Очень легкий суп из кабачков и пастой орцо, который можно себе позволить, даже сидя на диете.
Продукты (на 4 порции)
Масло оливковое экстра класса - 2 ст. л.
Кабачок желтый (резаный ломтиками) - 3 стакана
Мелкая лимонная цедра - 1-2 ч. л.
Овощной или куриный бульон - 6 стаканов
Свежий лимонный сок - 3 ст. л.
Куркума молотая - 1 ч. л.
Паста орцо - 1 стакан (примерно 170 г)
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Базилик свежий (резаный полосками) - 1/4 стакана
1. В большом сотейнике (3-4 литра) разогреть на среднем огне оливковое масло. Выложить в сотейник кабачок и лимонную цедру, готовить, помешивая, около 5 минут.
2. Залить кабачок бульоном и лимонным соком, насыпать в сотейник куркуму. На сильном огне довести массу до кипения, затем уменьшить огонь до средне-слабого. Ввести в сотейник пасту орцо и варить суп, не накрывая, примерно 8-10 минут, помешивая. Затем посолить и поперчить суп.
Подавать суп с кабачками и орцо в порционных тарелках, посыпав резаными листочками базилика.
Рецепт: Суп с кабачками и пастой орцо. Как приготовить Суп с кабачками и пастой орцо?
Самый простой суп 
Суп из брокколи 
Овощной летний суп 
Суп картофельный с вермишелью 
Томатный суп с рисом 
Суп с пшеном и кукурузой 
Палермитанский летний суп 
Постный капустняк с пшеном 
Сырный суп с курицей, сосисками и... 
Пестрый суп 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Запеканка из кабачков, с курицей и...