рецепт с фото

Рагу из куриных бедрышек с кукурузой и картофелем

Фото к рецепту: Рагу из куриных бедрышек с кукурузой и картофелем
 6 порций
 45 мин (ваши 30 мин)
 Milania   08.08.13

Для этого рагу используется мясо куриных бедрышек. Также добавляю в куриное рагу картофель и кукурузу. Тушу всё в томатном соусе.

Продукты (на 6 порций)
Куриные бедрышки без костей и шкурки (мясо, нарезанное кусочками по 2,5 см) - 450 г
Мука - 2 ст. л.
Порошок чили - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
Лук репчатый (мелкорубленый) - 1/2 стакана
Чеснок (измельченный) - 1 зубок
Масло растительное - 2 ст. л.
Помидоры, консервированные без шкурки (резаные) - 800 г
Куриный бульон - 400 г
Кукурузные зерна (замороженные) - 1 стакан
Картофель среднего размера (чищеный и мелкорезаный) - 1 шт.
Квиноа (рисовая лебеда) (по возможности) - 1/2 стакана
Свежие листья шпината - 2 стакана
Лимонная цедра (мелкая)
Свежий лимонный сок - 2 ст. л.

1. В пластиковом пакете с застежками смешать муку, порошок чили, соль и черный молотый перец. Выложить в пакет примерно 1/3 всего куриного мяса и хорошо встряхнуть пакет, чтобы все мясо было в специях. Проделать то же самое с остальным куриным мясом и специями в пакете.

2. В большой чугунной кастрюле на среднем огне разогреть растительное масло, выложить куриное мясо, лук и чеснок, жарить до коричневого цвета бедрышек со всех сторон.

3. Затем добавить в кастрюлю резаные помидоры, кукурузу, картофель и квиноа (если есть), залить всё бульоном. Довести массу до кипения, затем уменьшить огонь, накрыть кастрюлю и готовить 15-20 минут, до мягкого состояния картофеля.

4. Ввести в кастрюлю листья шпината и лимонный сок, готовить до увядания шпината, около 2-3 минут.

Подавать куриное рагу, посыпав лимонной цедрой.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рагу из куриных бедрышек с кукурузой и картофелем. Как приготовить Рагу из куриных бедрышек с кукурузой и картофелем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
РагуОвощное рагу с курицей Рагу из курицы с картошкой
В казане
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартошка с курицей Блюда из кукурузы Блюда из курицыКуриные бедрышки Курица с картошкой Блюда из шпината

Тема › Курица - любовь моя

14 спасибо 16195 0 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(109)