Хочется мяса? А может, котлет? Нежные и сочные получаются котлеты с секретом. Главный секрет, конечно, во вкусе.
Продукты (на 6 порций)
Свинина - 600 г
или фарш свино-говяжий - 600 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2-4 зубчика
Сыр твердый - 100-150 г
Хлеб белый - 100 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Вода - 0,3 стакана
Соль - 1-1,5 ч. ложки
Перец - 1 щепотка
Мука - 3-4 ст. ложки
Пошаговый фото рецептКотлеты в духовке, с секретом
Продукты для приготовления котлет в духовке перед вами.
Как приготовить котлеты в духовке:
Включить духовку. Очистить лук и чеснок. Мясо вымыть, обсушить и разрезать на куски.
Хлеб замочить в воде.
Пропустить через мясорубку мясо, замоченный хлеб, лук и чеснок.
Натереть на терке твердый сыр.
К фаршу добавить тертый сыр, яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать и отбить фарш.
Мокрыми руками сформировать котлеты.
Обвалять котлеты в муке.
Сковороду без ручки (или подходящую форму) смазать растительным маслом. Выложить в сковороду подготовленные котлеты и поставить на среднюю полку духовки.
Запекать котлеты в духовке при 180 градусах 20 минут. Перевернуть. Затем влить в сковороду 1/3 стакана воды и отправить котлеты в духовку ещё на 10 минут.
Котлеты в духовке, с секретом, готовы. Подавать котлеты с любимым гарниром или овощами.
Приятного аппетита!
Рецепт: Котлеты в духовке, с секретом. Как приготовить Котлеты в духовке, с секретом?
Котлетки супер. Пересолила токо чуть. Спасибо за рецепт!
Варвара
Я обязательно сегодня приготовлю эти замечательные котлеты. Представляю, какие они вкусные и сочные. Большое спасибо, мои Добрые Феи.
Татьяна
Давно готовлю котлеты с сыром. Вкус сливочный, нежный.
Наталия
У меня тоже получились не румяные, пришлось еще 20 минут где то подрумянивать. Хотя по вкусу отличные, наверное надо температуру повыше чтобы подрумянивались быстрее
Ксюша
Попробуйте и с копчёным сыром.Тоже очень интересный вкус получается.
Ирина
Спасибо большое за рецепт! Котлетки,действительно очень-очень вкусные,нежные,сочные.Помните в фильме "Родня" Нонна Мордюкюва выдала:икра получилась!!! - с душой!!! Тоже самое хочется сказать: котлетки получились... с душой! Спасибо!!! Приятных предновогодних хлопот и всего доброго!
Тома
Автор сырыми ест котлеты???За 20 минут даже фрикадельки не пропекутся в духовке!!!
Наталья
Котлеты получились не румяные. Пришлось повысить температуру и подрумянивать.
Элис
а сколько котлет получилось из этого количества фарша? Мне надо на 20 человек.
Валя
А у меня чего-то весь сыр вытек, но всеравно вкусно
олюня
А с какой целью надо переворачивать котлетки?
наталья
спасибо за рецепт очень вкусно спасибо!
наталья
очень вкусно спасибо за рецепт!блюдо №1
наталья
очень вкусно спасибо за рецепт!
Леся
Спасибо за рецепт: вкусно и красиво, все получилось!!!
Екатерина
ОООООчень вкусные! Спасибо!
Ноза
Спасибо за рецепт преготовлью обязательно
Вячеслав
А в место воды, можно в молоке замочить хлеб?
Ирина Тататрникова
Попробовали приготовить котлетки с секретом, получились очень вкусные, просто прелесть.
Катерина
Большое спасибо Вам за рецепт! Всем очень понравилось - будем готовить не один раз.
А если кому-то нравится корочка, то можно подержать до 25 минут вместо 20ти. Правда нам и без корочки и с короч ой понравилось
Спасибо ещё раз огромное!
