рецепт с фото

Шоколадный фондан (Fondant au chocolat)

Фото к рецепту: Шоколадный фондан (Fondant au chocolat)
 8 порций по 470 ККал
 30 мин (ваши 20 мин)
 lesy4ka   30.07.13

Изумительный кекс с тающей шоколадной начинкой. Рецепт французской кухни.

Продукты (на 8 порций)
Шоколад черный - 150 г
Масло сливочное - 150 г
Сахарный песок - 1 стакан
Яйца, слегка взбитые - 3 шт.
Желтки яичные - 3 шт.
Мука просеянная - 1 стакан

Как приготовить шоколадный фондан:

1. Разогрейте духовку до 200-220 градусов. Порционные формочки (у меня 8 керамических формочек по 100 мл) смажьте маслом и выложите их на противень.

2. Растопите шоколад со сливочным маслом на водяной бане. Снимите с огня, добавьте сахар и перемешайте.

3. После этого добавьте к шоколадной массе взбитые яйца и желтки, перемешайте и в конце добавьте просеянную муку.

4. Все тщательно перемешайте и разлейте по формочкам, не заполняя их до верха, а примерно на 2/3 или 3/4 объема.

5. Отправьте в духовку на 10 минут, не дольше, иначе не получится жидкая серединка.

Шоколадный фондан готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный фондан (Fondant au chocolat). Как приготовить Шоколадный фондан (Fondant au chocolat)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесертыКексыКекс шоколадный Маффины Пирожные Фондан Французская кухня
На праздничный стол Новый Год
В духовке
132 спасибо 46319 15 1
Оксана Четверг, 01 Августа 2013 г. 14:50 #

Умопомрачительно смотрится шоколадный фондан) Рецепт чудесный, все так просто, спасибо большое:)

   
цитировать
lesy4ka Четверг, 01 Августа 2013 г. 16:36 #

Оксана
Умопомрачительно смотрится шоколадный фондан) Рецепт чудесный, все так просто, спасибо большое:)

На здоровье! )

   
цитировать
Алексей Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 17:07 #

А как долго его можно хранить в холодильнике? Или сразу есть горячим?

   
цитировать
lesy4ka Вторник, 06 Августа 2013 г. 00:23 #

Алексей
А как долго его можно хранить в холодильнике? Или сразу есть горячим?

Подавать и есть горячим, само тесто можно пару дней хранить в холодильнике до выпечки, но испеченное надо сразу есть )

   
цитировать
Настя200013 Пятница, 09 Августа 2013 г. 14:23 #

Выглядит очень вкусно, надеюсь на вкус так же прелестно) Спасибо)))

   
цитировать
Fran Пятница, 15 Ноября 2013 г. 19:44 #

Изысканная вещь :yes: но сомнения насчет муки...:ag: Приятельница делала вроде вообще без нее.. Скажите,пож, точно стакан муки? не ошиблись? а выглядит на фото изумительно. Спасибо!:)

   
цитировать
lesy4ka Четверг, 21 Ноября 2013 г. 23:05 #

Fran
Изысканная вещь :yes: но сомнения насчет муки...:ag: Приятельница делала вроде вообще без нее.. Скажите,пож, точно стакан муки? не ошиблись? а выглядит на фото изумительно. Спасибо!:)

Да, я делала так. В стакане муки 130-160г помещается. Это не много для такого количества яиц, масла и шоколада. Количество муки можете уменьшить, но вот без муки не знаю, еще не пробовала.

   
цитировать
Fran Пятница, 06 Декабря 2013 г. 20:41 #

lesy4ka
В стакане муки 130-160г помещается. Это не много для такого количества яиц, масла и шоколада. Количество муки можете уменьшить
Спасибо большое, все замечательно) вы так вдохновляете на подвиги!:wink:

   
цитировать
lesy4ka Четверг, 12 Декабря 2013 г. 01:18 #

Fran
lesy4ka
В стакане муки 130-160г помещается. Это не много для такого количества яиц, масла и шоколада. Количество муки можете уменьшить
Спасибо большое, все замечательно) вы так вдохновляете на подвиги!:wink:

Спасибо! Безумно приятно! :)

   
цитировать
Катяка Пятница, 10 Января 2014 г. 16:15 #

Спасибо за рецепт,давно хотела его узнать) Но,вот,в рецепте написано "Яйца, слегка взбитые - 3 шт." под этим подразумеваются белки?

   
цитировать
Маруся Пятница, 10 Января 2014 г. 22:12 #

Катяка
в рецепте написано "Яйца, слегка взбитые - 3 шт." под этим подразумеваются белки?
да нет, целиком... просто венчиком или вилкой, до однородности..

   
цитировать
Валерия Понедельник, 13 Февраля 2017 г. 17:07 #

Здравствуйте, а стоит ли класть разрыхлитель ? Благодарю:D

   
цитировать
Ирина Вторник, 17 Октября 2017 г. 17:11 #

У Вас много муки и сахара ..ЗАЧЕМ???Тесто внутри сырое,а не помадка.надо всего для 100гр масла 60 гр ..а для 150 гр 90 гр муки ........ПРОВЕРЕНО ОПЫТОМ!!!!!!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)