рецепт с фото пошаговый

Нежные рыбные фрикадельки (котлетки)

Фото к рецепту: Нежные рыбные фрикадельки (котлетки)
 10 порций
 1 час

Люблю рыбу. И полезно, и вкусно. Предложу вам на обед нежные рыбные фрикадельки-котлетки.

Продукты (на 10 порций)
Филе рыбы - 1 кг
Масло растительное - 50 г
Лук репчатый - 2-3 шт.
Хлеб белый - 1 кусочек
Соль - по вкусу
Перец - 1 щепотка
Томат-паста - 1-2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептНежные рыбные фрикадельки (котлетки)
Фото приготовления рецепта: Нежные рыбные фрикадельки (котлетки) - шаг №1

Как приготовить рыбные фрикадельки:

Рыбу очистить, вымыть и разрезать на куски.

Фото приготовления рецепта: Нежные рыбные фрикадельки (котлетки) - шаг №2

Лук репчатый помыть, очистить и нарезать кубиками. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук. Обжарить на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты, до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Нежные рыбные фрикадельки (котлетки) - шаг №3

Хлеб замочить в воде.

Фото приготовления рецепта: Нежные рыбные фрикадельки (котлетки) - шаг №4

Пропустить через мясорубку рыбное филе, хлеб и тушеный лук.

Фото приготовления рецепта: Нежные рыбные фрикадельки (котлетки) - шаг №5

Посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Нежные рыбные фрикадельки (котлетки) - шаг №6

Хорошо перемешать фарш. Он должен быть однородным.

Фото приготовления рецепта: Нежные рыбные фрикадельки (котлетки) - шаг №7

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Сформировать их фарша круглые фрикадельки или небольшие котлетки. Выложить на сковороду в разогретое масло. Обжарить рыбные фрикадельки с двух сторон 1-2 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Нежные рыбные фрикадельки (котлетки) - шаг №8

Выложить фрикадельки в казанок.

Фото приготовления рецепта: Нежные рыбные фрикадельки (котлетки) - шаг №9

Вскипятить чайник. Налить в кастрюлю 0,5 л кипятка. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и 1 ст. ложку растительного масла, растворить томатную пасту. Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Нежные рыбные фрикадельки (котлетки) - шаг №10

Залить фрикадельки томатным соусом. Дать закипеть. Уменьшить огонь до самого маленького. Накрыть крышкой. Тушить рыбные фрикадельки 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Нежные рыбные фрикадельки (котлетки) - шаг №11

Нежные рыбные фрикадельки-котлетки готовы. На гарнир можно подать пюре или макароны.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Нежные рыбные фрикадельки (котлетки). Как приготовить Нежные рыбные фрикадельки (котлетки)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
133 спасибо 24583 5 0
rOrganizer Четверг, 18 Июля 2013 г. 15:16 #

Летом мяса почти не ем, хочу попробовать ваши рыбные фрикадельки))Рецепт очень понравился, спасибо большое:)

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 18 Июля 2013 г. 18:56 #

rOrganizer, пробуйте на здоровье:) Я часто рыбу готовлю.

   
цитировать
Алёна Суббота, 01 Марта 2014 г. 18:59 #

Какие же это фрикадельки? Это тефтельки. А фрикадельки сразу варят без обжарки. Разве нет?

...Но рецепт на заметку возьму

   
цитировать
Татьяна Суббота, 02 Августа 2014 г. 20:03 #

Всё сделала по рецепту. Врикадельки развалились в томатном соусе и получилась гадость. Выбросила.

   
цитировать
Татьяна Суббота, 02 Августа 2014 г. 20:04 #

Фрикадельки

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)