Екатерина
Очень хороший рецепт,котлеты получаются безумно вкусные
Артем
Рецепт рабочий. Подтверждаю. Спасибо! Люди, готовьте, не пожалеете.
Айка
Спасибо за рецепт! Очень вкусно!!!
Эльвина
Супер !! Очень вкусно . Спасибо за рецепт 🙏
Субботина
Вкусно!!!
Ирина
У меня почему-то котлеты стали круглые=(все по рецепту
И светлые. Без корочки как на фото
коко
Мне очень понравелос спс вам очень вкусно
)))
Очень вкусные котлетки, намного вкуснее и лучше, чем жареные. Совсем не жирные. Спасибо за рецепт🤩👍
А я сыр положила вовнутрь фарша (сыр с яйцом), получились биточки. Мое блюдо сочным назвать сложно)) но мне безумно понравилось не стоять у плиты, а запихнуть все в духовку и заниматься другими делами)) К тому же это полезнее, нежели жареное)
Людмила Владимировна, я сегодня ещё раз попробовала приготовить котлеты по вашему рецепту. Добавила начинку из яиц, сыра и моркови и в тесто добавила пару рюмок воды, т.к. мое тесто было суховатое. Посмотрите,икакая вкуснятина получилась!! А на вкус мои биточки - самые нежные, самые вкусные и самые полезные биточки в Беларуси!))) - так сказала моя маленькая дочка) Спасибо Вам за очередной толковый рецепт! Здоровья Вам!
Людмила Владимировна, я сегодня ещё раз попробовала приготовить котлеты по вашему рецепту. Добавила начинку из яиц, сыра и моркови и в тесто добавила пару рюмок воды, т.к. мое тесто было суховатое. Посмотрите,икакая вкуснятина получилась!! А на вкус мои биточки - самые нежные, самые вкусные и самые полезные биточки в Беларуси!))) - так сказала моя маленькая дочка) Спасибо Вам за очередной толковый рецепт! Здоровья Вам!
На здоровье. Вы молодец. Готовьте с удовольствием.
Ира
Котлеты супер! Очень сочные.
Татьяна
Спасибо за рецепт. Давно не получались такие вкусные котлеты. В духовке поставила режим гриль и котлетки прекрасно зарумянились.
Алёна
Понравился рецепт, сейчас вот второй раз решила приготовить, только фарш у меня индейка, а хлеб я по старинке вымачиваю в молоке. Думала муж не одобрит ему всё жареное подавай, но на удивление ему очень понравилось, и сынок маленький оценил)
Алёна
Тома
Автор сырыми ест котлеты???За 20 минут даже фрикадельки не пропекутся в духовке!!!
Значит выбросьте свою г.духовку в помойку, всё отлично пропекается, постоянно по этому рецепту готовлю.
Очень нежные котлеты получились. Дочь обычно не заставить съесть что либо мясное, в этот раз даже добавку попросила. Однозназно в копилку
Olya
Спасибо за рецепт. Очень вкусные котлеты
Ирина.
Спасибо за рецепт!Приготовила котлетки по вашему рецепту,только я обваляла котлетки в панировочных сухарях и не добовляла воды.Получилось безумно вкусно!
Наталья
Спасибо за рецепт! А сколько котлет получается? Я насчитала 8. Это правильно?
Домашние котлеты (в духовке) 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке 
Котлеты из мясного фарша в духовке 
Домашние котлеты 
Котлеты из свиного фарша 
Котлеты жареные из свинины 
Мясные котлеты "Пышные" 
Котлеты из свинины с картофелем... 
Котлеты домашние 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты из фарша 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
"Ленивые" беляши 
Большая котлета по-немецки 
Бургеры по-нашему 
Ленивые пельмени с овощным соусом 
Полпеты далматские (маленькие... 
Тоже самое хочется сказать: котлетки получились... с душой! Спасибо!!! Приятных предновогодних хлопот и всего доброго!
