рецепт с фото пошаговый

Куриные котлеты "чисто по-одесски"

Фото к рецепту: Куриные котлеты "чисто по-одесски"
 Полянка   28.07.13

Такие котлеты готовит наша прабабушка Ляля ))) И радует ими уже четвертое поколение "жителей и гостей нашего славного города".

Продукты
Фарш куриный (филе) - 1 кг
Сухари - 100 г
Молоко - 200 мл
Яйца - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 4-5 зубков
Соль - 1-,1,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 1 ч. ложка
Мука - 3-4 ст. ложки
Масло растительное - 8-10 ст. ложек

Пошаговый фото рецептКуриные котлеты "чисто по-одесски"
Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты "чисто по-одесски" - шаг №1

Как приготовить куриные котлеты:

Белые сухарики залить молоком. Оставить на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты "чисто по-одесски" - шаг №2

Чеснок очистить и мелко порубить.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты "чисто по-одесски" - шаг №3

Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты "чисто по-одесски" - шаг №4

Смешать куриный фарш, лук, чеснок, яйца. Добавить соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты "чисто по-одесски" - шаг №5

Из молока вынуть размокшие сухарики. Размять их в кашицу и добавить к фаршу.
Все вымешать и поставить на 2 часа в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты "чисто по-одесски" - шаг №6

Разделать котлетное тесто на порции (порционная котлета -
это 1,5-л ст. ложки фарша.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты "чисто по-одесски" - шаг №7

Каждую котлету обвалять в муке, формируя. Подготовить 4-5 котлет (столько, сколько поместится на сковороде).

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты "чисто по-одесски" - шаг №8

На сковороде разогреть 1,5 ст. ложки растительного масла. Выложить котлеты. Жарить куриные котлеты на средне-сильном огне 5-7 минут (до золотистого цвета).

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты "чисто по-одесски" - шаг №9

Затем перевернуть котлеты, добавить еще 1,5 ст. ложки масла. Жарить куриные котлеты еще 5-7 минут с другой стороны. В это время подготовить следующую порцию котлет.

Так жарить все котлеты.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты "чисто по-одесски" - шаг №10

Готовые куриные котлеты. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные котлеты "чисто по-одесски". Как приготовить Куриные котлеты "чисто по-одесски"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из курицы Котлеты из фарша Куриные котлетыКотлеты из куриного фарша
Блюда из молока Блюда из фаршаФарш куриный Фарш мясной
302 спасибо 99186 4 2
Кая Суббота, 02 Ноября 2013 г. 16:16 #

Готовила котлетки по вашему рецепту, вся семья была в восторге! Огромное спасибо прабабушке Ляле :)

   
цитировать
Полянка Среда, 13 Ноября 2013 г. 14:37 #

Кая
Готовила котлетки по вашему рецепту, вся семья была в восторге! Огромное спасибо прабабушке Ляле :)

Я ей передам :D

   
цитировать
надюша Пятница, 28 Февраля 2014 г. 13:29 #

обязательно ждать время которое написано

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)