рецепт с фото пошаговый

Котлеты в духовке, с секретом

Фото к рецепту: Котлеты в духовке, с секретом
 6 порций
 1 час

Хочется мяса? А может, котлет? Нежные и сочные получаются котлеты с секретом. Главный секрет, конечно, во вкусе.

Продукты (на 6 порций)
Свинина - 600 г
или фарш свино-говяжий - 600 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2-4 зубчика
Сыр твердый - 100-150 г
Хлеб белый - 100 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Вода - 0,3 стакана
Соль - 1-1,5 ч. ложки
Перец - 1 щепотка
Мука - 3-4 ст. ложки

Пошаговый фото рецептКотлеты в духовке, с секретом
Фото приготовления рецепта: Котлеты в духовке, с секретом - шаг №1

Продукты для приготовления котлет в духовке перед вами.

Фото приготовления рецепта: Котлеты в духовке, с секретом - шаг №2

Как приготовить котлеты в духовке:

Включить духовку. Очистить лук и чеснок. Мясо вымыть, обсушить и разрезать на куски.

Фото приготовления рецепта: Котлеты в духовке, с секретом - шаг №3

Хлеб замочить в воде.

Фото приготовления рецепта: Котлеты в духовке, с секретом - шаг №4

Пропустить через мясорубку мясо, замоченный хлеб, лук и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Котлеты в духовке, с секретом - шаг №5

Натереть на терке твердый сыр.

Фото приготовления рецепта: Котлеты в духовке, с секретом - шаг №6

К фаршу добавить тертый сыр, яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать и отбить фарш.

Фото приготовления рецепта: Котлеты в духовке, с секретом - шаг №7

Мокрыми руками сформировать котлеты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты в духовке, с секретом - шаг №8

Обвалять котлеты в муке.

Фото приготовления рецепта: Котлеты в духовке, с секретом - шаг №9

Сковороду без ручки (или подходящую форму) смазать растительным маслом. Выложить в сковороду подготовленные котлеты и поставить на среднюю полку духовки.
Запекать котлеты в духовке при 180 градусах 20 минут. Перевернуть. Затем влить в сковороду 1/3 стакана воды и отправить котлеты в духовку ещё на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты в духовке, с секретом - шаг №10

Котлеты в духовке, с секретом, готовы. Подавать котлеты с любимым гарниром или овощами.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты в духовке, с секретом. Как приготовить Котлеты в духовке, с секретом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из свинины Котлеты из фарша
Мясные блюдаСвинина
В духовке
Обед Ужин

Блюда из фаршаФарш мясной
2506 спасибо 86 26
Сергей Воскресенье, 14 Декабря 2014 г. 18:42 #

Очень вкусно! Спасибо!!!

   
цитировать
Mарианна Четверг, 25 Декабря 2014 г. 15:49 #

безумно вкусно, даже без сыраа.

   
цитировать
Алёна Пятница, 30 Января 2015 г. 18:16 #

Только что приготовила. ММмм. Вкусно. Сохраню этот рецептик.

   
цитировать
Маргарита Пятница, 20 Марта 2015 г. 11:01 #

Котлеты получились очень вкусные. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
диана Понедельник, 20 Апреля 2015 г. 16:37 #

А если сыр плавленный копченый

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 21 Апреля 2015 г. 22:56 #

диана
А если сыр плавленный копченый

Почему нет? Можно.

   
цитировать
Викуся Среда, 22 Апреля 2015 г. 16:20 #

Котлетки супер. Пересолила токо чуть. Спасибо за рецепт!:yes:

   
цитировать
Варвара Вторник, 12 Мая 2015 г. 07:23 #

Я обязательно сегодня приготовлю эти замечательные котлеты. Представляю, какие они вкусные и сочные. Большое спасибо, мои Добрые Феи.

   
цитировать
Татьяна Суббота, 18 Июля 2015 г. 10:24 #

Давно готовлю котлеты с сыром. Вкус сливочный, нежный.

   
цитировать
Наталия Среда, 22 Июля 2015 г. 13:29 #

У меня тоже получились не румяные, пришлось еще 20 минут где то подрумянивать. Хотя по вкусу отличные, наверное надо температуру повыше чтобы подрумянивались быстрее

   
цитировать
Ксюша Воскресенье, 27 Сентября 2015 г. 06:00 #

Попробуйте и с копчёным сыром.Тоже очень интересный вкус получается.

