рецепт с фото пошаговый

Открытый пирог "Импровизация"

Фото к рецепту: Открытый пирог "Импровизация"
 1 час (ваши 20 мин)
 genik   15.07.13

Кабачков в этом году выросло много. Ну, чтобы не надоели, используем их, как можем. Предлагаю вам вкуснейший открытый пирог из слоеного теста - из того, что было в холодильнике.

Продукты
Слоеное тесто - 300 г
Лук - 1/2 шт.
Домашние колбаски (или фарш) - 200 г
Цуккини - 1 шт.
Картофель - 1-2 шт.
Творог - 150 г
Соль
Перец черный молотый
Для соуса Бешамель (250 мл):
Мука - 25 г
Масло сливочное - 25 г
Молоко - 250 мл
Соль
Мускатный орех

Пошаговый фото рецептОткрытый пирог "Импровизация"
Фото приготовления рецепта: Открытый пирог "Импровизация" - шаг №1

Как приготовить открытый слоеный пирог:

На сковороде, в растительном масле обжарить лук, нарезанный мелкими кубиками. Добавить домашнюю колбаску, или любой фарш, и тоже обжарить.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог "Импровизация" - шаг №2

Кабачки и картофель нарезать кубиками и обжарить до полуготовности.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог "Импровизация" - шаг №3

Добавить соус бешамель. У меня оставался от другого блюда, с добавлением сыра моцарелла и ветчины.
Можете приготовить за 5 минут бешамель таким способом: в кастрюльке растапливаем сливочное масло, всыпаем муку, тщательно размешиваем. Вливаем теплое молоко и доводим до кипения, все время размешивая! Соль, мускатный орех. Варим буквально 5 минут на очень маленьком огоньке, размешивать постоянно.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог "Импровизация" - шаг №4

Добавляем творог. Хорошо размешиваем. Солим, перчим.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог "Импровизация" - шаг №5

В форму выкладываем готовое раскатанное слоеное тесто, на бумаге для выпечки. Вилкой делаем проколы.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог "Импровизация" - шаг №6

Выкладываем начинку, загибаем края.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог "Импровизация" - шаг №7

Выпекаем открытый пирог при 200 градусах около 30-40 минут.
Употреблять открытый пирог из слоеного теста теплым или холодным (иначе пирог слишком мягкий, нужно пользоваться вилкой).
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Открытый пирог "Импровизация". Как приготовить Открытый пирог "Импровизация"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из слоеного теста Пироги с картошкой Пироги с мясом Пироги с творогом
Блюда из картофеля Блюда из молока Блюда из творога Блюда из фарша Блюда из цуккини

Тема › Между нами, девочками

49 спасибо 20073 0 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)