рецепт с фото пошаговый

Паста с соусом из осьминога

Фото к рецепту: Паста с соусом из осьминога
 4 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 genik   11.07.13

Диетическое, эффектное и простое блюдо. Вкусно и быстро.

Продукты (на 4 порции)
Осьминог - 600-700 г
Паста (макароны) (тальятелле или другая паста) - 300 г
Для варки осьминога:
Морковь - 1 шт.
Сельдерей - 1 шт.
Лук - 1/4 шт.
Перец горошком - 3 шт.
Гвоздика - 1 шт.
Соль
Лавровый лист
Для соуса:
Помидоры - 4 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Перчик острый - по вкусу
Масло оливковое - 1 ст.л.
Петрушка
Соль

Пошаговый фото рецептПаста с соусом из осьминога
Фото приготовления рецепта: Паста с соусом из осьминога - шаг №1

Как приготовить пасту под соусом из осьминога:

На небольшом количестве оливкового масла обжариваем измельченный чеснок и красный острый перчик.

Фото приготовления рецепта: Паста с соусом из осьминога - шаг №2

Добавляем свежий помидор, нарезанный крупными кубиками. (Если вы используете черри, разрежьте их пополам или на четвертинки.) Слегка обжарьте помидор.

Фото приготовления рецепта: Паста с соусом из осьминога - шаг №3

Добавьте осьминога, порезанного кусочками, предварительно сваренного до готовности. Можно сварить его в скороварке, достаточно 20 минут на среднего осьминожку (600 г). При варке я всегда добавляю морковь, сельдерей, лук и лавровый лист. А также перец горошком и гвоздику, ну и соль, конечно.

Фото приготовления рецепта: Паста с соусом из осьминога - шаг №4

Тушим соус для пасты 7-10 мин., проверяем на соль, добавляем измельченную петрушку (в этот раз мне пришлось использовать сухую).

Фото приготовления рецепта: Паста с соусом из осьминога - шаг №5

Тем временем мы сварили тальятелле (или другую пасту) "аль денте". Сливаем воду и помещаем пасту на сковороду. Все перемешиваем и доводим пасту под соусом из осьминога до готовности 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Паста с соусом из осьминога - шаг №6

Паста с осьминогами готова. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паста с соусом из осьминога. Как приготовить Паста с соусом из осьминога?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктов
Рецепты изделий из тестаПастаПаста с морепродуктами Итальянская кухня
Блюда из макарон

Тема › Блеснуть при случае

18 спасибо 5456 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)