рецепт с фото пошаговый

Плов с курицей и черносливом

Фото к рецепту: Плов с курицей и черносливом
 40 мин (ваши 20 мин)
 genik   05.07.13

На улице жара, и все меньше времени хочется проводить у плиты. Предлагаю вам легкий вариант плова с курицей и рисом басмати.

Продукты
Морковь - 400 г
Лук репчатый - 400 г
Куриное филе - 500 г
Рис басмати - 1 чашка (300 г)
Вода - 1,25 чашки
Приправа для плова с курицей
Соль
Чернослив - 9 шт.
Чеснок - 1/2 головки

В этом рецепте мы используем чуть-чуть меньше воды, чем при приготовлении обычного риса басмати.

Пошаговый фото рецептПлов с курицей и черносливом
Фото приготовления рецепта: Плов с курицей и черносливом - шаг №1

Как приготовить плов с курицей и черносливом:

Лук порезать кубиками, морковь - соломкой среднего размера. Обжарить на растительном масле.

Фото приготовления рецепта: Плов с курицей и черносливом - шаг №2

Добавить куриную грудку, порезанную на кубики, обжарить. Посолить, добавить специи (я использовала специи для плова с курицей).

Фото приготовления рецепта: Плов с курицей и черносливом - шаг №3

Добавить немного воды и тушить до готовности курицы и овощей (примерно 25 мин). Жидкость должна испариться почти вся.

Фото приготовления рецепта: Плов с курицей и черносливом - шаг №4

Рис басмати хорошо промыть,пока вода не станет прозрачной. Оставить в холодной воде на 30 мин. Сливаем воду и всыпаем рис в плов.

Фото приготовления рецепта: Плов с курицей и черносливом - шаг №5

Заливаем соленым кипятком (проверьте на соль!). В этом рецепте мы используем чуть-чуть меньше воды, чем при приготовлении обычного риса басмати, так как зирвак уже содержит некоторое количество жидкости.

Фото приготовления рецепта: Плов с курицей и черносливом - шаг №6

В центр риса втыкаем пол-головки чеснока (не очищать!). По краям помещаем чернослив без косточки. Закрываем крышкой и варим плов с курицей и черносливом 10 мин. Крышку не поднимать и плов не мешать!!! Затем выключаем огонь и оставляем плов под крышкой еще на 20 мин.

Фото приготовления рецепта: Плов с курицей и черносливом - шаг №7

Теперь убираем чеснок и перемешиваем плов.

Фото приготовления рецепта: Плов с курицей и черносливом - шаг №8

Плов с курицей и черносливом готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плов с курицей и черносливом. Как приготовить Плов с курицей и черносливом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
ПловПлов с курицей

Блюда из курицыКурица с рисом Курица с черносливом Блюда из риса Блюда из чернослива
75 спасибо 3 0
natik Пятница, 05 Июля 2013 г. 22:40 #

Спасибо за идею. тоже не догадалась бы) стереотип - говядина с черносливом) А скажите, курочку вы только бройлерную покупаете, меня тут угощали "бегающими на свободе" - эх, вот вкус!))

   
цитировать
genik Суббота, 06 Июля 2013 г. 19:23 #

natik:
А скажите, курочку вы только бройлерную покупаете, меня тут угощали "бегающими на свободе" - эх, вот вкус!))
да уж "бегающие" курочки вкуснючие! только не везде их можно найти,да и стоят дороговато. Хорошо бы было самим разводить To wink да только негде!

   
цитировать
Яна Суббота, 25 Мая 2019 г. 15:22 #

Курочка, бегающая на свободе, ни за что не приготовится до такой же мягкости, как бройлер, за 30 мин. В этом то и отличие, что бройлера легче готовить, да и мяса на нем побольше.;)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(108)