рецепт с фото пошаговый

Быстрое соте из баклажанов

Фото к рецепту: Быстрое соте из баклажанов
 6 порций
 40 мин

Этот рецепт соте из баклажанов и кабачков на скорую руку. Очень вкусно.

Продукты (на 6 порций)
Лук – 3-4 шт.
Баклажаны – 3 шт.
Кабачки - 1-2 шт.
Болгарский перец – 0,5 кг
Помидоры – 4 шт.
Растительное масло - 50 г
Соль – по вкусу
Перец (по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептБыстрое соте из баклажанов
Фото приготовления рецепта: Быстрое соте из баклажанов - шаг №1

Как приготовить соте из баклажанов:

Баклажаны помыть и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Быстрое соте из баклажанов - шаг №2

Посолить крупной солью и оставить на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Быстрое соте из баклажанов - шаг №3

Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Быстрое соте из баклажанов - шаг №4

Кабачки помыть и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Быстрое соте из баклажанов - шаг №5

Перец помыть и очистить от семян.

Фото приготовления рецепта: Быстрое соте из баклажанов - шаг №6

Перец нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Быстрое соте из баклажанов - шаг №7

Помидоры помыть и нарезать крупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Быстрое соте из баклажанов - шаг №8

Разогреть сковороду с высокими бортиками, налить растительное масло. Выложить лук. Обжарить на среднем огне, помешивая 1-2 минуты. Баклажаны промыть под холодной водой и слегка отжать. Все овощи выложить в сковороду. Посолить и поперчить (по желанию). Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Быстрое соте из баклажанов - шаг №9

Накрыть посуду крышкой и тушить соте из баклажанов на небольшом огне минут 20-25.

Фото приготовления рецепта: Быстрое соте из баклажанов - шаг №10

Быстрое соте из баклажанов готово. Соте остудить и подавать в холодном виде.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Быстрое соте из баклажанов. Как приготовить Быстрое соте из баклажанов?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу Соте
Пост
Вегетарианские
Блюда из баклажанов Блюда из кабачков

Тема › Здоровое питание

434 спасибо 15 6
рита Среда, 24 Июля 2013 г. 14:49 #

Такое соте из баклажанов и кабачков любимое летнее блюдо, очень вкусно и без возни:)И без кабачков тоже часто готовлю, просто соте из баклажанов более остренькое получается:yes:

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 24 Июля 2013 г. 20:54 #

Точно так Рита. Обожаю баклажаны.

   
цитировать
алекс Вторник, 30 Июля 2013 г. 10:32 #

помидоры и перец готовятся быстрее баклажан(((

   
цитировать
алекс Вторник, 30 Июля 2013 г. 10:34 #

из половины овощей получится пюре а кабачки с баклажанами останутся плотными.может помидоры и перец чуть по-позже отправлять?

   
цитировать
алекс Вторник, 30 Июля 2013 г. 10:37 #

_Все овощи выложить слоями. Посолить и поперчить (по желанию__). Перемешать.зачем выкладывать слоями и ТУТ ЖЕ перемешать???где логика?!

   
цитировать
Людмила Владимировна Суббота, 03 Августа 2013 г. 12:33 #

алекс
из половины овощей получится пюре а кабачки с баклажанами останутся плотными.может помидоры и перец чуть по-позже отправлять?

Как хотите. Но у меня никакого пюре не получалось.

   
цитировать
ДИАНА Понедельник, 12 Августа 2013 г. 12:02 #

а воды надо добавлять?

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 16 Августа 2013 г. 16:20 #

Не нужно.

   
цитировать
Наталия Суббота, 26 Июля 2014 г. 19:39 #

Спасибо огромное, очень вкусно! Но я добавила чуть-чуть сахарного песка - наши северные томаты не очень сладкие. Теперь буду часто делать это блюдо.

   
цитировать
Татьяна Александровна Вторник, 21 Июля 2015 г. 09:11 #

Вчера приготовила по Вашему рецепту Соте, вкус просто обалденный - пальчики оближешь и язык проглотишь. Кстати, Алекс, Вы сначала приготовьте, а потом комментируйте. У меня ничего не разварилось, никакого пюре, овощи кубиками один к одному, мммм вкуснятина!

   
цитировать
Лена Пятница, 21 Августа 2015 г. 17:06 #

Пойду готовить;) Комментну после пробы всеми домашними, выслушаю критику, потом отпишусь))). Автору в любом случае спасибо за такой простой рецепт, ибо всё гениальное просто,- убеждаюсь в этом всё чаще;)))

   
цитировать
Анна Воскресенье, 24 Июля 2016 г. 17:22 #

Спасибо за рецепт! Я ещё добавила чеснок и прованские травы. Просто объедение! Мужу очень понравилось.

   
цитировать
Кристина Среда, 27 Июля 2016 г. 21:39 #

Спасибо за рецепт)Получилось все очень вкусно)В конце добавила помидоры и чеснок)

   
цитировать
Андрей Четверг, 28 Сентября 2017 г. 18:58 #

Все вкусно. Чеснок добавлять по вкусу.

   
цитировать
Алена Четверг, 11 Июня 2020 г. 08:53 #

ничего не превратилось в кашу, все вместе добавляла, но без чеснока это блюдо не представляю. если нужно быстро приготовить ужин, самое то

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)