рецепт с фото

Острые ушки по-корейски

Фото к рецепту: Острые ушки по-корейски
 Koshechka***   02.07.13

Любите уши свиные по-корейски? Легко можно приготовить в домашних условиях, да и к тому же затрат меньше, а выход - больше!

Продукты
Свиные уши - 1 кг
Корейская заправка для хе из курицы (жидкая) - 1 упаковка
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Пряности (перец горошком, гвоздика, лавровый лист) - по вкусу
Соль - по вкусу

Как приготовить уши свиные по-корейски:

1. Свиные ушки хорошо помыть, поскоблить и опалить. Сложить в кастрюлю, залить водой и варить примерно 30-45 мин.

2. Затем добавить коренья и пряности (кроме лаврового листа), посолить и варить на медленном огне ещё около часа.

Ушки бывают разных размеров, поэтому готовность определяйте сами с помощью ножа или вилки. Ушки должны быть мягкими, но кожа не должна отваливаться от хряща.

За 15 минут до готовности положить лавровый лист.

3. Достать ушки из бульона и дать немного остыть. Затем нарезать их соломкой и выложить в глубокое блюдо. Сверху полить заправкой (для ушек или свинины я жидкой приправы не нашла, поэтому выбрала для курицы) и тщательно всё перемешать руками.

На фото вы видите морковку, это просто остатки от прежнего салата (морковь по-корейски). Что добру пропадать, вот и смешала всё вместе.

Кстати, на заправке написано, что данное её количество предназначено для 600 г салата, но... я этого делать не рекомендую, поскольку получится ну ооочень уж остро, хотя для любителей "вырви глаз" самое то!

Так вот, перемешали наши ушки, оставили при комнатной температуре примерно на 1-1,5 часа, и уши по-корейски можно кушать.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Острые ушки по-корейски. Как приготовить Острые ушки по-корейски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицыСалатыСалаты без майонеза Салаты корейские Салаты простые Холодные закуски
Корейская кухня
51 спасибо 8 0
rOrganizer Пятница, 12 Июля 2013 г. 00:31 #

Спасибо за классный рецепт! Свиные уши по-корейски очень любим, покупаем всегда, теперь попробую сама сделать.

   
цитировать
Елена Четверг, 28 Ноября 2013 г. 09:03 #

Хорошо к ушкам добавить маленько свежего натёртого огурчика,как то интереснее с ним

   
цитировать
Денис Пятница, 21 Марта 2014 г. 08:14 #

Вы домохозяйки совсем обленились, неужели сложно сказать какие специи использовать? Приправа жидкая для хе из курицы мля...

   
цитировать
Ирина Среда, 26 Ноября 2014 г. 08:33 #

это точно ДенисI roll!I roll!I roll!

   
цитировать
Светлана Суббота, 16 Мая 2015 г. 20:56 #

Интересно, корейцы эти рецепты читали!? КОШМАР!

   
цитировать
Koshechka*** Понедельник, 18 Мая 2015 г. 17:52 #

Денис:
Вы домохозяйки совсем обленились, неужели сложно сказать какие специи использовать? Приправа жидкая для хе из курицы мля...

   
цитировать
Koshechka*** Понедельник, 18 Мая 2015 г. 17:53 #

Светлана:
Интересно, корейцы эти рецепты читали!? КОШМАР!
ВОТ ТАКУЮ ПРИПРАВУ ИСПОЛЬЗОВАЛА Я, А КОРЕЙЦЫ СВОИХ СЕКРЕТОВ НЕ ВЫДАЮТ(

   
цитировать
лидия, Четверг, 23 Марта 2017 г. 20:46 #

ушки по корейски готовят совсем по другому, зачем усложнять

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(106)