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 29 Ноября 2015 г. 12:48 #

Спасибо большое за рецепт! Котлетки,действительно очень-очень вкусные,нежные,сочные.Помните в фильме "Родня" Нонна Мордюкюва выдала:икра получилась!!! - с душой!!!:) Тоже самое хочется сказать: котлетки получились... с душой! Спасибо!!! Приятных предновогодних хлопот и всего доброго!

   
цитировать
Тома Суббота, 05 Декабря 2015 г. 17:39 #

Автор сырыми ест котлеты???За 20 минут даже фрикадельки не пропекутся в духовке!!!

   
цитировать
Наталья Четверг, 24 Декабря 2015 г. 20:46 #

Котлеты получились не румяные. Пришлось повысить температуру и подрумянивать.

   
цитировать
Элис Пятница, 25 Декабря 2015 г. 17:21 #

а сколько котлет получилось из этого количества фарша? Мне надо на 20 человек.

   
цитировать
Валя Четверг, 04 Февраля 2016 г. 19:56 #

А у меня чего-то весь сыр вытек, но всеравно вкусно

   
цитировать
олюня Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 19:14 #

А с какой целью надо переворачивать котлетки?

   
цитировать
наталья Пятница, 13 Мая 2016 г. 18:46 #

спасибо за рецепт очень вкусно спасибо!

   
цитировать
наталья Пятница, 13 Мая 2016 г. 18:49 #

очень вкусно спасибо за рецепт!блюдо №1

   
цитировать
наталья Пятница, 13 Мая 2016 г. 18:51 #

очень вкусно спасибо за рецепт!

   
цитировать
Леся Вторник, 07 Июня 2016 г. 17:17 #

Спасибо за рецепт: вкусно и красиво, все получилось!!!

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 31 Октября 2016 г. 19:37 #

ОООООчень вкусные! Спасибо! :yes:

   
цитировать
Ноза Среда, 09 Ноября 2016 г. 09:55 #

Спасибо за рецепт преготовлью обязательно

   
цитировать
Вячеслав Понедельник, 12 Декабря 2016 г. 11:32 #

А в место воды, можно в молоке замочить хлеб?

   
цитировать
Ирина Тататрникова Среда, 04 Января 2017 г. 20:19 #

Попробовали приготовить котлетки с секретом, получились очень вкусные, просто прелесть.

   
цитировать
Катерина Понедельник, 17 Апреля 2017 г. 14:53 #

Большое спасибо Вам за рецепт! Всем очень понравилось - будем готовить не один раз.

А если кому-то нравится корочка, то можно подержать до 25 минут вместо 20ти. Правда нам и без корочки и с короч ой понравилось :)

Спасибо ещё раз огромное!

   
цитировать
Екатерина Вторник, 19 Сентября 2017 г. 09:09 #

Очень хороший рецепт,котлеты получаются безумно вкусные

   
цитировать
Артем Суббота, 18 Ноября 2017 г. 14:49 #

Рецепт рабочий. Подтверждаю. Спасибо! Люди, готовьте, не пожалеете.

   
цитировать
Айка Суббота, 02 Июня 2018 г. 14:22 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно!!!

   
цитировать
Эльвина Воскресенье, 10 Июня 2018 г. 09:27 #

Супер !! Очень вкусно . Спасибо за рецепт 🙏

   
цитировать
Субботина Среда, 09 Января 2019 г. 15:14 #

Вкусно!!!

   
цитировать
Ирина Пятница, 22 Марта 2019 г. 18:35 #

У меня почему-то котлеты стали круглые=(все по рецепту

И светлые. Без корочки как на фото

   
цитировать
коко Пятница, 16 Августа 2019 г. 10:05 #

Мне очень понравелос спс вам очень вкусно

   
цитировать
))) Среда, 06 Мая 2020 г. 16:58 #

Очень вкусные котлетки, намного вкуснее и лучше, чем жареные. Совсем не жирные. Спасибо за рецепт🤩👍

   
цитировать
Анастасия Суббота, 08 Августа 2020 г. 21:03 #

у меня весь сыр вытек...

все делала как по рецепту.

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)