Салат из огурцов на зиму «Зимний король»

Спасибо за такой простой и доступный рецепт! Только что закрыла! Для таких новичков, как я - самое то!) И маринад очень вкусный)) 👍

Только что сделала.Дочка сказала вкусно!Спасибо!!!!

салат обалденный. Этот салат из моего детства.

Скажите пожалуйста 2ст ложки это на 5 кг огурцов? Не маловато?

А соли не мало,на 5 кг огурцов?

хочу тоже поставить такой салатик. Огурцов много а возиться некогда. Если понравится, то отпишусь позже

скажите пожалуста огурци которие стоят пол часа потом в их заливать маринадом и ставить чтоб оно кипело,я первий раз закативать собераюсь нимогу понять

Скажите пожалуйста 2ст ложки это на 5 кг огурцов? Не маловато?

Мне нормально. Можно солить по вкусу.

скажите пожалуста огурци которие стоят пол часа потом в их заливать маринадом и ставить чтоб оно кипело,я первий раз закативать собераюсь нимогу понять

Вы все правильно поняли. Юля, у вас все получится.

Подскажите.сегодне смотрела баночки.на дне белая муть.это нормально?

скажите пожалуйста а укроп когда ложить

Первый вопрос- сколько из выше указанных продуктов получилось банок или литров готового продукта? И второй вопрос-а можно ли банки не закатывать, а просто закручивающимися крышками закрыть?заранее спасибо

Подскажите.с смотрела баночки.на дне белая муть.это нормально?

Это сок огурца. Он такой. Все хорошо.

скажите пожалуйста а укроп когда ложить

Вместе с огурцами и луком.

Первый вопрос- сколько из выше указанных продуктов получилось банок или литров готового продукта? И второй вопрос-а можно ли банки не закатывать, а просто закручивающимися крышками закрыть?заранее спасибо

1. 5 банок по 1 л.

2. Конечно можно. Банки и крышки простерилизовать.

Банки с огурцами лопнули. Что делать? Помогите

Написано, что выходит 6 литров.у меня вышло 5. Делаю первый раз. Страшно, что не надо в конце стерилизовать. Надеюсь- получится

Написано, что выходит 6 литров.у меня вышло 5. Делаю первый раз. Страшно, что не надо в конце стерилизовать. Надеюсь- получится

Салат без проблемный. Все получится.

Добрый день. Подскажите, а если не хватило маринада, как быть?

скажите пожалуйста, а после как массу с огурцами и овощами добавила в кастрюлю для того чтобы минут 5 подогреть воды нужно добавлять?

Сделала салат по этому рецепту,но пополам с кабачками.Кроме того,добавила в банки чеснок,лавровый лист,по 1ст.ложке в каждую банку водки,в маринад - немного сухой аджики из пакета и красного молотого перца.Еще - сухого молотого хрена "Вассаби" и сухой горчицы,- по 1 чайн.ложке. Рассола не хватило,пришлось еще около 400г сделать и добавить.Через некоторое время крышки начали вздуваться,пришлось открывать салат.Получился очень вкусный,съели за 2 дня.Придется сделать такой же,но подкорректировать.

А можно закрыть в банки с закручивающейся крышкой?

Подскажите я переварила салат он не будет как каша ?добавила масла и чеснока. Огурчики мягкие не хрустят. Переживаю теперь.И расола много осталось где-то с 1л.это нормально или нет?

Когда-то мама делала, а теперь решила сама попробовать. Мамин салатик был очень вкусный!!!

Все таки смущает что нет масла совсем

У меня уксус 70℅ как его сколько тогда лить?

Попробовала сделать. Только огурцы очистила от кожуры- жесткая. И замачивала огурцы недолго. Не знаю что получиться.)

Соль когда ложить?

Соль когда ложить?

Огурцы и лук выложить в большую миску. Посолить и дать постоять 30 минут, чтобы огурцы дали сок.

У меня уксус 70℅ как его сколько тогда лить?

Нужно развести эссенцию водой. Чтобы получить 9%-ный уксус, нужно развести эссенцию в пропорции 1:7. А затем все по рецепту.

Если рассола не хватило?

сделала из перезревших желтых огурцов, вычистила от кожуры и семян порезала соломкой, лук,укроп,чеснок -все по рецепту и закатала, зимой попробую. Немного осталось поела, ну есть можно.

ВОДЫ сколько?

Рецепт обалденный! Не думала что получится такая вкуснотища!!! Жаль мало банок получилось, всего 4( Но зато на следующий год закрою как можно больше. Спасибо огромное за рецепт! P.S: а тем, кто пишет плохие отзывы, хочу сказать, что если что-то не получается, дело не в рецепте, а в вас и ваших руках! Плохому танцору, говорят и ноги мешают)) Делайте выводы)

не портите продукты не закрывайте по этому рецепту.

Настя, не портите рецепт, не влезайте с кривыми руками!

А я в салат добавила немного масла. Варила после закипания 7 минут и разложила по банкам. Вот только он какой то мутный у меня получился((((( толи из за масла, а может переварила((( теперь наверно выкинуть придется(( а так хотелось именно такой салатик!

В этом году этот салат делала первый раз...а нельзя ли туда еще масло добавлять,или его лучше при подаче на стол?? Кто пробовал с маслом ????

Здравствуйте. Делала такой салат....получился мутный рассол .....это нормально? Или такой есть нельзя?

А маринад какой? Вы пишите "добавить огурцы в маринад" а откуда жидкость?

А маринад какой? Вы пишите "добавить огурцы в маринад" а откуда жидкость?

Читайте внимательно и готовьте на здоровье!

Сделала сегодня этот салат, мне не понравился, правильно писали ниже, что просто порча продуктов, рассола не хватило,хватило только на половину, хотя огурцы свои, делала все по рецепту, и еще на такое количество огурцов 2 ст.л. соли мне показалось очень мало.

Сделала,только укропа не нашлось,добавила специи для консервирования овощей. Рассола хватило в аккурат,хотя я сразу боялась что не хватит. Через тройку месяцев попробуем ,надеюсь понравится моим.)

Я взяла 2 кг огурцов, а маринад увеличила до 300 мл. И не хватило.

Чем заливать то? Огурцы сок не дали у меня.

Знаете, что девочки, те у кого не получился салат и оставили плохие отзывы, руки у вас не из того места растут. Я в первый раз делала этот салат, а вообще я заготовками занимаюсь второй год. Салат получился просто супер. Этот рецепт запишу в свою тетрадку. Переживала, что рассол не хватит, судя по отзывам, но даже ещё и остался. Просто автор не написал, что надо сначала огурцы утрамбовать, а сверху залить рассолом. Огурцы у меня стояли около 3 часов, что бы уж точно рассола было побольше. Рассол не мутный был. Ну и петрушку добавила, так как лежал без дела. Спасибо огромное за рецепт. Соли и сахара прям в аккурат. 😘

Спасибо! Просто и аппетитно!

Беда. Я вместо 9 %, 6 % влила... Что, теперь всё пропало???

Если они помутнели

Что это значит ?они испортились ?белый осадок внизу банки

Если они помутнели Что это значит ?они испортились ?белый осадок внизу банки

Огурцы такое иногда дают. Если крышки не вздулись, то все хорошо.