рецепт с фото

Молочный соус с ягодами

Фото к рецепту: Молочный соус с ягодами
 4 порции
 Milania   30.08.13

Ягоды подаю всегда с вот этим сладким молочным соусом, который можно приготовить за сутки до подачи.

Продукты (на 4 порции)
Сметана нежирная – ¼ стакана
Молоко – ¾ стакана
Сахар – 2 ст. л.
Кукурузный крахмал – 2 ч. л.
Яйцо (слегка взбитое) – 1 шт.
Сухое вино марсала – 2 ст. л.
Свежие ягоды (малина, смородина, клубника и др.) – 2 стакана
Свежие листочки мяты (по желанию)

Приготовление молочного соуса:

1. В небольшом сотейнике смешать крахмал и сахар, ввести молоко. Поставить сотейник на средний огонь и, помешивая, довести соус до закипания, затем готовить еще пару минут.

2. Снять сотейник с плиты и постепенно ввести половину этого соуса во взбитое яйцо, постоянно помешивая. Всю массу перелить в сотейник с оставшимся соусом. Поставить сотейник на средне-слабый огонь и готовить, помешивая, до появления первых пузырьков закипания, сразу же снять молочный соус с плиты и перелить в миску. Ввести в соус сметану и вино, и накрыть миску пищевой пленкой. Охладить молочный соус в течение 2-24 часов.

3. Подавать сладкий молочный соус с ягодами на порционных тарелках. Украсить десерт листочками мяты.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Молочный соус с ягодами. Как приготовить Молочный соус с ягодами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусов
Блюда из молока
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)