Салат из овощей подается с фаршированными яйцами, что создает очень аппетитный и эстетичный вид.
Продукты (на 8 порций)
Для салата:
Листья салата латук (рваные) - 6-7 стаканов
Помидоры черри (резаные пополам) - 2 стакана
Перец болгарский красный (мелкорезаный) - 3/4 стакана
Яйца (вареные вкрутую) - 7 шт.
Майонез - 3 ст. л.
Укроп свежий (рубленый) - 1 ст. л.
Чеснок (измельченный) - 1 зубок
Острый соус (hot) - 5 капель
Соль - 1/8 ч. л.
Лук зеленый (резаный) - 1/3 стакана
Бекон (жареный и раскрошенный) - 4 полоски
*
Для заправки:
Масло оливковое - 1/3 стакана
Уксус эстрагоновый - 2 ст. л.
Укроп свежий (рубленый) - 1 ст. л.
Дижонская горчица - 2 ч. л.
Чеснок (чищеный и измельченный) - 1 зубок
Соль - 1/4 ч. л.
Острый соус (hot) - 1/4 ч. л.
1. Приготовить заправку. В небольшой миске смешать оливковое масло, эстрагоновый уксус, укроп, горчицу, чеснок, соль и острый перец, слегка взбить венчиком или вилкой. Отставить в сторону.
2. Яйца почистить, разрезать пополам, достать желтки. Белки отложить в сторону. Желтки сложит в небольшую миску и раздавить вилкой. Ввести в желтки майонез, укроп, чеснок, острый соус и соль. Используя чайную ложку начинить этой массой яичные белки.
3. В большую салатницу выложить салатные листья, помидоры, болгарский перец, зеленый лук и бекон. Сверху выложить половинки помидоров, полить заправкой и подавать салат сразу же.
Рецепт: Овощной салат с фаршированными яйцами. Как приготовить Овощной салат с фаршированными яйцами?
Яйца, фаршированные сыром и чесноком 
Фаршированные яйца 
Фаршированные яйца с рыбными... 
Яйца, фаршированные сыром и... 
Яйца, фаршированные сыром и... 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Салат из сыра с помидорами и яйцом 
Салат "Ёжик" 
Салат с морковью, сыром, яйцами и... 
Салат с яйцом и сухариками 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат из капусты "Витаминный" 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Закуска "Тюльпаны"