Аджика из слив с чесноком и острым перцем получается необычная, очень интересная на вкус, ароматная. Может быть, это и не совсем аджика, а сливовый острый соус, но к мясу - просто сказка! Рекомендую.
Продукты
Сливы - 2 кг
Чеснок - 200 г
Перец острый свежий - 3-4 шт.
Томатная паста - 2 ст. ложки
Сахар - 200 г
Соль - 2 ст. ложки
Пошаговый фото рецептАджика из слив
Подготовить продукты. Количеством горького перца можно регулировать остроту аджики.
Спасибо за рецепт, очень вкусно и главное быстро и без хлопот. единственное- у меня была желтая слива она сама по себе очень сладкая и я чтобы погасить сладость добавила чайную ложку эсенции, получилось вкусно, правда цвет оранжевый.
Наташа
Просто, быстро, красиво и очень вкусно!
Благодарю за рецепт.
Alex
сливу взвешивать с косточками или без?(2кг)
Ирина
Очень вкусно получилось! Даже шашлычка захотелось с этой аджикой. Слива была кисловата, пришлось сахара даже побольше положить. А перец красный оказался не жгучий, положила ложку "Карри"
Alex, я взвешивала сливу без косточек.
Ирина
Очень вкусно получилось! Даже шашлычка захотелось с этой аджикой. Слива была кисловата, пришлось сахара даже побольше положить. А перец красный оказался не жгучий, положила ложку "Карри"
Alex, я взвешивала сливу без косточек. Но в рецепте написано 2 кг, а потом очистить от косточек.
Елена
Делала строго по рецепту!Получился очень кислый!
Людмила
рецепт прост и очень вкусный,но я добавила немного на свой вкус корицы примерно за полчаса до конца,запах и вкус просто божественный,ну опять же это на любителя..
Очень вкусненько. А главное универсальная и натуральная. И к пельмешкам,к мясу и так просто с макаронами. Спасибо большое за рецепт
Алиса
Вкусняшка, но... Я сделала проще:сразу поставила сливы вариться на5-7 мин, затем через дуршлаг вилкой отделила косточки и кожуры, а чеснок добавила в конце варки.
Елена
А можно крышки не под закатку, а просто завинчивающиеся? Будет норм храниться?
У меня красные мясистые сливы были. Приготовила 1\4 порции к мясу. Добавляла щепотку хмели-сунели по своему вкусу и сушеный красный перец.Все почистила в 700гр банку и пюрировала блендером. Проварила 5 минут в микроволновке и готово! Быстро и вкусно! Хорошая альтернатива кетчупу. Спасибо за идею.
Дарья
Готовлю второй год подряд. Все по рецепту. Очень вкусно получается. Автор,благодарю за рецепт
Елена
Подскажите, пожалуйста, а 2 килограмма с косточками или уже без косточек?
Укропный соус на зиму 
Редис на зиму 
Арбузы консервированные 
Салат с грибами на зиму 
Закуска из кабачков "Татарская... 
Аджика с яблоками и сливами 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Чесночный соус 
Соус для шашлыка 
Белый соус для шашлыка 
Кетчуп из томатной пасты 
Сливовый самбук 
Бретонский пирог со сливами 
