рецепт

Рыба, запеченная по-домашнему

 2 порции

Рыбу после оттаивания очистить, удалить голову, внутренности и плавники. Затем разрезать пополам и удалить позвоночник. Подготовленное таким образом филе разрезать (на больших кусках сделать 2—3 надреза), посыпать солью и перцем, запанировать в муке, затем смочить в льезоне и жарить на разогретой сковороде в масле или маргарине, пока не образуется золотистая корочка. Обжаренную рыбу снять с огня. На смазанный жиром подогретый противень выложить обжаренную рыбу, а сверху — мелко нарезанные грибы, отваренные, а затем обжаренные с репчатым луком. Полить томатным соусом, посыпать тертым сыром, мелко нарубленной зеленью и запекать в духовке при температуре не более 160 °С в течение 10—15 минут. Рыбу подавать с жареным или отварным картофелем, зеленым горошком. На тарелку положить ломтики соленого огурца, салат из капусты.

Продукты (на 2 порции)
скумбрия 800г
или ставрида 800г
или хек 800г
мука 2-3ст. ложки
соус томатный 3ст. ложки
лук 2шт.
грибы сушёные 100г
молоко 1-2ст. ложки
яйца 1шт.
масло растительное 150г
или маргарин 150г
сыр  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
соль  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба, запеченная по-домашнему. Как приготовить Рыба, запеченная по-домашнему?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
В духовке
Блюда из грибов Блюда из молока Блюда из скумбрииСкумбрия запеченная Блюда из хека
спасибо 2147 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)