Вкусный и нежный овощной соус идеально подходит к котлеткам или пасте.
Продукты
Помидоры крупные - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Лук-порей - 55 г
Чеснок - 2 зубчика
Морковь крупная - 1 шт.
Мука - 1 ст. л.
Вино белое сухое - 80 мл
Масло растительное для жарки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Видеорецепт соуса к котлетам поможет вам создать этот замечательный соус. А простая рецептура, дешевизна и быстрота приготовления надолго сделают вас поклонником этого рецепта соуса для котлет. Нежный вкус и аппетитный аромат соуса порадует как взрослых, так и детей.
Видео рецептСоус к котлетам
Пошаговый фото рецептСоус к котлетам
Как приготовить соус для котлет:
Опустить помидоры в кипящую воду на 2-3 минуты. Выложить в миску и дать остыть (можно остудить под холодной водой). Снять с помидоров кожицу.
Обжариваем овощи на сковороде: сначала чеснок, лук, морковь. Добавляем муку, перемешиваем.
Добавляем помидоры, заливаем вино и тушим 2 минуты, пока вино не выпарится.
Солим, перчим по вкусу. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 5 минут под закрытой крышкой.
Выкладываем тушеные овощи в чашу для блендера и измельчаем соус на максимальной скорости. Соус для котлет готов.
Рецепт: Соус к котлетам. Как приготовить Соус к котлетам?
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Чесночный соус 
Соус для шашлыка 
Кетчуп из томатной пасты 
Белый соус для шашлыка 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковное песочное печенье 
Морковь, запечённая с пряным... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Помидоры по-корейски 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры в сыре 
