рецепт с фото пошаговый

Капустный суп с жареным мясом

Фото к рецепту: Капустный суп с жареным мясом
 10 порций по 230 ККал
 45 мин (ваши 35 мин)
 Rambutan   31.07.13
24 руб.
   
4 грн.
    за порцию

В европейской кухне встречаются супы и бульоны, в которых мясо (курицу) сначала обжаривают, а потом уже варят суп. Это дает красивый цвет супу, прежде всего, и хороший мясной вкус. А еще такой суп можно приготовить очень быстро, если готовить его сразу в кастрюле и на сковороде.

Продукты (на 10 порций)
Мякоть свинины - 400 г
Картофель - 400 г
Капуста среднего размера - 0,5 кочана
Морковь средняя - 1 шт.
Лук репчатый небольшой - 2 шт.
Помидоры - 1-2 шт. (200 г)
Масло сливочное или другой жир - 75 г
Зелень петрушки и укропа - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКапустный суп с жареным мясом
Фото приготовления рецепта: Капустный суп с жареным мясом - шаг №1

Как приготовить капустный суп:

В кастрюлю наливаем 2,5 л воды и ставим на огонь. В сковороде разогреваем масло.
Мясо порежем кусочками 2-2,5 см. Лук порежем четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с жареным мясом - шаг №2

На разогретой сковороде обжарим хорошо мясо. Добавим к нему лук и обжарим вместе, помешивая. Посолим и поперчим.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с жареным мясом - шаг №3

Добавим к мясу с луком помидоры, порезанные кубиками. Потушим минуты 3-4.
Потом вольем половник горячей воды, накроем крышкой и будем тушить на маленьком огне 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с жареным мясом - шаг №4

Нарежем мелкими кубиками морковь. Картофель нарежем кубиками покрупнее. В кипящую воду вкидываем картофель с морковью. Варим 7-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с жареным мясом - шаг №5

Капусту порежем небольшими квадратами.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с жареным мясом - шаг №6

Вкидываем капусту в суп, посолим, можем добавить любимые специи, и поварим все 5 минут.
Добавим мясо с помидорами. Дадим капустному супу закипеть и 2 минуты поварим.
Посыплем суп мелко порезанной зеленью.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с жареным мясом - шаг №7

К капустному супу можно поджарить гренки.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капустный суп с жареным мясом. Как приготовить Капустный суп с жареным мясом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из свинины Суп картофельный Супы заправочные Супы с овощами

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля
165 спасибо 13 2
rOrganizer Пятница, 02 Августа 2013 г. 21:14 #

Как интересно, оказывается, можно приготовить обычный капустный суп) Рецепт и продукты простые, а блюдо новое:roll:

   
цитировать
Диана Четверг, 15 Августа 2013 г. 12:52 #

мммм....выглядит аппетитно, пошла готовить)

   
цитировать
Марина Суббота, 24 Августа 2013 г. 00:32 #

Уже во рту прекрасный вкус знакомого ,обычного, но,необычного,капустного супа(щи со свежей капустой).Все, что с капустой-просто обожаю.И выпечку и вторые блюда!Спасибо!Обязательно приготовлю.:yes:

   
цитировать
Таскира Среда, 04 Сентября 2013 г. 17:00 #

Спасибо, уже приготовила, очень вкусно! :yes:

   
цитировать
ЕЛЕНА Суббота, 12 Октября 2013 г. 08:46 #

Спасибо,очень вкусно!!!!:gift:

   
цитировать
саша Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 17:00 #

как борщ только без свеклы

   
цитировать
Ленуля) Суббота, 26 Апреля 2014 г. 21:58 #

Супчик супер)просто в приготовлении)и любимый доволен))

   
цитировать
Malinka-Marinka Четверг, 05 Июня 2014 г. 23:15 #

Сегодня приготовила. Правда мясо было индюшиное. Все равно получилось хорошо и интересно. Муж ел аж два раза!!!! И нахваливал, хотя ему трудно угодить. Спасибо за идею :-)

   
цитировать
Олег Пятница, 04 Июля 2014 г. 17:47 #

Спасибо. Как раз то, что искал) Очень вкусно.

   
цитировать
В.Редная Вторник, 16 Декабря 2014 г. 12:39 #

Спасибо,то что надо!И ребенку не тяжело и мужу сытно)))

   
цитировать
Азамат Пятница, 12 Февраля 2016 г. 20:24 #

Спасибо! Получилось отлично

   
цитировать
Александр Воскресенье, 28 Января 2018 г. 19:12 #

Только что приготовил сие блюдо. Вышло отлично! Но в конце варил не 2 минуты, а минут 5. Да и капусту практически одновременно с картошкой и маркошкой бросил)

   
цитировать
Nadinlit Понедельник, 19 Ноября 2018 г. 19:40 #

Спасибо , очень вкусно получилось !)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)