладываем фарш с луком, затем грибы с морковью

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка - шаг №6

Далее выкладываем оставшуюся часть картофеля, кладём сливочное масло и заливаем смесью молока с яйцами. Посыпаем мелко натёртым твёрдым сыром. Можно закрыть картофельную запеканку фольгой.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. За 5 минут до готовности фольгу убрать, чтобы запеканка подрумянилась. Если использовать конвекцию и нижний нагрев, то фольга не нужна.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельная запеканка. Как приготовить Картофельная запеканка?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка мясная Запеканка с грибами Запеканка с фаршем Мясные блюда
В духовке
Обед

Блюда из грибовГрибы с картошкой Грибы шампиньоны

Блюда из картофеляКартошка с грибами Картошка с мясом
Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с грибами Фарш с картошкой
1887 спасибо 69 21
я из кыргызстана баха Пятница, 07 Апреля 2017 г. 14:21 #

получилось очень вкусно спасибо и рекомендую

   
цитировать
вал Воскресенье, 09 Апреля 2017 г. 10:39 #

Очень вкусно

   
цитировать
Татьяна Среда, 19 Апреля 2017 г. 10:19 #

Наверное, все ингредиенты приготовились, но картошка долго оставалась сырой. В результате, пока доводила картофель до готовности, на самом деле - полуготовности, сыр превратился в камень. С этим я сталкивалась при готовке картошки по-французски с яично-молочной заливкой. Решила проблему так: сначала заливаю смесь кипятком или бульоном, а через минут 30 - 40 молоком с яйцами. Все равно вкусно. Спасибо.

   
цитировать
Иванна Четверг, 01 Июня 2017 г. 11:40 #

Приготовила, всем очень понравилось, иду готовить второй раз

   
цитировать
ляйол Среда, 05 Июля 2017 г. 20:58 #

Прекрасно. Очень вкусно

   
цитировать
Ирина Среда, 08 Ноября 2017 г. 18:28 #

Такой набор ингредиентов, просто не может не получиться. Стоит в духовке эта вкуснятина, а запах по всей квартире обалденный..

   
цитировать
Елена Суббота, 13 Января 2018 г. 20:31 #

Попробовала сегодня сделать запеканку получилось такое....не советую готовить. С моим 25 летним стажем у плиты более не удачного блюда у меня не было. Картофель сырой после 1.30 в духовке.пришлось все достать и положить в рукав доготавливаться. Но думаю продукт испорчен. Это не быстрое блюдо и время затратное. НЕ СОВЕТУЮ. Сырой картофель в омлете.

   
цитировать
Паоло Среда, 24 Октября 2018 г. 17:24 #

Морковь явно лишняя.

   
цитировать
Мария Понедельник, 19 Ноября 2018 г. 14:43 #

Приготовила все по рецепту, только без грибов (тк их не оказалось) и масла сливочного поменьше положила. Все получилось очень вкусно. Картофель пропекся хорошо (50 мин при темп 180 градусов). Резала, как и рекомендовали, мелкой соломкой. Не понимаю, что здесь может не получиться:P

   
цитировать
МАРИЯ Вторник, 19 Февраля 2019 г. 08:20 #

ОЧЕНЬ ВКУСНО !!!

БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ

Тем кто не довольный не читайте рецепты вы же и сами у имете

и не мешаайте нам наслаждаться ВКУСНЫМИ РЕЦЕПТАМИ!

   
цитировать
Надежда Пятница, 17 Мая 2019 г. 21:45 #

Готовила час и 30 минут. Верхний слой картофеля не доготовился, а так получилось очень вкусно. Все таки думаю надо очень тонко резать картофель на верхний слой или на тёрке или вообще без картофеля.

   
цитировать
Liv Суббота, 18 Мая 2019 г. 11:02 #

Муж забраковал, сказал, что фарш пересушен , а картошка жирная.

А я блюдо оценила на твердую 4ку, вкусовое сочетание мне нравится. Только вот молочно-яичную смесь выливать нужно минут за 15 до готовности, с сыром то же самое.

   
цитировать
Гость Вторник, 23 Июля 2019 г. 16:20 #

Елена
Попробовала сегодня сделать запеканку получилось такое....не советую готовить. С моим 25 летним стажем у плиты более не удачного блюда у меня не было. Картофель сырой после 1.30 в духовке.пришлось все достать и положить в рукав доготавливаться. Но думаю продукт испорчен. Это не быстрое блюдо и время затратное. НЕ СОВЕТУЮ. Сырой картофель в омлете.
Если вы не умеете готовить это не значит что рецепт плохой
   
цитировать
Елена Четверг, 05 Декабря 2019 г. 17:42 #

Вкусно очень,готовлю не в первый раз:yes:

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(130)