Густой рисовый суп с беконом

Как приготовить рисовый суп с беконом:

Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.

Морковь очистить, вымыть и натереть.

Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками.

Рис промыть.
Можно брать любой рис - я люблю круглый.

На сковороде разогреть 1,5 ст. ложки растительного масла. На среднем огне, помешивая, обжарить лук до прозрачности (7-10 минут).

Отдельно разогреть 2-3 ст. ложки растительного масла. На среднем огне, время от времени перемешивая, потушить морковь (10-15 минут).

Взять кастрюлю объемом 3-3,5 литра. Вскипятить 1,5-2 л воды. Добавить 1 ст. ложку соли. Добавить все подготовленные овощи и рис. Варить рисовый суп 15-20 минут.

Бекон нарезать кубиками со стороной 1 см.

Обжарить бекон на среднем огне до золотистого цвета (10 минут).

Нарезать зелень.

Добавить в суп зелень и бекон.

Можно бекон добавлять не в кастрюлю, а прямо в тарелки - кому как больше нравится.

Рисовый суп с беконом готов. Приятного аппетита!