рецепт с фото пошаговый

Сливово-баклажанный салат

Фото к рецепту: Сливово-баклажанный салат
 Rambutan   03.09.13

Салат с превосходным вкусом. Кисло-сладкая слива, баклажаны и перец создали прекрасную гармонию.

Продукты
Баклажан – 1 шт.
Перец сладкий красный – 1 шт.
Лук репчатый – 1-2 головки
Сливы – 150 г
Масло растительное – 3 ст. ложки
Сахар – 1 чайная ложка
Соль
Зелень петрушки и укропа
Чеснок – 2 зубчика (по желанию)

Пошаговый фото рецептСливово-баклажанный салат
Фото приготовления рецепта: Сливово-баклажанный салат - шаг №1

Как приготовить сливово-баклажанный салат:

Вымыть овощи, сливы и зелень. Очистить перец от семян.

Фото приготовления рецепта: Сливово-баклажанный салат - шаг №2

Лук нарезать полукольцами, баклажан – тонкими четвертинками кружочков, перец – полосками. У слив вынуть косточки и нарезать их дольками.

Фото приготовления рецепта: Сливово-баклажанный салат - шаг №3

На 1 ст. ложке масла обжарить лук до мягкости. Не румянить. Посыпать сахаром и размешать. Выложить лук в миску.

Фото приготовления рецепта: Сливово-баклажанный салат - шаг №4

На 1 ст. ложке масла обжарить баклажаны 2-3 минуты. Посолить и выложить баклажаны к луку.

Фото приготовления рецепта: Сливово-баклажанный салат - шаг №5

Еще на 1 ст. ложке масла обжарить перец 2-3 минуты. Он должен обмякнуть и изменить цвет. Посолить и добавить перец к готовым овощам.

Фото приготовления рецепта: Сливово-баклажанный салат - шаг №6

2-3 минуты обжарить сливы без масла. Добавить в миску к овощам. Добавить мелко порезанную зелень. Я еще добавила 2 зубка продавленного чеснока. Все перемешать и охладить сливово-баклажанный салат в холодильнике 2-3 часа.
Приготовлено по рецепту Людмилы Штрек.

Фото приготовления рецепта: Сливово-баклажанный салат - шаг №7

Готовый сливово-баклажанный салат. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сливово-баклажанный салат. Как приготовить Сливово-баклажанный салат?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалаты без майонеза Салаты овощные

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Блюда из перца Блюда из слив
120 спасибо 2 1
Татьянп Вторник, 16 Августа 2016 г. 12:05 #

Все было очень вкусно пока не добавила сливы... В следующий раз сделаю без слив или добавлю только штучки две.

   
цитировать
Людмила Вторник, 20 Августа 2019 г. 21:32 #

Очень люблю этот салат! Готовлю каждое лето! Спасибо огромное автору за рецепт.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)