рецепт с фото пошаговый

Рулетики из ветчины с фаршем

Фото к рецепту: Рулетики из ветчины с фаршем
 Rambutan   31.07.13

Рулетики можно подать в горячем виде и холодными, как колбаски.

Продукты
Ветчинная колбаса (попросите в магазине тонко нарезать) - 8 ломтиков
Смешанный фарш тонкого помола - 200 г
Корень имбиря - 3-4 см
Лук репчатый - 2 небольших луковицы
Мука - 2 ст. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Соль
Перец
Зелень петрушки и укропа - 1 ст. ложка рубленой
Сметана - 150 г
Жир - 100 г (смалец, сливочное масло)
Бульон - 200 мл

Пошаговый фото рецептРулетики из ветчины с фаршем
Фото приготовления рецепта: Рулетики из ветчины с фаршем - шаг №1

Продукты для рулетиков из ветчины с фаршем.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из ветчины с фаршем - шаг №2

Как приготовить рулетики из ветчины:

Очистим лук, чеснок и имбирный корень. Чеснок продавим через пресс, 1 луковицу и имбирь трем на мелкую терку. Смешиваем с фаршем, солим и перчим. Чеснок продавим через пресс, 1 луковицу и имбирь трем на мелкую терку. Смешиваем с фаршем, солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из ветчины с фаршем - шаг №3

На каждый ломтик ветчины выкладываем небольшое количество получившегося фарша, плотно сворачиваем ветчину в трубочку и скалываем зубочистками.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из ветчины с фаршем - шаг №4

Потом перевяжем трубочки простыми нитками, а зубочистки вынем.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из ветчины с фаршем - шаг №5

Разогреем на сковородке жир и обжарим рулетики из ветчины до румянца. Выложим трубочки в сотейник.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из ветчины с фаршем - шаг №6

На оставшемся в сковороде жире обжарим мелко порезанную вторую луковицу. Добавим бульон. Зальем полученным соусом рулетики и потушим их на медленном огне 20 минут.
Затем вынем рулетики, а оставшийся соус загустим сметаной, смешанной с мукой и зеленью.
С рулетиков снимаем нитки и выкладываем их на блюдо. Поливаем соусом. На гарнир к рулетикам из ветчины можно отварить макаронные изделия или потушить овощи.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из ветчины с фаршем - шаг №7

Вот такие получились рулетики из ветчины с фаршем. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики из ветчины с фаршем. Как приготовить Рулетики из ветчины с фаршем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты мясные

Блюда из фаршаФарш мясной
101 спасибо 18430 4 0
катя Четверг, 26 Декабря 2013 г. 16:04 #

супер

   
цитировать
Оля Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 16:11 #

ООООчень вкусно... прямо бесподобно!:) спасибо за рецепт - скорее всего он теперь надолго "застрянет" у нас на столе!

   
цитировать
Настя Четверг, 08 Октября 2015 г. 15:44 #

а они острые? смущает наличие имбиря.хочу приготовить,но ребенку как, можно дать?

   
цитировать
мимо идущая Четверг, 15 Октября 2015 г. 01:54 #

Настя
а они острые? смущает наличие имбиря.хочу приготовить,но ребенку как, можно дать?

Имбирь в принципе даёт специфический вкус и остроту, которые редко детишкам нравятся. Поперчите просто как обычно это делаете. Я думаю, не прогадаете. :)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)