рецепт с фото

Морские гребешки, жаренные на гриле

Фото к рецепту: Морские гребешки, жаренные на гриле
 Milania   23.08.13

Жарю нежные морские гребешки на гриле и подаю с зеленью.

Продукты
Морские гребешки свежие или замороженные – 8 шт.
Масло оливковое экстра класса – ¼ стакана
Мята свежая (рубленая) – 2 ст. л.
Петрушка свежая (рубленая) – 2 ст. л.
Бальзамический уксус – 2 ст. л.+1/2 стакана
Сыр Пармезан (измельченный) – 1 ст. л.
Мелкая лимонная цедра – 1 ч. л.
Чеснок (измельченный) – 1 зубок
Беби аругула (руккола) – 2 стакана
Масло растительное для смазывания решетки гриля

Как приготовить морские гребешки на гриле:

1. Если гребешки замороженные, то их необходимо разморозить. Промыть морепродукты и просушить на бумажном полотенце. Сложить морские гребешки в пластиковый пакет с застежками. Приготовить маринад. В небольшой миске смешать масло, мяту, сыр, лимонную цедру, чеснок, петрушку и 2 столовые ложки уксуса. Залить этим маринадом морские гребешки, застегнуть пакет, хорошо встряхнуть и положить в холодильник на 2-4 часа, дважды перевернув.

2. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры, решетку смазать растительным маслом. Морские гребешки достать из пакета с маринадом и выложить на промасленную решетку гриля. Жарить морские гребешки на гриле около 6-8 минут, единожды перевернув.

3. Пока жарятся гребешки на гриле нужно приготовить заправку. В небольшой сотейник налить ½ стакана уксуса и поставить на средний огонь, уваривать до половины первоначального объема, в течение 4-5 минут.

4. Подавать жареные морские гребешки на листьях аругулы, полив выпаренным уксусом. Можно также подать другие овощи на ваше усмотрение.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Морские гребешки, жаренные на гриле. Как приготовить Морские гребешки, жаренные на гриле?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктов
1 мая
Пикник
Гриль
2 спасибо 6874 3 0
ella Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 19:24 #

Аппетитно смотрится, надо попробовать гребешки на гриле:)

   
цитировать
Дима Почтарёв Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 15:24 #

класс

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)