рецепт с фото

Шашлыки из палтуса, яблок, лука и болгарского перца

Фото к рецепту: Шашлыки из палтуса, яблок, лука и болгарского перца
 4 порции
 ZNAIKA   26.07.13

Такие рыбные шашлыки из палтуса можно приготовить как на открытом огне, так и на домашнем гриле. Рыба, овощи и яблоки - превосходное кулинарное трио.

Продукты (на 4 порции)
Палтус (резаный кусками 2,5 см) - 600 г
Красный лук (резаный кусками 2,5 см) - 1 шт.
Яблоко (резаное кусками 2,5 см) - 1 шт.
Перец болгарский красный (очищенный от семян и резаный кусками 2,5 см) - 1 шт.
Белое сухое вино или несладкий яблочный сок - 1/2 стакана
Сок лайма - 2 ст. л.
Масло оливковое экстра класса - 2 ст. л.
Лук репчатый (мелкорезаный) - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Тимьян сушеный - 1/2 ч. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Масло для смазывания решетки гриля

Как приготовить шашлыки из палтуса:

1. В большой миске смешать вино (яблочный сок), оливковое масло, сок лайма, репчатый лук, соль, тимьян и черный молотый перец. В большой пластиковый пакет налить половину маринада, выложить в него рыбу, застегнуть пакет и хорошо встряхнуть. Остальной маринад налить в другой пластиковый пакет с застежками, выложить в него красный лук, яблоко и болгарский перец. Застегнуть пакет и хорошо встряхнуть. Положить два пакета в холодильник на 4-6 часов, периодически переворачивая.

2. Решетку гриля смазать растительным маслом, а сам гриль включить для предварительного разогрева до средней температуры. Рыбу и овощи достать из пакетов. Маринад с рыбы удалить, а с овощей перелить в миску.

3. На 8 металлических или деревянных (вымоченных) шпажек нанизать по очереди рыбу, яблоки, лук и перец. Выложить шашлыки на решетку гриля и жарить шашлыки из палтуса под закрытой крышкой около 2-3 минут с каждой стороны, дважды смазывая маринадом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шашлыки из палтуса, яблок, лука и болгарского перца. Как приготовить Шашлыки из палтуса, яблок, лука и болгарского перца?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба жареная
ШашлыкШашлык из овощей
Шашлык из рыбы 1 мая
Пикник
Гриль
Обед Ужин
Блюда из палтуса Блюда из перцаПерец жареный Блюда из яблок
12 спасибо 1 0
natella Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 20:56 #

Фото роскошное, шашлык из палтуса у вас шикарный)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)