рецепт с фото

Спагетти, запеченные в молочном соусе

Фото к рецепту: Спагетти, запеченные в молочном соусе
 8 порций
 Milania   29.07.13

В молочный соус для этого блюда добавляется один волшебный ингредиент, который делает спагетти запеченные невероятно ароматными и вкусными.

Продукты (на 8 порций)
Спагетти - 450 г
Мускатный орех - щепотка
Трюфельная мука или порошок - 1 ч. л.
Белые хлебные крошки - 1/2 стакана
Масло оливковое экстра класса - 2 ст. л.
Масло сливочное - 10 ст. л.
Мука пшеничная - 1/2 стакана
Теплое молоко - 4 стакана

Как приготовить спагетти запеченные в молочном соусе:

1. Спагетти отварить в подсоленной воде до состояния аль-денте (слегка недоваренные), согласно инструкции на упаковке. Откинуть спагетти на дуршлаг и промыть под холодной проточной водой, дать воде стечь. Переложить спагетти в кастрюлю, в которой они варились, полить оливковым маслом, перемешать и отставить кастрюлю в сторону.

2. В большом сотейнике или глубокой сковороде на среднем огне разогреть 8 столовых ложек сливочного масла, насыпать муку и готовить, помешивая, около 3 минут, не доводя до изменения в цвете. Затем постепенно ввести теплое молоко и готовить, помешивая, до загустения, около 5 минут. Насыпать в соус мускатный орех, соль и перец по вкусу. Снять сотейник с плиты, дать соусу остыть в течение 30 минут, периодически перемешивая его. Затем ввести трюфельную муку или порошок. В сотейник с соусом выложить спагетти, перемешать и разложить в 8 жаропрочных порционных формочек, объемом примерно 1 стакан.

3. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. В небольшой сковороде разогреть оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла, высыпать в него хлебные крошки, перемешать, готовить до золотистого цвета, около 5 минут. Формочки со спагетти поставить на противень и посыпать изделия хлебными крошками. Поставить противень в разогретую духовку и запекать спагетти около 15 минут.

Подавать спагетти запеченные в формочках.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Спагетти, запеченные в молочном соусе. Как приготовить Спагетти, запеченные в молочном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыЗапеканкиЗапеканка из макарон
Рецепты изделий из тестаПастаСпагетти
В духовке
Обед Ужин
Блюда из макарон Блюда из молока
3 спасибо 1 0
rOrganizer Среда, 31 Июля 2013 г. 00:51 #

Шикарные спагетти запеченные, надо поинтересоваться этим волшебным порошкомTo wink

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(117)