Яблочная аджика

Аджика просто класс я варю такую уже 20 лет

и я тоже варю такую уже лет 10, меня этому рецепту мама научила. Это очень и очень вкусно, причем со всем (дети мои едят ее с макаронами и с котлетками. Иногда просто на хлеб намазывают:ir. Спасибо огромное автору за этот рецепт!

очень вкусно ))) просто потрясно ))) ваш рецепт мне очень понравился в оригинале ))))

Шо вы тут рас.......сь в комментах. Это лучший рецепт аджики.

Шо вы тут рас.......сь в комментах. Это лучший рецепт аджики.

сегодня приготовила в точности по рецепту, но у меня она рыжая получилась, хотя помидоры очень хорошие брала, я единственно блендером перемалывала. Хорошая идея с яблоками, а то их вечно девать некуда))

Спасибо,уксуса меньше нужно,а так спасибо.Вкуснятина.

делаю по этому рецепту уже 3 сезон- очень вкусно!!!!!!!!!!

хороший рецепт.вчера делала первый раз очень понравилось

Спасибо за рецепт! Приготовила сегодня, очень вкусно!!!

вкусно????? да как можно было в рецепт всунуть СТОЛЬКО уксуса???? я тупо испортила и продукты и вечер.

Девчата добрый день.

Этот рецепт у меня уже очень давно. Моей семье он очень нравиться, но чеснок я добавляю когда снимаю кастрюлю с огня. Быстро всё перемешиваю и разливаю по баночкам. Сохраняется аромат свежего чеснока.

Попробуйте, и небойтесь, что аджика закиснет.

Этого не случиться, проверено годами.

Приятного аппетита.

У меня рецепт аджики такой на 5 кг помидор- по 1 кг яблок, моркови сладкого перца и горького-150 гр ( в прокрученном виде вариться 2 часа) затем добавляется по 1 стакану сахара,уксуса (заметьте на 5 кг помидор , но я кладу меньше)и масла. Все варится 1 час и только потом добавляется чеснок и все варится ещё 30 минут. Единственный минус ,очень долго варится, зато аджика не .сильно жидкая, а на вкус просто супер.

Я делаю много лет такую аджику, соли 2 ст л.я варю 1 час помидоры яблоки морковь перец сладкий и жгучий(все прокручено на мясорубке). Выключаю , даю остыть и добавляю чеснок толченый, сахар соль уксус масло,все хорошо перемешиваю и в банки.закатать. получается 5 литров.Попробуйте моим способом,чеснок своего вкуса аромата не теряет при варке.стоит все зиму в ямке

Мой рецепт. Проверено временем!Уксуса добавляю немного меньше, зависит от яблок. Лучше всего Антоновка

И у меня почему то кисло получилось,хотя Ваши рецепты всегда идут на ура!(

И у меня почему то кисло получилось,хотя Ваши рецепты всегда идут на ура!(

Простите меня. Видимо яблоки такие. Добавьте сахар по вкусу.

скажите а масло растительное не надо варить или жарить???а можно без уксуса а семкена перца горького разве не лучше удалить????

Варю аджику по этому рецепту уже много лет, соли кладу 3 ст. ложки и уксуса 100мл, для нашей семьи самое то!!! Рецепт супер! А на счёт аджика это или нет- тут кому как нравится называть. Муж мой говорит "острая икра"))), но от этого менее вкусной она не становится.

Уудивляюсь я вам, дорогие хозяюшки! Если вы делаете по рецепту в первый раз, ну не ложите вы все ингридиенты сразу (я имею в виду соль,сахар,уксус). Отмерьте нужное кол-во и добавляйте понемногу. У всех вкус свой. Кто то ложит во все блюда больше соли,кто то меньше. Также и сахар и уксус. Зачем тупо все сваливать. Добавляйте,пробуйте,снова добавляйте. И не надо будет хаять того кто с вами поделился своим рецептом... Будьте мудрыми хозяюшками. Всем удачи!!!

Спасибо вам большое

Сегодня сделала сразу двойную порцию. Вышло 10 литровых банок. Правда уксуса добавляла 200 мл на двойную порцию - само то. Если добавить больше- думаю будет кисло. Я довольна,получилось очень вкусно.

А я решила сделать аджику, всё приготовила, а перца горького мало оказалось. Добавила всего 2 перчины маленьких, ну что делать, пришлось делать. Так получился салат, причем очень вкусный. Кто пробовал, все рецепт спрашивали.

Делаю такую аждику 3 года, очень вкусно. Только масла подсолнечного кладу 1/3 стакана и уксуса всего 2 ложки.

Я делаю без уксуса с кислой антоновкой - стоит отлично при комнатной температуре.

Испортила продукты.Очень много соли и уксуса.Получилась соленая кислятина.

Уксуса перебор, всего в меру (перца добавила правда чуть меньше) но уксус все испортил((до последнего в таком количестве сомневалась, нужно минимум в два раза меньше...

Уудивляюсь я вам, дорогие хозяюшки! Если вы делаете по рецепту в первый раз, ну не ложите вы все ингридиенты сразу (я имею в виду соль,сахар,уксус). Отмерьте нужное кол-во и добавляйте понемногу. У всех вкус свой. Кто то ложит во все блюда больше соли,кто то меньше. Также и сахар и уксус. Зачем тупо все сваливать. Добавляйте,пробуйте,снова добавляйте. И не надо будет хаять того кто с вами поделился своим рецептом... Будьте мудрыми хозяюшками. Всем удачи!!!

ПОЛНОСТЬЮ СОГЛАСНА. Я вчера так и сделала. Единственное чеснок ложила за 10 минут до выключения, а петрушку за 5 минут. ПОЛУЧИЛОСЬ СУПЕР!!! Даже мой переборчивый сын слопал весь остаток мы с мужем только попробовали. Буду варить ещё. СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ. УДАЧИ!

Роман

Спасибо!, я люблю все острое, обязательно попробую сделать.. Скажите какой уксус используете? Не добавляли каких-либо специй?

Все как в рецепте уксус обычный 9 %, очень хорошо использовать настоящий винный или яблочный. Специи можно положить по вкусу.

Нов яблочном и винном уксусах не 9 %, а 6%!

Рецепт интересный хочется попробовать

Здравствуйте, люди.

Я уксус не добавляю. Никогда. Я кладу сок лимона. А последнее время добавляю и цедру. Везде.

В интернете есть статья, чем можно заменить уксус.

Любая кислая ягода. Кислые яблоки - этого достаточно. Кто то писал, про антоновку.

Готовила аджику по этому рецепту,просто-восторг&#129316 закручивала в первый раз,боялась что не получится,и закрыла всего 7 баночек..все мои запасы съели за месяц🤭..больше я такой оплошности не допущу🤣