рецепт с фото пошаговый

Печень, тушенная со сливами

Фото к рецепту: Печень, тушенная со сливами
 Rambutan   23.08.13

Печень и кисло-сладкий соус из слив понравились. Это рецепт старой кухни, но очень простой в приготовлении.

Продукты
Печень говяжья или телячья - 500 г
Сливы (выбирать сливы, у которых отходит косточка) - 500 г
Лук репчатый средний - 2 шт.
Масло сливочное - 200 г
(даю так, как в рецепте, но считаю, что это очень много; я взяла 125 г сливочного маргарина)
Лавровый лист - 2-3 шт.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Молоко - 150мл

Пошаговый фото рецептПечень, тушенная со сливами
Фото приготовления рецепта: Печень, тушенная со сливами - шаг №1

Продукты, чтобы приготовить печень тушеную со сливами.

Фото приготовления рецепта: Печень, тушенная со сливами - шаг №2

Как приготовить тушеную печень со сливами:

Печень промыть холодной водой, очистить от пленок, порезать на куски и замочить в молоке на 1-1,5 часа. Затем печень посолить, поперчить и перемешать с нашинкованным луком. Из слив вынуть косточки и порезать их кусочками.

Фото приготовления рецепта: Печень, тушенная со сливами - шаг №3

Тушить будем в духовке, поэтому выбираем подходящую кастрюлю с крышкой. На дно кастрюли кладем кусочки сливочного масла (маргарина), потом часть слив, выкладываем слой печени и лавровые листы, а затем снова масло и сливы. Кастрюлю накрываем и ставим в духовку на 1 час – 1 час 10 минут при 170 градусах.

Фото приготовления рецепта: Печень, тушенная со сливами - шаг №4

К такой печени подойдет любой гарнир. Я сварила пшеничную кашу и приготовила салат из свежих овощей. Подать печень тушеную можно в той кастрюле или в сковороде, в которой печень тушилась, и пусть домочадцы себе сами накладывают и поливают соусом.

Фото приготовления рецепта: Печень, тушенная со сливами - шаг №5

Готовая печень тушеная со сливами. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печень, тушенная со сливами. Как приготовить Печень, тушенная со сливами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
В духовке
Блюда из молока Блюда из печениПечень говяжья Печень тушеная Блюда из слив
42 спасибо 15864 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)