рецепт с фото

Соус песто с фисташками и рукколой

Фото к рецепту: Соус песто с фисташками и рукколой
 ZNAIKA   28.08.13

Классический соус песто можно разнообразить, заменив кедровые орешки фисташками и добавив рукколу.

Продукты
Чеснок (чищеный) – 1 зубок
Сыр Пармезан или другой твердый (измельченный на терке) – ¾ стакана
Фисташки несоленые – 1/3 стакана
Листья беби-рукколы – 4 стакана
Свежий лимонный сок – 1 ст. л.
Мелкая лимонная цедра – 2 ч. л.
Масло оливковое экстра класса – ¼ стакана
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Приготовление соуса песто:

1. Чеснок положить в чашу кухонного процессора и хорошо измельчить. Добавить к чесноку измельченный сыр и фисташки, еще несколько раз пульсировать. Затем выложить в процессор рукколу, лимонную цедру и налить лимонный сок, пульсировать пару раз.

2. При включенном моторе ввести в чашу процессора оливковое масло. Готовый соус посолить и поперчить по вкусу, также можно добавить в соус песто еще немного лимонного сока. Перелить соус в плотнозакрывающийся контейнер и поставить в холодильник для охлаждения. Можно использовать соус песто сразу же, а можно хранить в холодильнике до 3 дней.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус песто с фисташками и рукколой. Как приготовить Соус песто с фисташками и рукколой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовПесто
Блюда из сыра
12 спасибо 2 0
Галина Пятница, 30 Августа 2013 г. 00:19 #

Люблю пасту с соусом песто, рецепт с фисташками хорошая идея, спасибо большое!

   
цитировать
vika Среда, 25 Февраля 2015 г. 19:32 #

а я песто на блины мажу!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)